Gouzy, Marc

Hainnaux, Guy

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OFTICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE-MER 
CENTRE D 'ADIOPODOUME 
L a b o r a t o i r e  d'Agronomie 
ANALYSE. CHIMIQUE DES COMPOSTS H U M U C I 
DIAGNOSTIC AGRONOMIQUE 
-. . 
G .  H A T M N A U X  e t  M. G O U Z Y  
.- -- 
. 
_- 
I. PRELEVEMENT ET PREPARATION DES ECHANTILLONS 
Les prglèvements pour analyse chimiqueont été faits 
le 21.01 .  "1980  sur deux produits: ' 
- le compost brut 
. .  
- le compost mélangé. 
-c 
Dans le l e r  cas, 1 0  prélèvenents d'environ 1 Kg ont 
sté effectués sur une coupe transversale rafraichie d'un andain 
ayant été mis en fermentation début novembre 1979  puis retourné 
le 2 0 / 1 1 ,  le 21/12  et le 1 8 / 0 1 .  On a prélevé les échantiflons 
selon deux axes (voir schéma) 
-. l'un vertical et médian correspond aux prélèvements 
- notés de 1 à 5 
- l'autre oblique correspond aux prélèvements notés 
de 6 à 1 0 .  
L'existence d'une zone d'apparence cendreuse située 3 à 5 cm 
sous la surface a fait l'.objet d'un prélèvement noté no 1 1 .  
Dans le second cas, il s'agit d'un.mélange équivolumi- 
que de trois constituants : compost brut tamisé, terre et sciure, 
qui ont chacun fait l'objet d'une analyse. 
Deux échantiLlons du mélange ont été prglevés : 
- l'un sur un tas stabilisé'depuis 1,s mois dont l a  
température à 50  cm était de l'ordre de 50°C. 
I1 correspond au prélèvement noté 1 2  
- l'autre sur un tas frais en fabrication dont la tempé- 
rature à la même profondem était de l'ordre de 6 5 O C .  
II. 
I1 .correspond au prélèvement noté 1 3 .  
RESULTATS ANALYTIQUES 
11.1  Etude de la variabilité du compost brut 
Les résultats ont été pour chacune des déterminations 
regroupés sur le graphiques 1 à l 1  où leS.chiffres situés en abs- 
cisse correspondent à la localisation des prél'svements sur l'an- 
dain. 
Ils montrent pour l'ensemble des éléments un gradient 
très marqué se traduisant par une diminution des teneurs du coeur 
de l'andain à sa périphérie. 
Pour le carbone, la 
sensible au niveau de la zone 
chute des teneurs est surtout 
de contact avec l'air, zone oÙ 
les phénomènes d'oxydation sont les plus intenses cÓmme le con- 
firme l'existence et l'analyse de la couche cendreuse relevée à 
ce niveau. 
Pour le pH et le rapport c/N les variations sont de 
sens inverse. L'importance des fluctuations autour de la moyenne 
peut être estimée par le coefficient de variation dont le calcul 
montre qu'on peut distinguer trois groupes d'éléments : 
- ceux qui sont peu fluctuants et dont le coefficient 
de variation est inferieur à 1 2  %,  il s'agit : 
+ du sodium et du potassium 
+ du pH (acidité) 
+ de la teneur en matières minérales 
+ du carbone total et du rapport c/N(si 
l'on excepte le cas particulier de la 
zone périphérique] 
+ des matieres organiques 
- ceux dont les fluctuations sont d'inportance moyenne 
et pour lesquels le coefficient de variation est com- 
pris entre 1 2  et 25 %,  il s'agit : 
+. de l'azote total 
+ du soufre 
+ du calcium 
. 
. .  
- ceux dont les fluctuations sont importantes et dont 
le coefficient de variation est compris entre 2 5  et 
50 %, il s'agit : 
+ de l'azote minéral 
+ du phosphore 
+ du magnésium 
+ de 1"humidité. 
transversale de l'andain n'est pas une variabilité d'origine 
aléatoire, mais une variabilité au sein de l'andain. selon certains 
Ceci permet de préciser les modalités de prélèvement à 
adopter pour effectuer un suivi fiable de la qualité du produit 
ou caws du temps. 
En conclusion, la variabilité observée sur une coupe 
. gradients. 
. 
- - I  
4 
r 
1 1 . 2  Composition chimique des composts "HUMUCI" 
_. Le tableau 1 donne la composition chimique moyenne 
des deux composts et de leurs composants et le tableau 2 celle 
d'amendements organiques de. diverses origines. I1 s'agit de la 
composition intrinsèque, c'est à dire par rapport la matière 
sèche. 
