Brochet, M.

Cavalie, J.

Pillot, D.

Reynal, V. de

Turenne, Jean-François

Horizon / Pleins textes

- 188 - 
EQUILIBRE D'UN SYSTEME AGRAIRE ET DYNAMIQUE DU 
STOCK ORGANIQUE EN HAITI 
TURENNE J.F. 
Maitre de Recherche ORSTOM, B.P. 81, 
97201 FORT DE FRANCE 
Ingénieur d'Agronomie Madian Salagnac, Haitf 
Ingénieurs Agronomes, Madian Salagmac, Haitf 
BROCHET, M. 
CAVALIE, J., PILLOT, D. ,  De REYNAL, V. 
SOMMAIRE 1 -r 
Le systéme agraire des Hauts Plateaux Hai.tiens est un modele d'intensification 
des techniques culturales, base sur un transfert de residus de culture de par- 
celle a' parcelle; dans ce system, un jardin boise, proche d'un ecosystem fo- 
restier, assure l'equilibre des transferts. 
Differentes situations permettent de preciser la nature, le sens et l'amplitu- 
de des transformations du stock organique induites par ces techniques cultura- 
les: l'analyse revele l'etat d'equilibre des parcelles en culture continue 
avec accumulation sur place des residus de jachere (faible niveau organique) 
ou en jardin boise (neveau organique eleve). Elle soulfgne, par contre, l'he-. 
te'rogeneite et le desequilibre des parcelles a transfert organique en provenan- 
ce des parcelles precedentes, mettant ainsi en évldence les facteurs limitant 
la fertilit6. 
Le paysan haitien developpe un system de polyculture original qui associe un 
jardin boise, proche d'un ecosystem forestler, et deux Systemes de culture 
vivriere, soit avec transfert de matiere organique, residus vegetaux, en prove-, 
nance d'autres parcelles, soit avec concentration de la matiere organique sur 
place. L'installation de ce system agraire et son organisation. se font par 
etapes successfves. 
- 189 - 
Le jardin boisé, precurseur de l'ecosysteme forestier, voit l'installatlon 
d'especes pionnieres arbustives, peu exigeantes, arbustes d'ombrage, bananiers, 
qui créent les conditions favorables a l'etablissement de plants de cafeier. 
Des techniques se developpent. tendant a relever la fertilité de la zone 
,savane sur laquelle est installé ce jardin boisé: aire de cuisine que l'on 
déplace (cendres), animaux domestiques en stationnement. resldus de nourriture 
humaine et animale. 
Des parcelles situées a proximité sont plus particulierement reservees aux ce- 
reales exigeantes, plantes sarclées a graines (mais, phaseolus). et tubercules 
(Ipomea batatas). La fertilité y est assurée par l'apport de résidus vegetaux 
en provenance d'autres parcelles ou du jardin boisé et par la stabulation 
d'animaux domestiques, complete's souvent par une jachere courte. 
de 
Dans un troisieme type de parcelle enfin, l'agriculteur utilise sur place la 
matiere veqetale accumulée par une courte jachere (essentiellement a Axonopus 
compressus), par la technique de concentration de matiere vegetale en butte. 
apres sarclage. Ces parcelles sont destinées a des cultures de tubercules (&- 
mea batatas). -- 
-Trois niveaux de fertilite caractérisent ce Systeme. 
i 
Dans le cadre de l'etude des formations agraires des plateaux du Sud d'Hait1. 
il  est possible dlétudier en une seule campagne a la fois les niveaux de ferti. 
lite' de chaque unite' du system, jardlns vivriers ou jardins boisés, d'age co-  
nnu de 2 a 80 ans. de recon: 
tituer les étapes de formation d'un.stock organique, et de proposer un diagnos 
tic des niveaux de fertilité. 
On presente successivement dans cette note l'evolutlon du stock organique des 
jardins boise's, le stock organique des jardins vivriers et l'évolution des di- 
fferents'facteurs de fertilité. 
