Bilquez, André-François

Martin, Jean-Pierre

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~ 
Oléagineux, 17e année, no 5 - Mai 1962 - 469 
NOUVELLE CONTRIBUTION A LA CONNAISSANCE 
DE LA FLORAISON ET DE LA FRUCTIFICATION 
DE L’ARACHIDE 
Jean-Pierre MARTIN et André F. BILQUEZ 
Département de génbtique de la Division IV (ORSTOM *) 
Les observations que nous avions faites en 1960 sur 
la variété 28.204, nous avaient amenés à constater 
l’extrême importance du début de la floraison sur la 
récolte [i]. Dans le cadre d’une nouvelle série d’obser- 
vations du même genre, nous avons étudié quelles 
pouvaient être les répercussions, en particulier sur la 
récolte, de la supression de toutes les premikes fleurs. 
Matériel et méthode. 
Le travail a été réalisé sur 28 plantes consécutives 
de la variété 25.204, cultivées aux écartements de 
0,60 pour l’interligne et OJO m sur le rang. Mais si ces 
conditions sont les mêmes que l’année dernière, par 
contre les conditions météorologiques sont à l’origine 
d’un semis fortement retardé et d‘une production 
journalière de fleurs nettement moindre. Les rappro- 
chements entre les deux séries de résultats n’en seront 
que plus instructifs. 
Les principales étapes du cycle végétatif sont : 
Date de semis : 12 juillet. 
Première fleur : 5 août. 
Fin de floraison : 27 septembre. 
Les boutons floraux ont été supprimés pendant 
15 jours, une plante sur deux, suppression effectuée 
Ia veille de leur ouverture pour avoir la certitude qu’au- 
curl gynophore ne se développe. Le début de la flo- 
raison a par conséquent été retardé de 16 jours. 
Récolte faite le 27 octobre, à 107 jours. 
Résultats. 
I. FLORAISON 
La courbe que nous obtenons pour les plantes non 
traitées présente des analogies avec celle obtenue en 
1960 (graphique no 1). 
même base : 53 jours de floraison, contre 56, 
même sommet : à 25 jours du début de la floraison, 
contre 26. 
, plante reste très inférieure, ainsi que la floraison totale 
(312, 3 fleurs par plante contre 43,6,1). 
Cependant, la floraison jour 
Chez les plantes traitées, on constate un démarrage 
extrêmement rapide de la floraison : après 15 jours on 
atteint le même nombre de fleurs par plante que chez 
les plantes normales qui sont alors en fleurs depuis 
41 jours‘. La floraison totale est finalement supérieure 
à celle des plantes non traitées : 358 fleurs par plante. 
45 
46 
5 
COURBES DE FLORAISON 
4961 
A964 
2. FRUCTIFICATION 
L’analyse de la récolte nous donne des résultats en 
nombre de gousses par plante très voisins dans les 
...... ’I ....; 
: ... / .... 
: :  
: :  . .  
; j  . .   ,..... COURBE DE FRUCTIFICATION EN O h  . .   ..... 
COURBE DE FLORAISON EN “/o 
COURBE DE FRUCTlFlCATlON EN Oro 
* T + L y . a d *  A 3 
Fig. 2. 
53,2 f. 4,l gousses par plante fleurie normalement. 
52,l & 5,7 gousses par plante à floraison retardée. 
I1 n’y a pas de différence significative entre ces deux 
valeurs. 
Si, au lieu de considérer le nombre de gousses, nous 
tenons compte de celui des graines, les valeurs obte- 
nues sont respectivement de 98,9 et  S8,9 graines par 
plante, non significativement distinctes entre elles. 
La proportion de monograines qui passe de 6,s par 
plante fleurie normalement à 13,9 par plante à florai- 
son retardée (valeurs dont la différence est par contre 
hautement significative) ne suffit pas à différencier 
les deux séries de plantes quant à leur production. 
Discuss ion  
Les résultats observés sont intéressants à plus d‘un 
titre. 
