Grenand, Pierre

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Science, 
5 .  Librai- 
LA CULTURE DES IGNAKES CHEZ LES .POPULATIONS 
RURALES DE GUYANE : REMARQUES P R E L I M 1  NA1 RES 
Dles de la 
, Moscow, 
P. GRENAND 
'igname, 
:ops i n  
ln based 
Les diverses espèces d'Igname e t  leurs  var ié tés  sont apparues à t ravers  
nos observations, a ins i  que de brèves descriptions contenues dans la l i t t é r a -  
ture, c o m  c u l t i v k s p a r  toutes l e s  sociétés rurales  vivant en Guyane. I1 nous 
a semblé intéressant  de f a i r e  un bi lan  provisoire de leur  répar t i t ion  géogra- 
phique, de l'importance re la t ive  de leur  posit ion alimentaire. 
e. Scien- 
I .  - REPARTITION GEOGRAPHIQUE DES ESPECES 
, 279-390. 
in t .  Bot. 
'outre- 
'. Part  I. 
21  1-528. 
Cambrid- 
le-Y o rk. 
i n  re- 
agr ic  . 
155, 
ROY - 
. loids i n  
Austra- 
survey 
On trouve en Guyane française des var ié tés  cul t ivées  se rattachant au 
moins à quatre espèces différentes  (cf car te)  : 
- Dioscorea trifida L. (+I 
- Dioscorea ccryenensis hn. (-) 
- Dioscorea alata L. (X) 
- Dioswrea bulbifem L. (:) 
Cependant l a  répar t i t ion  géographique ne read pas compte de L'importance 
de l a  mise en cul ture  de chaque espèce. Chez l e s  Amérindiens du Sud du dépar- 
tement (Wayâpi, Wayana, Emérillon), la culture des var ié tés  de Dioscorea tri- 
fida domine de façon écrasante. Chez l e s  Noirs Boni, un équi l ibre  se r éa l i s e  
entre  Dioscorea t r i f i d a  - Dioscorea alata. Sur l a  côte e t  2 Saül Dioscorea ca- 
yenensis apparait ,  e t  parfois  come à Roura, devient l a  pr incipale  espèce cul- 
tivée. Dioscorea bulbifera e s t  partout t r è s  rare .  
II.. - IMPORTANCE RELATNE DES IGNAMES DANS LES  AGRICULTURES TRADITIONNELLES 
DE GWANE 
Un peu partout, l'igname, quelle que s o i t  l 'espèce,  e s t  considérée comme 
une *te de  seconde importance e t  parfois même mineure. Nous ne l'avons &- - mais rencontrée en plaptat ion monospécifique. 
D a n s  cer tains  aba t t i s  créoles,  lorsque sa cul ture  e s t  destinée à l a  vente 
sur  le marché local ,  l'igname peut couvrir 30% de la surface cult ivée.  Dans 
l e s  aba t t i s  d'auto-consommation, e l l e  ne saura i t  dépasser 5%. . .  
A l'enquête, l e s  agriculteurs sur  briìlis énoncent divers  facteurs  l imita- 
t i f s  concernant l a  cul ture  de l'igname : 
. l a  meilleure des espèces e s t  Dioscorea &fich mais elle est 
f r ag i l e  
. les diverses espèces exigent un secteur bien brûlé 
. l e  sarclage est bien plus indispensable que pour le.manioc . l'igname ne peut r e s t e r  en t e r r e  après croissance maximale 
e t  ne peut qu 'ê t re  une nourriture d'appoint. .+ 
Y 
I 
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- 28 - 
011 paut &.arar IA carta auivuata 
54. 53' - 
G U Y A N E  F R A N ç A I S E  L~GWDE 
+ D. t r L f L 4 a  V O C E A N  A T L A N T I Q U E  
- 29 - 
B . 
En dépit d'une réelle simplicité dans la façon culturale (buttage et par- 
fois tuteurage) sans comparaison avec les pratiques connues en Afrique ou en 
Océanie, l'igname est néanmoins considérée comme nécessitant une importante 
dépense d'énergie face au manioc qui apparait counE! rustique et d'excellente 
i- ' 
conservation dans le sol. 
III. - IMPORTANCE ALIh.EWI"TRE _ _  
Dans les économies d'auto-subsistance, la présence des kgames dans l'a&- 
culture est essentieamnt garantie par leur excellente qualité culinaire.. . 
c'est du moins l'argument avancé par la plupart des agriculteurs interrogés. 
Une autre raison importante est la période majeure de maturité des igna- 
mes qui se situe de août B début décembre. Cette période correspond B celle 
de l'ouverture des nouveaux abattis donc à la baisse des activités de chasse 
et de pêche. Les ignames s'ajoutant alors au manioc apparaissent c o m  un Com- 
plément indispensable dans l'alimentation. 
CONCLUSION 
A l'examen de la situation actuelle, la culture des ignames semble bien 
limitée dans le cadre des agricultures d'auto-subsistance. En revanche, dans 
ie cadre d'une demande croissante de produits vivriers sur le marché urbain, 
L'amélioration de cette culture semble souhaitée par les producteurs et con- 
sommateurs. 
The cultiuation of Yams among the m a l  population 
of Guyana : Prel%naq remarks 
Among the Wayapi, Wayana, Emerillon in the south of the countv, D. tri- 
f i d a  prevailed highly. Among the Boni Negros a balance in observed between D. 
. & f i d a  and D. alata. On the cost and at Saül, D. cayenensis appears and is at 
. mura the most cultivated. D. bulbifera is always rare. They are never in mo- 
nospecific field, and only for commercial cultivation Yamsreach 30% of the 
plantation. The cultivation of Y a m s  is less easy than the cassava one but is 
wanted on account of its culinary interest. Its improvement appears desirable 
in View of the growing marked food demand. 
-30- 
EMERILLON 
. 
? kala ? ? 
Annexe 
Les termes vernaculaires désignant &ea principales ignames cult ivées 
D. .ALATA D. T R I F I D A  .D.’ CAIENi”SIS D. BULBIFERA 
I Igname piquant I Igname blanc Cousse-couche yam indidien I ? 
BONI I ” -  
> - PBLIKUR ? Lapa p==su , . 
GALIBI p i  : l isa na : p ï i  - - 
WAYAPI I kalau 1 kala ‘ (ka l a  &I: I ltalatapi a 
WAYANA 1 napÖk 
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L'igname

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