I.  SITES ET METHOOES 
Cette sequence diachronique offre la possibilite' 
A - Sites: 
Tous les sites d'observation sont situe's sur un vaste plateau ondulé a 900 me- 
tres d'altitude. relativement bien drainé, recouvert de 01s rou s- friables, 
. ,,*Jiop i-uiih'i bmmdfa l r e  
i\t" . ESV50,ena-l 
Cote ". ß 
- 190 - 
d'epaisseur variable, reposant sans transition sur le calcaire (Colmet Daage 
et aJ. 1969). Les teneurs en argile granulome'trique sont tres voisines pour 
les échantillons étudies (tableau l) , ,  (en moyenne 60%). fraction constituée 
de boehmite, de gibbsite et d'hématite et goethite, en moindre proportion. La 
capacité du sol entier est faible (10me/100g de sol). Ces sols ont des carac- 
teres tres voisins, a l'exception de la profondeur qui reste un élément deter- 
minantdans l'organisation du system de culture, 
étant reserve's a l'installation des jardins boises. 
Le climat est de type tropical d'altitude, avec une pluviometriy de 2200 mm, 
une température peu variable (22Q. ecart moyen 6Q) et une saison seche varia- 
ble dans l'année, principalement de novembre 
semis suivent etroitelnent la distribution des pluies. 
-
les sols les plus profonds 
a mai. Les facons culturales et 
B - Localisation des prelevements: 
Sept situations sont analysées qui regroupent jardins boisés (A) et parcelles, 
soit avec transfert de matiere organique (E), soit avec utilisation sur place 
de résidus d'une courte jachere (C). 
ans complete cette série. 
Les situations correspondent a des dates differentes d'installation.de jardins 
boisés. (A): 
La composition floristique des jardins boisés varie. pour les trois premiers 
sites (m'lange de bananiers, ricin, citrus, jeunes plants de caféiers). La 
population monospécifique de caféir, sous ombrage d'inga sp.'est réalisée des 
ia quinzieme ann6e. Les jardins de type (B) présentent en moyenne un cycle de 
culture annuel prenant place le plus souvent en février, quelquefois en juillet 
Un echantillon moyen sousjachere de 4 
1978, 1975, 1965. 1955, 1950, 1930, 1900. 
~~ 
a base de mais et phaséolus. Les jardins C sont plant& en juillet ( m a  ba 
t a s ,  phasgolus). 
C - Analyse de la matiere organique: 
La comparaison morphologique des horizons superleurs en jardins bois&, montre 
qu'au fur et a mesure de l'installation et de la croissance des arbres, la cou- 
leur et la structure varient, indiquant l'incorporation et la transformation 
du stock organique. La litiere est presque.r&lisée en 30 ans, et le sol apres 
- 191 - 
50 ans d'occupation montre un profil de sol forestier (Iltiere, litiere frag- 
mentée). reposant sans transition sur un horizon grumeleux riche en radice1 les . .  . 
a nombreuses traces d'activité biologique. 
Me'thodes d'analyse: 
Le carbone et l'azote du sol total sont dosés a l'autoanalysateur CHN: les 
fractions humiques sont estraites a epuisement par un "lange pyrophosphate 
de Na 0.1 M. soude 0.1 N. le résidu ou fraction non extraite par les reactifs 
alcalin; represente l'humine, dont on détermine également C et N. Les propor- 
tions d'aciues humiques (AH) et fulviques (AF). sont utilisées ici en indica- 
teurs des transformations internes de la matiere organique (rapport AF/C total, 
AH/C total AF/AH). 
Une hydrolyse acide (BREMER, 1965). fournit les formes de l'azote, notamncnt 
les formes aminées, indices des transformations biologiques. 
La chronologie d'installation des jardin boise's est utilisée pour ordonwr la 
présentation des résultats analytiques (Tableau nQ 2 ) .  
. .  