Tout d’abord nous constatons que les conditions 
culturales (date de semis, conditions météorologiques, 
terrain) n’ont, dans les conditions normales de la cul- 
ture de l‘arachide à Bambey, pratiquement aucune 
Oléagineux, 17e année, 110 5 - Mai 1962 
influence sur plusieurs caractéristiques essentielles de 
la phase florale de l’arachide : début, maximum et 
fin de floraison sont fixes par rapport à la date de 
semis. Seul le volume de floraison a été très différent 
d’une année à l’autre. Or, si nous rapprochons les 
résultats des deux années, nous remarquons que bien 
que la floraison normale soit tombée de 436 à 312 fleurs 
par plante, la récolte ne baisse que de 60,s à 53,2 ; 
alors qu’il avait fallu 7,l  fleurs pour une gousse de 
1960, iln’en a fallu que 5,9 en 1961. Le coefficient d‘uti- 
lisation des fleurs a donc été bien meilleur. 
La valeur du coefficient d‘utilisation des fleurs n’est 
pas, comme on pourrait le penser à première vue, en 
proportion inverse du nombre de fleurs. En effet, dans 
une autre série d‘observations sur des plantes de la 
même variété et pour lesquelles nous avons noté une 
floraison plus abondante (365 fleurs par plante) nous 
retrouvons un coefficient d‘utilisation des fleurs de 
même valeur : 5,6 fleurs pour une gousse. Dans cette 
série d’observations, si nous comparons les deux années 
successives, nous obtenons donc plus de récolte avec 
moins de fleurs pour les trois premières semaines de 
floraison, le coefficient d’utilisation des fleurs calculé 
par marquage de gynophores atteint 50 yo en 1961 
alors qu’il n’était que de 41 % en 1960. 
Par conséquent, on peut dire que certaines conditions 
ont été plus favorables à la production en 1961 ; con- 
ditions qui se situent au cours des trois premières 
semaines de floraison, ainsi qu’il apparaît en compa- 
rant les graphiques no 2 et 3. Cette observation con- 
firme en partie ce que nous écrivions dans la précé- 
dente note ; l’absence de parasitisme cette année, en 
particulier de l’action directe des iules sur le dévelop- 
pement des gynophores, a certainement joué un rôle. 
Mais l’importance du parasitisme foliaire et floral 
est sans aucun doute moins redoutable que nous avions 
pu le penser, plus précisément celle des chenilles 
d‘limsacta Moloneyi. C’est ce que nous montre en effet 
nos observations sur les plantes à floraison retardée. 
Le retard provoqué du déclenchement de la floraison 
n’a pas l’effet notable auquel on pourrait s’attendre 
sur la production. Les  choses se pnssent comme si ,  dans  
des conditions données d’environnement, la plante pos- 
sède un certain potentiel de floraison et de productivité 
qu’elle s’efforce d‘atteindre quelles que soient les per- 
turbations qu’elle subit. 
Mais on peut encore se demander pourquoi, dans la 
série de plantes à floraison retardée, la floraison est 
finalement plus abondante que dans la série non traitée. 
L’examen des courbes de floraison et les enseignements 
que nous pouvons tirer d‘autres séries d‘observations, 
nous permettent les déductions suivantes : 
En 1960, le maximum de floraison coupait celle-ci 
en deux parts dont la deuxième était légèrement plus 
importante. 
En 1961, la situation est inverse pour la série des 
plantes non traitées : 171 fleurs contre 141. 
Par contre elle est accentuée dans le même sens pour 
la série à floraison retardée : 157 fleurs contre 200. 
Oléagineux, 178 année, no 5 - Mai 1962 - 471 
On peut raisonnablement en déduire que, pour les 
plantes ayant fleuri normalement, c’est parce que le 
coefficient d‘utilisation des fleurs a été meilleur dans 
les trois premières semaines que la suite de la florai- 
son se trouve réduite : lorsqu’un certain potentiel de 
fertilisation est atteint, les plantes sont moins aptes à 
fleurir, la phase fructification prenant e n  quelque sorte 
le pas  sur la phase floraison. 