11.2.1 Concernant le "compost - brut" 
On notera la forte proportion des matières minérales 
par rapport aux matières organiques correlative d'un faible taux 
de carbone total. Ceci laisse supposer l'existence d'un important 
lest minéral qui peut se traduire par un appauvrissement relatif 
à l'unité de poids en éléments fertilisants probablement contenus 
pour l'essentiel dans la fraction organique. 
' La teneur en azote total, de l'ordre de l o % ,  est ana- 
logue à celle des autres composts urbains mais inférieure 5 celle 
de.la plupart des autreS.amendements organiques exceptés les rési 
dus de conserverie d'ananas. Cependant elle reste en moyenne de 
5 2 15  fois supérieure à celle du sol. Par ailleurs, la valeur 
du rapport c/N égale à 10, c'est à.dire voisine de celle d'un sol 
en equilibre, constitue un facteur favorable à une bonne humifi- 
cation et à une bonne alimentation azotée. 
Donc, en tant' qu'amendement organique, le compqst 
HUMUCI est d'une qualité au moins égale, sinon supérieure à celle 
des autres compostsurbains,'mais intrinsèquement inférieure à 
celle d'un bon fumier du fait d'une teneur en azote moindre. 
Du point de vue de la teneur en élémerLts fertilisants 
autre que l'azote, le compost brut HGMUCI a une composition 
inférieure à celle des autres composts urbains surtout pour le 
calcium mais exception faite du potassium. La diff6rence est plus 
importante avec lefumier q u i  est en ggnéral plus riche surtout en 
phosphore en potassium. Par rapport au sol, le compost est en mo- 
yenne 1 0  fois plus riche en phosphore et 50 fois pour les autres 
elements. A noter dans le compost une teneur non nggligeable en 
sodium. Donc, en tant qu'amendement minéral, le compost HUMUCI 
est intrinsèquement de moins bonne qualité que le fumier en par- 
ticulier. 
Enfin, il faut noter concernant ce compost brut que 
les résultats d'analyses des échantillons prélevés (tableau 1 )  
sont très proches des résultats d'analyses effectuées quelques 
années auparavant (tableau 2). Ceci indique une bonne constance 
des propriétés du produit. 
Toutefois ces appréciations seront 2 revoir au niveau 
' du produit commercial (tablkku- 4 1 ,  le fumier étant d'une humidité 
sueérieure à celle du compost. 
11.2.2 Compost mélangé . 
La q u a l i t é  du mélange r e f l è t e  c e l l e  de s e s  composants, 
A ce s u j e t  on no te ra  l a  médiocre q u a l i t é  de l a  t e r r e  u t i l i s é e  
(3 comparer à c e l l e s  du t ab leau  3 ) .  Comme pa r  a i l l e u r s  l a  s c i u r e  
e s t  un p rodu i t  également chimiquement pauvre except6 en carbone, 
l e  compost 5 mélangé présente  par  rappor t  au compost b r u t  une 
r i c h e s s e  moi t ié  moindre en moyenne. I1 r e s t e  cependant un p rodu i t  
i n t é r e s s a n t  car bien é q u i l i b r é  excepté en potassium. Le rempla- 
cement de l a  s c i u r e  par  des parches de ca fé  a m é l i o r e r a i t  proba- 
blement s a  q u a l i t é .  
III .  CONCLUSIONS 
En guise  de conclusion,-nous donnons au t ab leau  4 
une es t imat ion  des apports  en éléments f e r t i l i s a n t s  en hg pa r  
tonne de produi t  commercial pour d ive r s  rgs idus  a g r i c o l e s  ou 
ag ro - indus t r i e l s .  
b r u t  commercial HUMUCI e s t  d'une q u a l i t é  d'ensemble éga le  2 ce l l e :  
des a u t r e s  ccjmposts urba ins  e t  éga le  à c e l l e  d'un 
excepté dans ce de rn ie r  cas  pour l e  potassium. L 'adjonct ion de 
parches de café  p o u r r a i t  c o r r i g e r  ce dé fau t .  
Seul s u b s i s t e  l e  handicap d'une teneur  en sodium pouvant Et re  
t r o p  élevée p.our l e s  p l a n t e s  s e n s i b l e s .  
l ' a n a l y s e  chimique. La s a t i s f a c t i o n  des besoins  des p l a n t e s  
dependra de l a  v i t e s s e  de l i b é r a t i o n  des élEments contenus dans 
l e  compost d2s l o r s  q u ' i l  aura  é t é  incorporé au s o l .  
mibre approximation on peut  d i r e  que l e  compost c o n s t i t u e  un 
amendement de fond i n t é r e s s a n t ,  mais n 'exc luant  pas l à  complémen- 
t a t i o n  par  une fumure minérale  des t inée  à s a t i s f a i r e  aux f o r t e s  
demandes ins tan tanées  des p l a n t e s .  Par a i l l e u r s  l ' e f f e t  d ' appor t  
ê t r e  jugé v i s  à v i s  de l ' é v o l u t i o n  des 
p r o p r i é t é s  du s o l .  A ce niveau,  c e r t a i n s  au teurs  on t  s i g n a l é  des 
e f f e t s  bénéfiques (J. GODEFROY - F r u i t s  34.10.1979). 