II. RESULTATS D'ANALYSE DE LA MATIERE ORGANiQUE 
A - Variations du carbone, du rapport C/N et des proportions des formes 
humiques (tableau 2) : 
1. Jardin boisé: 
1.a. Taux de carbone total (fig 1): 
On constate l'augmntation progressive des taux de carbone total jusqu'a un md 
ximum qui se situe vers 15 ans d'installation du jardin boisé. Les valeurs 
diminuent ensuite sensiblement pour s'ktablir a un niieau superleur a celui du 
depart apres..80 ans d'occupation du sol: l'installation du jardin boise' conduit 
donc a l'elévation du stock organique du ~ ? l  (carbone de 30 a 40%).  . 
1.b. Transformation du stcck orgenique (fig. 2 ) :  
On constate que l'augmentation du stock Organique passe par l'augmentation des 
formes humiques, au detriment des forms fulviques. 
- 192 - 
..L. _. 
, :;.v Y i  
1 ,.,..P5' 
. ,_.. 
. . . .  
. . a ,  . .. . .  
Le rappaort AF est identique entre le début de l'installation et la phase 
d'equilibre de la zone forestiere (80 ans). AR Ceci suggere l'existence d'uno phase transitoire entre deux etats d'équilibres riche en formes humiques -..- 
(fig. 2 )  produits directs de decomposition des débris vegetaux apporte's au 
sol: 
formes humiques. Ces résul tats confirment une observation précédente (TUL 
RENNE, 1978). les acides 'fulviques representants les formes les plus stables 
en system forestier tropical. 
l'augmentation du stock organique passe donc par l'augmentation des 
1.c. Evolution des rapports C/N: 
La comparaison des rapports C/N des fractions organiques (fraction humique, 
résidu ou humine) renseigne partiellement sur l'évolution observée (tableau 
*' 
3 - fig. 3 ) .  
. il 
On constate que dans la phase transitoire, les fractions humiques sont rela: . Y: ,. 
- .- , ,,;TL?: tivenent plus riches en azote ( C / N  6 . 6 )  : ceci correspond également a une hu: ,>.:>s.:' 
mification orientée devantage vers des produits humiques. .':j:' 
que ces deux compartiments sont alors en liaison étroite. L'e'quilibre moyen., .:;,:$> 
atteint est voisin de celui observé sous jachere de 4 ans (fig. 4).  
. _.'.,>.. 
L'équilibre fores- . ..... tier se traduit par des rapports C/N voisins pour les deux fractions, suggerent :$\i,. . ... 
. .;.5?j.*$: ,:--,A;:. L .. '..,. 
2. Jardin avec transfert de matiere organique (E):  
Taux de carbone total (fig. 1) : 2.a. 
I1 est possible de comparer chronologiquement 1 'evolution'des jardins vivrier 
de type (8) : leur installation correspond en effect a celle du jardin boi 
dont ils dependent pour l'a'pport organique. Seul, le jardin B associ6 au j 
din boise de 1960 fait exception (installe en 1957). 
On constate (fig. l ) ,  (tableau 2 ) .  que la pratique d'apports organiques maIn:' 
tient pour les sites I, 2 et 3,  1d mdtiere organique aux niveaux atteints par 
une jachere de 4 ans: les variations observ4es pour les sites 4,  5 et 6 sont. 
li6es a des différences dans la conduite et dans la taille des parcelles. 
- 193 - 
- le niveau de la parcelle nQ 4 traduit un transfert en carbone insuffisant 
note' par ailleurs (superficie de ce jardin B trop importante par rapport 
a celle du jardin boise'), 
- le niveau de la parcelle nQ 5 r6ve'le l'effet d'une pratique de jachere 
plus longue. 
tion plus importante. 
La parcelle be'ne'ficie. en outre, de la taille de I'explota- 
- le niieau de la parcelle nQ 6 traduit enfin un abandon progressif, avec ri 
lentlssement dans le system des apports. 
. .  
Les niveaux de matiere organique, en jardins vivriers de type B se situent donc 
a un niveau tnferieur a ceux observe's pour,les jardins boise's, et ces niveaux 
sont tres dependants de la conduite de l'explotation et de sa taille. 