Dans la série à floraison retardée artificiellement, 
on aboutit à une première partie de la courbe de fro- 
raison extrêmement étroite de base dont il est logique 
de supposer que le coefficient d‘utilisation des fleurs 
sera moindre. Donc, lorsque la courbe de floraison a 
dépassé son maximum, le potentiel de fertilité n’est 
toujours pas atteint e t  la plante dispose encore de 
ressources suffisantes pour ne pas restreindre trop 
pour une variété et des conditions de développement 
végétatif données, il y a un certain potentiel de pro- 
ductivité sur lequel certains facteurs auraient relati- 
vement peu d‘action. Ceux-ci n’auraient que pour 
effet de modifier un certain rythme de passage de la 
phase floraison à la phase fructification (phases qui se 
chevauchent étonnamment chez l’arachide) mais le 
résultat final serait peu effecté. 
Ces observations confirmentcelles auxquelles avaient 
abouti SHEAR et MILLER [2] sur une variété très diff6- 
rente et par d‘autres méthodes d‘investigation. 
BIBLIOGRAPHIE 
. .  
111 MARTIN J. P. et BILQUEZ A. F. (1960). - Contribution A la con- 
naissance de la flordison et de la fructification chez l’ara- 
chide. Journal d‘hgriculture tropicale et de Botanique 
appliquee. VII, 11 : 529-538. 
brusquement sa floraison. [2] SHEAR,. GI RI. and MILLER, L. I. (1955). - Factors affecting 
fruit development of the Jumbo Runner Peanut. Agr. 
Journ. 47 : 354357: Ces quelques observations conduisent à penser que 
I Industrie d u  cocotier I 
Intérêt porté au séchage du coprah. 
Le dernier rapport du Tropical Products Institute de Londres, 
publié en 1961, fait notamment mention, parmi les 900 enquêtes 
ou demandes d’assistance qu’il a examinées en 1960, de celles 
qui concernent le séchage du coprah, problème capital, notam- 
ment pour les petits producteurs. II se préoccupe du contrôle de 
qualité et a mis à l’essai un doseur d’humidité, de conception 
simple, conçu à l’origine par le Pest Infestation Laboratory pour 
éprouver l’humidité des grains. L‘appareil est portatif et pourrait 
êfre mis aisément entre les mains des planteurs indigènes. 
Q * :* 
Consacrant une partie de son numéro de novembre aux phé- 
nomènes de séchage, World Crops relève que le coprah peut être 
simplement soumis à la  chaleur solaire, procédé économique qui 
donne un produit parfaitement blanc. Par exemple, le Cebb 
sundried et l’ancien Cochin sundried sont parmi les qualités les 
mieux payées. Certains pays, comme la Malaisie, Ceylan et 
l’Indonésie oÙ les saisons sont plus marquées ont un inconvé- 
nient : la qualité du coprah séché au soleil est s i  variable qu’une 
qualifé mélangée ou moyenne est attribuée au coprah de tous les 
marchés ruraux, déterminant le p r ix  payé au  producteur, quelle 
que soit la qualité. réelle du petit lot qu’il apporte. II peut même 
arriver qu’il ne soit pas payant de commercialiser un coprah 
bien sec et bien blanc, car son poids n’atteindra pas même la  
moitié de celui d’un coprah à demi sec ! 
La pulpe mouillée de la noix de coco se détériorera aussi vite 
qu’un morceau de poisson mouillé et tous les deux pourraient 
être préservés par un séchage rapide,continu et étudié. Témoins 
le Bombay duck et le Iltan ltering (poisson séché) de Malaisie. La 
surface interne de la noix de coco brute avec ses ferments est 
spécialement favorable à la  moisissure et à l’invasion des insectes 
qui se multiplient dans ou sur le miscellum. De là, la médiocre 
qualité de bien des lots apportés aux trafiquants locaux de vil- 
lages. Cela a peu d’importance pour l’huilier qui paie suivant le 
poids et la qualité qu’il reçoif ; ilest en mesure de raffiner l’huile 
extraite, ou s i  elle est trop rance d’en faire du savon. Les coopé- 
ratives peuvent d’ailleurs toujours utiliser le four Chula et les 
isolés se voient recommander, par  notre confrère, le four Coolte. 