. 
Ce t ab leau  comparatif permet de v o i r  que l e  coinpost 
bon fumier 
I1 s ' a g i t  l à  d'une appréc ia t ion  uniquement basée s u r  
c 
Ceci d o i t  ê t r e  t e s t é  expérimentalement, mais en pre-  
' d e  compost d o i t  également 
CON,STI TUANTS 
1 , 8 0  
5,50 
98 ,90  
0 , 7 9  
4 , 5 8  
0,60 
7 , 6 0  
42,OO 
6 , 2 0  
4 8 , 2 0  
8,03 
0,24 
0 , 1 3  
0,29 
l 
i 0,28 
I ' 0 , 1 6  
0 , 0 4  
o ,o1 
0 , 0 4  
Humid it  B % 
Acid i t é  pH (H20) 
Cendres minéral  e s  % 
Matières organiques % 
Carbon e t o t a l  % O  
Azote t o t a l  1 %J 
'+ ' 
Rapport C/N 
Azote n i t r i q u e  ppm 
Azote ammoniacal ppm 
Azote minéral 
Rapport azote  minéral  % 
azote  t o t a l  
Phosphore t o t a l  (P205) 
Phosphore a s s imi l ab le  % o  
Soufre (S) . % o  
Calcium (Cao) OSO 
Magnésium (Mg o) % O  
Potassium (K20) % O  
Sodium (Na20) % O  
Rapport K+/Ca+' + Mg++ 
COMPOST BRUT 
39 , lO (30 ' % ) ~  
7 , 0 2  (7  %) 
. 81,Ol ( 2  %) 
1 8 , 2 5  ( 1 2  %) 
1 0 6 , 1 2  (10  %) 
9,5<-*"'(16 %) 
1 1 , 2 4  (12  %) 
*- 
L--- . -  
, O J O  ( - 1 
1 3 7 1 , 7 0 '  (19 %) 
1371 ,80  (28 %) 
14 ,36  ( - 
7,60  (38 %) 
1 , 5 9  (33 %) 
3 , 3 8  (17  %) 
21,46  (19  %) 
2,651 ( 3 2  %) 
5 , 0 4  (10 %) 
4 , 1 6  ( 1 2  %) 
r 
O J 2  c - 1 
MELANGE 1 TERRE 
26 ,30  
8 , 7 5  
8 7 , 9 5  
11JO 
6 5 , 1 3  
5 , 3 0  
1 2 , 2 5  
1 7 , 6 0  
689,SO 
707, lO 
1 3 , 3 4  
. -- 
3 ,80  
0 , 6 3  
1 , 9 7  
1 4 , 1 9  
1 , 2 9  
3 , 1 4  
1 , 9 9  
0 , 1 2  
SCIURE 
53,80  . 
8 ,OO 
24 , 24 
75 , 76 
437,90  
1 ,SO 
291 ,go  
O J O  
1 , 8 0  
2,oo 
0 , 1 3  
O,!ì3 
O J O  
0 , 8 9  
7 ,44  
0 , 5 6  
1 , 3 9  
O J . 2 '  
o., 1 o 
Tableau 1 : Composition chimique des composts HUMUCI 
e t  de l e u r s  composants ( l e s  r é s u l t a t s  son t  
exprimés par  rappor t  à l a  matiGre sèche à 1 0 5 ° C ) .  
Pour l e  compost b r u t ,  on donne e n t r e  parenthèse 
l e  c o e f f i c i e n t  de v a r i a t i o n  observé s u r  1 0  
prélèvements. 
L. 
CONSTITUANTS 
i 
Humidité % 
Acidité pH 
Matières minérales % 
Matières organiques % 
Rapport Matières minérale: 
Matières organiqut 
Carbone to ta l  % O  . 