2.b. Transformatlon du stock organique: 
Ces rapports AF ou AH camparés. aux rapports observe's. sous jardin boisé, se 
situent devantage - .  en phase Ytransitoire". indiquant que le stock organique est 
en désequilibre (valeurs relativement élevees de rapport AH ) ; Les produits 
jeunes r6soltant de la transformation des apports kgetaursont de type humil 
ques a pois moléciiaire k1e;é. 
-,al r '  
2.c. Evolution des rapports C/N (tableau 3 1 ffg. 4 )  : 
L'amplJtude des variations du rapport C/N du sol total traduit- 1 'héte'roge'neité 
des parcelles: ce rapports augmente a& l'dge des jardins ;lvrI.ers, la varia- 
tion des rapports ,C/N des fractions humiques ou humines traduit une dynamique 
a la phase transitoire des jardlns boises (C/N bas pour les formes humiques. 
C/N ele& pour l'huminej. Alors que l'evolution de rapport C/N des jardins 
boisés ;ers l'équilibre traduit une &volution convergente poor les deux frac- 
t lons humique et humlne, l*&olution de ce rapport pour les jardins vivriers . .  au 
transfert de matiere organique, traduit une &lution divergente et.une sltua- 
tion de ide's6quilibre permanent. 
. .  
. .  
3 - Jardins vivriers en courte jachere, avec accumulation sur place: 
Ce type de parcelle montre de maniere genérale un faible niveau en carbone et 
azote: l'analyse des formes humiques demontre une grande . constance dans la 
- 194 - 
répartition des acides humiques et fulviques (af/ah = 4), ainsi que dans les 
valeurs des rapports C/N. Soit des formes humiques (9) OU de la fraction humine 
(12) sans variations notables. 
L'utilisation continue du sol sans apports extérieurs conduit a un equilibre 
entre les formes du carbone: l'utilisation du jardin de type (B) semble con- 
duite a la longue vers un equilibre voisin de celui de l'utilisation continue 
sans transfert. 
111. VARIATIONS DES FORMES DE L'AZOTE I 
L'étude de la fraction hydrolysable renseigne particulierement sur la dynami- 
que observée a travers l'evolution des rapports C/N. En particulier, les va- 
leurs les plus élevées en azote aminé sont observées en jardin (8)  (41 X de 
l'azote total dont 34% localisé dans les formes humiques). C'est aussi dans 
ces jardins vivriers avec transfert de résidus 
l'héterogénéit& la plus grande dans la repartition des formes azotées aminées 
(de 18 a' 41% l'azote total), alors qu'en jardin boisé ou dans les iardins d~ 
végétaux que ï'on observe 
type (C) ces formes représentent 30 a' 37 X de l'azote. . .  -- 
I 51 
.. I .'.. I. i' . Cette analyse traduit encore le déséquilibre constant dans lequel se trouve le 5j.g:: .I._ 
jardin (B) avec transfert : sa fertilite dépend en fait du maintien du rythme .:.i+$$' . ~. 
,,. .,. ._ et de la qualite des apports exte'rieurs. 
.'' !;$;:& 
IV. FACTEURS DE FERTILITE: stabllltt.5 structurale, capacitt.5 d'bchange 
A. Stabilité structurale: 
La stabilité structurale (tableau 1) est liée a la teneur en matiére organique 
l'analyse du taux d'agregats stables confirme les observations précedentes. . 
On constante: 
- une évolution réguliere et croissante du taux d'agrégats en fonction 
1 'dge du jardin boisé. 
- une distribution moins hetérogéne et un taux d'agrégats relativement 
plus faible en jardin (C). 
B .  CapacitC d'echange, bases échangeables (tableau 4): 
- 195 - 
L'analyse du complexe absorbant révele également la dynamique des trois sys- 
témes. 
les taux de saturation varient: 
- a une capacite d'echange &levee obtenue en phase transitoire (O 6 30 ans) 
pour les jardins boisés. correspond un taux de saturation élevé. Ceci corres- 
pond également a une dynamique humique. 