* * *  
L‘Inde aussi se préoccupe du séchage du coprah. L’Institut de 
Recherches Technologiques pour l’Alimentation à Mysore, pour 
sa part, est convaincu que la déshydratation des demi-noix de 
coco peut être parfaitement assurée simplement par les déshy- 
drateurs à a i r  chaud du commerce. II suffit que Ia température 
soit maintenue à 65 OC. Pour ce résultat on dispose des appareils 
fabriqués par la Tyneside Foundry and Engineering Co., Ltd, à 
Elsltwick, Castle-on-Tyne, Angleterre. L’Institut a de son côté 
réalisé par ses propres moyens un dessiccateur simple à circula- 
tion continue d’air. Dans les appareils du commerce, l’air est 
chassé à la  surface de la  matière, à contre-courant. Dans I’appa- 
reil de Mysore, l’air est chassé àtravers le lit formé par la matière. 
L’efficacité est beaucoup plus grande, la turbulence de l ’air étant 
plus forte. La circulation de l’air est activée pa r  un ventilateur 
de 2 CV, un réchauffeur électrique étant introduit dans le circuit. 
Toutefois, cet appareillage paraît plutôt convenir aux légumes. 
472 -- OIéagineux, 1 7 e  année, no 5 - Mai 1962 
I Terminologie de la détergence I 
Recevantà Rotterdam le 8 mars les membres de la Commission 
Internationale de Terminologie du Comité International de la 
Détergence, le Dr G. Carrière, Président de la Commission Ter- 
minologique des Pays-Bas, les a accueillis par l’allocution sui- 
vante : 
<< Mesdames et Messieurs, avec le Comité d’organisation, 
nous sommes heureux de vous souhgiter la bienvenue. 
A un moment de son histoire, notre ville de Rotterdam a été 
applée l’Altera Athènes. Je vous suis reconnaissant, après tant de 
siècles, de nous redonner l’illusion de cette incomparable appel- 
lation. 
Vous représentez tous, dans une union intime, la renaissance 
morale, littéraire, linguistique de Ia détergence, et vous avez 
choisi Rotterdam ... Comment dire toute notre émotion de ce 
choix. 
Notre réunion est un événement moral, philosophique et même 
politique, riche de conséquences et d’avenir. Qu’il me soit per- 
mis d’en saluer ici, au nom du Comité d’organisation, tous les 
bons ouvriers. 
La vertu vivifiante de Ia terminologie des détergents : tel sera 
le sujet de nos réflexions. 
Nous pourrions parler d’abord de la détergence ou de I’acti- 
vité superficielle en général. Nous pourrions dire que c’est une 
manière de laver plus abrégée et plus vive : que la propreté n’en 
est pas le seul résultat, que l‘affection s’y joint promptement et 
presque irrésistiblement, quand l’objet est digne de l’inspirer ; 
et enfin que la vue est le premier, le plus prompt, le plus sûr des 
enseignements. La vue exhorte, reprend, modifie, reforme ; elle 
nous rend peu à peu semblable à l’objet que nous considérons ; 
l‘exemple quand il est uniforme et bien soutenu, donne des 
leçons et constitue d lui seul une éducation complète ; ne voir 
que le propre et le bien voir, amène insensiblement au propre. 
La détergence est comme une montagne, du sommet de laquelle 
le,regard embrasse toute l’étendue de la tensio-activité et en 
atteint les dernières limites. A mesure que vous montez, et dès le 
premier plateau, votre œil s’étend plus loin que du bas de la 
montagne. A chaque pas l’horizon s’agrandit ; mais pour tout 
embrasser, il faut gravir jusqu’à Ia cime. De là vous voyez ce 
que vous aviez déjà vu de moins haut, et vous contemplez de plus 
ce qui ne peut se voir que du sommet. Or, le dernier sommet de 
la détergence, s i  l’on peut ainsi dire c’est sa terminologie. De 
cette hauteur on voit tout ce qui voir se peut ; Ia vue qu’on a de s i  
haut rassemble et résume tout. 