Azote to ta l  % O  
Rapport C/N 
Phosphore to ta l  P205 % O  
Calcium to ta l  Cao %O 
Magnésium to ta l  Mgo % O  
Potassium to ta l  K20 % O  
FUMIER 
FAIT-BOVINS 
75 
851 
43 
57 
0,75 
330 
' 24 
13,75 
14 ,2 
28,9 
15,O 
45,2 
FUMIER 
PA ILLEUX-BOVINS 
61 
792 
52 
48 . 
i 1 ,O8 
i 
277 
15 
18,47 
8,s I 
11,2 
5Y3 
13,5 
COMPOSTS 
URBAINS 
40 
7Y8 
56 
44 
1,27 
257 
11 
23,36 
793 
6OY6 
4 24 
4Y9 
'"Dm 
HUMUCI 
63 
6 
795 
80 
20 
4.,00 
113 
-m 2 d  \/ 
1 I y 3  
5Y9 
22,o 
2 93 
6,4 
RESIDUS DE 
GONSERVERIE 
D'ANANAS 
88 
398 
30 
70 
0,43 
403 
8 
50 y 38 
3,7 
2Y4 
3 98 
14,2 
Tableau 2 : Composition chimique d t  amendements divers 
(résultats exprjmés par rapport B l a  matière sèche à 105OC) 
PARCHES 
DE CAFE 
60 
- 
32 
68 
O ,47 
39 1 
30 
13,03 
2Y5 
18,6 
5 9 9  
37,2 * 
DWCHES DE 
BRASSERIES 
75 
.4,2 
10 
90 
', 0,11 
'. 
5 20 
3 5. 
14,86 . 
395 
2 Y O  
2Y2 
OY3 
' !  
Paille 
Fumier pagleux 
Fumier f a i t  
Composts urbains 
Humuci brut 
Humuci melange 
Résidus de conserverie (Ananas) 
Parche de café 
Drêches de brasseries 
- 
AZOTE 
mAL 
490 
, 12,o 
897 
I _.... ~ 
4 
* I . 
.PHOSPHORE 
TOTAL 
CALCIUM, 
T(XAL Cao 
492 
494 
792 
36,4 
13,O 
10,5 
___I__ 
---I_.. - 
o93 
794 
o95 
MAGNESIUM 
TOTAL Mgo 
. 
c 
Tableau 4 : Apports en Kg d'unité fertilisantes 
par tonne de produit comercial 
POTASSIUM 
TOTAL K20 
. /  
11,3 
2 99 
.:. 2,,3 
i 
4 
.i 
I 
! 
! 
i 
l I i
CONSTITUANTS 
Scidité PH (€ IZO)  
ulatières organiques % 
Zarbone total % O  
Azote total % O  
Rapport C/N - 
Phosphore total % O  
Phosphore assimilable % O  
Capacité d'gchange 
Sciure des bases 
Calcium Cao % O  
Magnésium Mgo % O  
Potassium K20 % *  
Rapport K/Ca + Mg 
Taux de saturation 
_ _ ~  ~ 
SOL FORESTIER 
ADIOPODOUME 
4,.70 
4,16 
24,20 
1,65 
14,70 
0,56 
0,05 
7,25 
1,61 
0,31 
0,08 
0,05 
O ,O7 
22 % 
SOLS CULTIVES 
ADIOPODOUME 
5,13 
1,42 
8,25 
0,72 
11,46 
0,41 
0,13 
3,90 
0,78 
O j 1 3  
0,05 
0,04 
0,07 
20 % 
BOUAKE 
5,94 
1,69 
9,81 
' 0,78 
12,60 
0,45 
0,07 
6,36 
3,35 
0,58 
0,20 
0,13 
0,09 
53 % 
GAGNOA 
Tableau 3 : Analyse comparée de quelques sols 
de Côte d'Ivo,ire (horizon superficiel 0-10 cm) 
6,12 
2; 46 
14,31 
1,32 
10,234 
0,60 
0 , 0 7  
6,51 
4,68 
0,96 
0,21 
0,12 
0,06 
' 7 2  % 
. 
. i  
10 
5 
2 
2 i 5 4 3 
6 .  7 0 9 10 
t o t a l  
* 1 
* 
4 * 
2 
Coupe  d e  l ’ a n d a i n  
1 
c o e u r  . f l a n c  
3 2 1 
base 
5 4 
6 7 8 9 10 
s .  
* 
6 
/* 
* 
* 
2 5  me 
* I * 
j 5 1 *  * 
5 1 4 
4 3 2 1 
8 9 ’  10 
5 
6 7 
* 
2 
€. 
5 
* 
1 2  lme * * K 
6 
2 0  
1 5  
5 4 3 2 1 
6 7 8 9 10 
m e  
. Ma * 
I 
1 
* 
7 5  
I * * 
50; 4 3 ' 2  1 
6 7 8 9 ' 10 
N t o t a l  
12  f 
I- 
r 
- 
o t a l  
* 
* 
3 2 1 
8 3 '  10 
5 : 4 
6 7 
8 .  
* 
* 
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Analyse chimique des composts humuci diagnostic agronomique

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