Guénin, Gilbert

Rabéchault, Henri

Trouslot, Marie-France

Horizon / Pleins textes

Date d’application 
du traitement 
2 mois apres la récolte . . . . 
3 mois après la récolte . . . . 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
.... .... .... 
Durée du traitement à 400 C 
humide 
Oléagineux, 22e année, no 5 - Mai 1967 
CONSERVATION ET DORMANCE DES GRAINES 
D’ELAEIS GUINEENSIS JACQ. 
I 
M m e  M. F. TROUSLOT, G. GUÉNIN et H. RABÉCHAULT 
Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer (ORSTOM) 
RÉSULTATS 
La teneur en eau, exprimée en pourcentage de 
poids sec, des noix des 8 régimes, se situai$..entre 
12 % et 14 % (2 mois après la récolte), et entre 9 %. 
et 12 % (3, 6, 9 ou 12 mois après la récolte). 
Les pourcentages de germination acquis au 60e jour 
de germoir sont consignés dans le tableau II ci-dessous. 
TABLEAU II. - Effet du traitement par la chaleurà 403 C 
humide et de la date d’application de ce traitement 
sur la germination des graines d'€lacis guineensis Jacq. 
I NTRODUCTIO N 
Chez le palmier à huile, REES [2, 31 obtient une 
germination totale de graines frakhement récoltées 
en soumettant ces graines à un traitement de 80 jours 
à 3 9 3  OC sous leur taux d’humidité optimal, avant 
de les refroidir à la température ambiante (25-28 OC) .  
Dans un rapport précédent [I], nous avons montré 
qu’un court prétraitement à des températures élevées 
(3-6-12 heures à GO O C ,  2 jours à 55 O C ,  ...) effectué à 
une teneur en eau faible des noix, suivi d’un traite- 
ment de 20 jours à 40 OC à leur taux d’humidité opti- 
mal, supprimait la dormance de graines âgées de 6 mois. 
On pouvait alors se demander si le degré de dor- 
mance des graines de palmier à huile était constant 
au cours de leur conservation. L’utilisation, à diffé- 
rentes époques de la conservation des régimes, du 
traitement à 40 OC sous des conditions optimales 
d’humidité, nous permet de préciser le comporte- 
ment de cette dormance au cours de la conservation. 
3urée du traitement 
à 400 C humide Date d’application 
du traitement (égime 
- 
A 
- 
30 j. 
- 
O j. 
48 
60 
66 
72 
68 
52 
56 
72 
62 
16 
58 
48 
68 
74 
76 
46 
46 
50 
64 
52 
O 
18 
56 
50 
46 
76 
56 
78 
90 
80 
78 
80 
78 
88 
82 
68 
58 
84 
72 
70 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
- 
40 j. 
__ 
O j. 
92 
88 
88 
92 
92 
88 
84 
88 
84 
64 
84 
72 
78 
84 
76 
76 
82 
70 
76 
82 
96 
86 
94 
86 
88 
94 
96 
74 
96 
92 
90 
88 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
96 
76 
84 
96 
80 
- 
2 mois après la récolte 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
88 
74 
78 
90 
90 
88 
88 
88 
90 
78 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
92 
86 
82 
80 
90 
82 
90 
86 - 
- MATÉRIEL ET MÉTHODES 
2 mois 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
84 
72 
76 
80 
76 
84 
68 
50 
78 
74 
- 
68 
86 
82 
68 
76 
84 
90 
68 
86 
94 
- 
Nous avons utilisé des graines d‘Elaeis guineensis 
Jacq. variété Dura Becc., issues de fécondation libre, 
en provenance de la Station I. R. H. O. de La Mé 
(Côte d‘Ivoire). L’expérience porte sur 8 régimes récol- 
tés sur 8 palmiers différents. Ces régimes sont désignés 
par les lettres A, B, C, D, E, F, G, H. Les noix furent 
stockées dans une pièce obscure B 22 O C .  
Pour chaque régime; le dispositif expérimental du 
traitement à 40 O C  humide, c’est-à-dire à teneur en 
eau optimale des noix = 21,5 % poids sec, est le 
suivant : (tableau I). 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
D 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
66 
84 
90 
86 
82 
96 
94 
96 
98 
86 
92 
90 
84 
96 
94 
92 
92 
- 
__ 
- 
- 
- 
E 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
96 
90 
86 
100 
98 
F 
- 
94 
94 
92 
90 
90 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
G 
2 mois - 
3 mois - 
6 mois - 
9 mois - 
12 mois - 
90 
82 
92 
84 
82 
86 
96 - 
- 
- 
H 
Les traitements ne purent se composer que d’un lot de 
50 noix. Les techniques de traitement par la chaleur et de 
germination ont été décrites précédemment [l]. 
i ‘  
I 
Colleetion de R&f&r& ’ _ -  
296 - 
I 
Oléagineux, 220 année, no 5 - Mai 1967 
Avec les régimes B, G, H, le nombre des traitements 
fut limité par le faible effectif de ces régimes. On 
constate que, pour les huit régimes expérimentés, un 
traitement de 40, 60 ou SO jours à 40 OC humide, 
appliqué 2, 3, 6, 9 ou 12 mois après la récolte, entraîne 
un pourcentage optimum de germination. Cet opti- 
mum change d’un régime à l’autre : 90 % pour le 
régime F, SO-90 % en ce qui concerne les régimes 
A, B, E, G, H et 70-80 yo chez les régimes C et D. 
Une exception mérite d‘être signalée : 2 mois après la 
récolte, une période de 40 jours à 40 O C  humide n’in- 
duit que 66 % de germination chez les noix du régime 
E. Un traitement de 20 jours à 40 O C  humide provoque, 
aux 5 dates d‘application choisies et pour les S régimes, 