Nous ne voulons pas dire, mes frères, qu’il n’y ait en la  déter- 
gente rien d‘autre que sa terminologie, et que l’on doive la regar- 
der seule et négliger tout le reste. Mais je prétends que vous ne 
pouvez saisir toutes ses publications techniques et d’abord les dis- 
cerner et les reconnaître. qu’à la lumière de Ia termine!qie, 6fnnt 
donné que seule cette terminologie rend compréhensibles tous les 
ouvrages écrits sur les dhtergents. 
C’est alors seulement que I‘élément technocrate rassemble 
les ingrédients élémentaires pour les façonner dans ses mysté- 
rieux creusets, et donner ainsi naissance dans une incomparable 
symbiose à ce redoutable tyran de la crasse : le savon et le sapo- 
nide. 
J’ai dit le savon et le saponide qui, comme deux souffles partis 
de deux points différents de l’horizon, se combinent et forment 
ensemble un seul vent, qui pousse toutes les choses sales du côté 
de la propreté. 
Mais la terminologie des détergents est difficile, dit-on ... Oui, 
sans doute ; s’il en était autrement, quel mérite auriez-vous ? 
Admire-t-on un homme qui a un talent commun, ordinaire ? Non, 
et c’est parce qu’il faut aller chercher l’or dans les profondeurs de 
la terre, qu’il a du prix. C’est cette pensée qu’exprime s i  admira- 
blement Lessing, quand il d i t :  <<Wenn der Allmächtige in der 
einen Hand die Wahrheit und in der anderen die Erforschung 
derselben hielte, so würde ich ihn vorzugsweise, um die letztere 
bitten >> (a S i  le Tout-puissant tenait dans une main la Vérité et 
dans l’autre Ia recherche de la Vérité, c’est celle-ci que je lui 
demanderais de préférence >>). 
Qu’on le sache bien : du jour o0 la terminologie des déter- 
gents s’acquerra sans travail, son sceptre sera brisé et notre 
commission forcée d’abdiquer l’empire. La gloire se mesure par 
Ia grandeur de l’effort, et seul ce qui est rare et difficile obtient 
l‘admiration des hommes. 
Concentrez donc toutes vos forces et votre volonté sur l’objet 
de votre ambition généreuse. Face à face avec votre idéal, enfer- 
mez-vous dans votre terminologie et ne vivez que pour réaliser 
cet idéal sublime. 
Au lieu de promener vos rêveries sur le monde entier de l’in- 
telligence qui, comme la nue d’Ixion, échapperait à vos débiles 
étreintes, préférez délibérément une science, un art. Résignez- 
vous à l’unité de direction, à la  continuité harmonieuse de vos 
efforts ; fuyez la  dissipation intellectuelle, l’indécision entre les 
buts divers que la  vie vous présente et, n’en doutez pas, s i  haut 
que soit placé le fruit doré de vos espérances, le courage et la  
force ne vous manqueront pas au moment de le cueillir. 
Grâce à cet effort d’union, et grâce à une prise de conscience 
de la valeur et de l’intérêt pratique de la  terminologie des agents 
de surface, nous pouvons espérer le succès. Les élites interna- 
tionales de demain vous en auront, Mesdames et Messieurs, une 
reconnaissance profonde. 
La tradition voudrait que, en terminant ce discours, je porte 
un toast en l’honneur des Souverains et Chefs d’Etat des pays que 
nos amis étrangers représentent ici. 
Permettez-moi d’oublier un instant cette tradition et de lever 
mon verre à la Terminologie des Agents de Surface, apanage 
d 3  Pl.:-:.+- 1 -I- I’U---fr- 
-llllllli)lT st us I I tut11tc1s Hoi-iiiiie, s p b o i e  d’une 
impérissable tradition intellectuelle et d’une civilisation de l ibre 
humanisme. 
I I I  


Nouvelle contribution à la connaissance de la floraison et de la fructification de l'Arachide

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