Lafaim et sa régulation (Point de vue psychologique)

Abstract

De nombreux travaux ont été réalisés dans le but de montrer comment la privation alimentaire va influencer les émotions, les pensées, et les comportements de l Homme face à un environnement propice à l alimentation. La compréhension de l aspect psychologique des mécanismes de la récompense avec la notion de dissociation entre le penchant et le désir pour la nourriture est indispensable à l étude du contrôle de l appétit humain, surtout dans les sociétés modernes où l alimentation hédonique occupe une place de plus en plus importante. Il existe un consensus général selon lequel la restriction alimentaire va favoriser la désinhibition alimentaire et la suralimentation. Une réactivité appétitive accrue pourrait expliquer cette défaillance dans le contrôle alimentaire. La recherche s est penchée sur ce qui pouvait sous-tendre cette hyperréactivité appétitive. Au cours de la dernière décennie, des chercheurs ont étudié la théorie de l externalité . Ils ont tenté de préciser les caractéristiques de ces signaux externes qui affectent le comportement alimentaire humain et de déterminer si l ensemble de la population y est sensible de la même manière.ST ETIENNE-BU Médecine (422182102) / SudocSudocFranceF