Au deli de cette 
capacité d'echange reste Clev&e, mais le taux de saturation diminue nette 
ceci également a une dynamique organique de type fulvique et a une  li^ 
des rotations a l'intérieur du jardin boise. 
Aux phases actives d'installation de ce jardin correspondent des taux élevés 
en Mg, K et Ca (cendres, pratique du four a chaux); de maniere générale les 
niveaux moyens sont dans l'ordre decroissant, jardin borie. jardin vivrier (B) 
jardin vivrier (C). La capacite d'echange en jardin boise ( A )  (14me) est tou- 
jours plus élevée que la moyenne des jardins ( 6 )  ou (C). 
Il faut enfin noter que cette capacité d'echange est Ici entierement le fait 
de la matiére organique, la fraction fine du sol etant constituée d'oxydes et 
d'hydroxydes . 
Si la capacité d'&change est fonction des teneurs en matiére organique. 
phase transitoire, et a 1'Cquilibre "forestier" (80 ans) '1 
V. DISCUSSION - CONCLUSION 
Le system agraire des plateaux haitiens est un modele d'intensification de 
techhiques culturales, tendant d utiliser au mieux le residu végétal, pour une 
élevation du stock organique du sol et le maintien des rendements. 
Un tel system est fonde sur un transfert de parcelle d parcelle, des résidus 
de culture et sur la constltution d'un system forestier. 
,l'Cquili,bre des apports vegétaux dCpendent fortement de la taille et de la COE 
duite des explotations. Les rendiments traduisent 1 Ih6térog8n6ité observée en 
particulier pour les jardins (8 )  au niieau du stock organique (carbone et azote) 
(tableau 5). 
L'importance et 
. 
- 196 - 
JARDINS (ß)  AVEC TRANSFERTS ORGANIqUES 
- 197 - 
- 198 - 
. . .  , 
. : . 
--- 
:!,se 
I 
f 
d'installatlon : 1970 : 1975 : 19155 : I?:!: : 1950 : 1930 : 1909 : 
: 2007 : 2001 : 2016 : 2004 : 2010 : 2013 : 261.) : 
: i 30 .4  i i 27.2 i 25 ,P  . 
: 31,702 : 47.72 : 59.74 : 54.01 : 55,01 : 56.07 : 48.50 : 
: 10.9 : 11.4 : 3.9 : 11.1 : 11,'Ï : 11.3 : 11.1 : I C/N 
' * r ides fulviqucs C X ,  i 12.32 i 11.40 i 12,51 i 15,€3 i 13.50 i 12.13 
1 I ,ci&s hum{ques C x, : 3.01 : 4.56 : G.14 : 4.74 4 . C c  : 4.59 : 3.3: : 
i 9.50 i 9.56 i 1C.3 i 8.77 : 7.44  : 0.03 : F.9U : 
: 33.N : 24,OS : 20.5.5 : 27.09 : 24.50 : 21.60 : 2 d , t l  : 
i 5.09 i 2.52 i 2,OÇ i 3.00 i 3,23 i 2.69 i 4.07 i 
!I 
; !o prelevewnt 
' .&ni te 29.5 i 30.3 i 30.5 i 31.1 
,+one tot31 C X, 
:Lote f i  2, i 2.933 4,298 i 5,996 i 4.85 : 4.747 4.948 : 4,372 
13,93 
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E v o l u t i o n  des t a u x  
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Jachère 4 a n s  la d a t e  d ' i n s t a l l a t i o n  
Moyenne Jardins ( c )  - - -  
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d u  j a r d i n  boise 
Annee d ' i n s t a l l a t i o n  : 
1 : 1970 
2 ; 197,' 
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- 203 - 
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sol t o t a l  
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F i g .  3 - J a r d i n s  boises - E v o l u t i o n  de5 I-ip;srts ,-~,-:,;:~+..~-b;e 
des f r a c t i o n s  de l a  n a t i e r e  c t -g tn iqee  du s o l  
(Extrait huaique. r m  extrai: ,  s o l  ; o t a l )  
O 


Equilibre d'un système agraire et dynamique du stock organique en Haïti

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