Le marché du soja alimentaire se développe lentement. La demande pour le soja fourrager, qui reste une culture très profitable, reste par contre immense. Il faut savoir qu'à partir de 2022, le 100 % du soja bio fourragé aux ruminants des fermes Bourgeon devra avoir été produit en Suisse. Il faut donc espérer que de très nombreux agriculteurs et agricultrices Bio Bourgeon décideront de cultiver du soja fourrager l’année prochaine, dans le cas contraire, les besoins ne pourront clairement pas être couverts