des pourcentages de germination inférieurs à ceux 
des traitements 40, 60 ou SO jours. 
ANALYSE STATISTIQUE DES RÉSULTATS 
L’analyse statistique, corrigée pour les données 
manquantes, n’a porté que sur les durées de 20, 40 
e t  GO jours. L’analyse de variance et les comparai- 
sons de moyennes ont été conduites sur la variable 
transformée y = 2 Arcsin 45, p étant le pourcentage 
de germination (sur 50 graines). L’analyse de la 
variance indique que les effets d‘interaction (régime X 
date, régime x durée, date x durée) sont significatifs. 
Ils s’interprètent de la façon suivante : 
10 Date x durée. 
Les réponses aux durées 40 et GO jours ne diffèrent 
pas;  une durée de 20 jours donne pour toutes les 
dates d’application un résultat significativement infé- 
rieur aux durées 40 et 60 jlours. D’autre part, pour 
les durées 40 et 60 jours, toutes les dates d‘applica- 
tion amènent le même résultat ; pour la durée 20 jours, 
un groupe inférieur se décèle, 2, 3 et 12  mois, 12 mois 
ne différant pas cependant du groupe 6 et 9 mois. 
20 Régime x durée. 
La réponse à la durée de traitement à 40 OC varie 
avec les régimes : 
- pour les régimes A, B, C, D, F et H des durées 
de 40 et 60 jours fournissent le même pourcentage 
de germination, une durée de 20 jours un pourcentage 
significativement inférieur ; 
- pour le régime E, les 3 durées procurent 3 résul- 
tats significativement différents : 20 jours, < 40 jours, 
< 60 jours ; 
- pour le rhgime G, deux groupes homogènes se 
révèlent : 20-60 jours et 40-60 jours. 
30 Régime x date. 
Alors que pour les régimes A, C, D, G et H les 
réponses au facteur date d‘application ne diffèrent 
pas, pour le régime B les résultats au 1 2 e  mois sont 
inférieurs aux 4 autres qui sont homogènes, e t  pour 
les régimes E et F plusieurs groupes homogènes de 
réponses apparaissent. 
DISCUSSI0 N 
L’examen des résultats et de l’analyse statistique 
permet de conclure qu’un traitement d‘une durée de 
40 jours à 40 O C  humide est nécessaire et suffisant 
pour lever totalement la dormance des noix, qu’elles 
soient âgées de 2, 3, 6, 9 ou 12 mois, exception faite 
d‘un lot du régime E. Un traitement à 40 O C  d‘une 
durée de 20 jours ne satisfait pas les besoins en cha- 
leur des noix traitées 2, 3, 6, 9 ou 12  mois après leur 
récolte. 
Le but originel de ce travail était de mettre en 
évidence une évolution de la dormance des noix au 
cours de leur conservation. O r  selon I’analyse sta- 
tistique, un traitement de 20 jours appliqué 2 ou 3 
mois après la récolte produit une réponse significati- 
vement inférieure à celle d’un traitement identique 
expérimenté sur des noix agées de 6 et 9 mois. Ceci 
témoignerait, si l’on en juge par les résultats de ger- 
mination et par le fait que pour 5 régimes les réponses 
au facteur date d’application du traitement ne dif- 
fèrent pas, d‘une très faible évolution de la dormance 
des noix au cours d‘une période de conservation 
s’étendant de 2 mois à 6 mois après la récolte. Les 
résultats obtenus avec le régime E sont les seuls 
capables de bien illustrer cette évolution, puisque la 
réponse au traitement 20 jours croît avec la durée de 
conservation (2 mois : O %, 3 mois : I S  %, 6 mois : 
56 yo) ainsi que celle au traitement 40 jours (2 mois : 
66 %, 3 mois : 84 %). Après G mois de conservation, 
le degré de dormance des noix serait constant. 
“ Les travaux de REES établissent qu’il faut un trai- 
tement de SO jours à 39,5 O C  humide pour l‘obtention 
d‘une germination complète de graines fraîchement 
récoltées. Si l’on y juxtapose nos données, cela signifie- 
rait que la dormance des graines de palmier à huile 
évoluerait fortement au cours des 2 premiers mois de 
conservation. 
CONCLUSION 
Le degré de dormance des graines de palmier à 
huile variété dura semble sensiblement constant entre 
2 mois et 12 mois de conservation des noix (cependant 
légère diminution de la dormance entre 2 mois et 
6 mois de stockage). En effet, un traitement de 40 jours 
à 40 O C  humide est nécessaire et suffisant pour lever 
la dormance des noix âgées de 2, 3, 6, 9 ou 12 mois. 
I1 reste à étudier le comportement de la dormance 
des noix pendant les 2 premiers mois après la récolte. 
BIBLIOGRAPHIE 
[l] LABRO, M. F., GUANIN, G., RABACIIAULT, II., 1964. - Essai 
de levée de dormance des graines de palmier à huile (Elaeis 
guineensis Jacq.) par des températures élevées. OIS-agi- 
neux, 12, 757-765, 1964. 
[a] REES, A. R., 1959. - The germination of oil palm seed : the 
cooling effect. J. of W. A. I. F. O. R., 3, no 9, 76-52, 
1959. 
[3] REES, A. R., 1962. - High-temperature pre-treatment and the 
germination of seed of the oiI palm (Elaeis guineensis 
Jacq.) Ann. Bot., NS, 26, no 104, 569-51, 1962. 


Conservation et dormance des graines d'Elaeis guineensis Jacq.

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