Viladés Llorens, Ramon

Revistes Catalanes amb Accés Obert

DOSS IER RAMON VILADÉS 
Horticultura ecológica 
Jo rdi Roja s, vin gut de l Ma resme, 
fa vuit a n ys que es va estab lir al 
Berg ueela , i qua tre que és a ca l 
Coel on ye t No u de l' Es pun )'o la, 
per viure e n ple na na tura, a tes 
que la mass ifi caci6 ele la cos ta li 
queia da lllunt. Tenia la intenció 
de ckel ica r-se a l turi s lll e rura l, 
pe rú una vegada asse nt a t aq uí es 
va i ncl i na r per l' ho rt icult u ra eco-
I(')gica. Lo fi ci no li és desconegut 
ja qu e c1 s se us av is eren pagesos. 
Ens ex plica que fe r-ho al Ma res-
me era Ill o lt compl ica t perq ue a!la 
hi ha Ill olta Illés co nt a lllin ació 
qu e Jqu í: 
"Tal i que el mm ofici és de palela, 
alllb el qlla I seg ll ra ll lelll em guallya-
ria IIlés bé la vida , I'aig oplar per la 
lerra, coIIsciel1l qlle no en lrauria el 
lIIaleix sou. Amb 101, Ireballanl la 
lerra als peus de casa, li/le moll poques 
despeses,ja que 11 0 m ' he de despla(ar 
per ali ar a Ireballar, 11 0 necessito 
.'I¡¡jrr:s eilles, la illversió és mínima, 
vise lI/ és Irallqllil i faig alió que 
/11 'agrada, cosa 'lile 110 pot dir 101 -
hom ". 
La fin ca esta sil uaela dava nt per 
dava nt de l res ta urant de ca l Ma-
jo ra!' a pocs mel res de la ca rrete-
ra de So lso na. Al cos ta t el e ca l 
Coelonye t No u s'a ixeca la mas ia 
de ca l Codonye t Ve !l , enca ra ha-
bi tada. 
En Jorel i, q uan va cO lll e n<;a r 
I'expe ri encia, cult ivava 150 m2 ele 
le rra, i eles de fa un pare ll o tres 
d'an)'s, en conrea mitja hecta rea: 
"El fel de dedicar-me al culliu eco-
lá!lic 11 0 és ulla grall llovelal, ja que 
CO II I'C pagesos de la comarca que fa 
foría anys que es dediquen a produc-
les ecológics, lam d ' horralisses com de 
.,¡ra, i fil/s i 101 de hesliar. Vol dir que 
l/O és lan difícil ise 'l/ pOI treure han 
rmdilllenl, el que passa és que quan 
es legalirza, la bllrocracia se '1 menja ". 
Legalització 
Fins ara, és I'ú ni c ele la comarca 
que ha lega litza t aqu est tipus de 
produ cció. Les ex ige ncies só n 
co nsid e rables: pagar 150 e uros 
per registra r les te rres destinades 
al cu lt iu ; s' ha ele decla rar la quan-
tit at plantada de cada especie, la 
qua ntilar deis fruit s que es cull en 
per Ill etre quadrat, quin dia s' ha 
co lli t , on es ve n i a quin pre u. 
S' han eI 'omplir una co ll a de qua-
elern s, que pe r a un pages esta fora 
de 1I 0e la qual cosa a favo reix que 
molt a ge I1l es faci enrera a I'ho ra 
d'ave nt u ra r-s' hi. Periodi cament 
i sense prev i av ís, passe n inspec-
tors q ue fa n a na lítiqu es de les 
plant es i de la ter ra. Si no s' ha fet 
bépoden trobar- hi fin sa uns dos-
ce nt s componeI1ls no pe rmesos . 
Na tura lm eI1l qu e hi ha d 'have r 
un control perque no hi hagi frau, 
pero la cosa c u riosa és qu e e n 
I'agri cultu ra conven cional s' usen 
lO t ri pus de pesti cides i insecti ci-
des, i curi osam ent no es controla 
ge ns, o molt poc. 
Hem dit sua ra que el pape ram 
pri va qu e els pagesos s'e ngres -
quin pe r I'ag ri cultu ra ecologica, 
to t a m b to t, e l Depa n a m e nt 
d' Ag ri cultura, Ra maderia i Pesca 
de la Ge neralitat ha fe t un es tudi 
d 'a quest tipu s de cultiu per a ni -
mar la ge nt a dedi ca r-s ' hi. 
Hortalisses i adobs 
Les ve rdures que culti va en Jordi 
són de temporada: a I'estiu , mon-
ge tes, ca ra basso ns, ca ra ba sses, 
Terres de conreu dedicades 
a I'horticultura ecológica, a 
I'hivern. R. VILAOtS 
peb rots, lOmaqu ets, enciams de 
tot ti pus, esca roles ... ; i, a I' hi vern , 
bledes, co ls, espinacs, broquil... 
Ca l fer ro tacio ns, perque cada fa-
míli a de plantes abso rbeix dife-
re nts nutri ent s que porta la terra . 
Per adobar la terra es comen<;a 
plantant frui t, desp rés fulla, des-
prés a rrels i per últim una lI egu-
minosa . Amb aquests e lements, 
amb les restes de la co llita i tri a-
dures qu e surten de l co nsum do-
mes ti c es forma el compost qu e 
adobara les terres, a més d 'a pro-
fit ar res tes de pa per, ca rtro ns, 
fems, etc. 
S' ha de procu ra r qu e una ex-
plotació eco log ica prod ueixi e lla 
mateixa lO t el qu e es necess ita, 
adobs in closos, pe r no have r de 
ele pendre de ma teri es import a-
el es d 'a ltres 1I 0cs, j a q ue a ixo 
produiri a un desequili b ri a la 
mateixa explotació, perqu e no se 
L'EROL 21 
Cal Codonyet Nou de 
l'Espunyola. R VILAOtS 
sap co m ha es ta t tractat a li ó que 
ve de fora. Enca ra que se mbli 
ahs urd , perestarseg urque tot el 
q lIe s' elll rica és eeo log ic. s' ha ele 
fcr en un ee re le tanea t. 
Plagues i parasits 
Pcr eli m i na r Ics plag ues i els pa ra-
sil s es fa de form a na tu ra l. Per 
eXl'mplc -diu en Jord i- "els car-
.'Jols, els l'Iilllil/ell1l11anualmenl així 
</I/CSI/rlm , i I/odeixelll que hi hagi un 
,'Iral/ há/Jil{/{ per a el/s. Basica111elll el 
CO I//TI/ ('(olá.'lic es /Jasa en la preven-
1 M 
ció. Si les IOl'naqueres es mul/en per 
sobre, a pie esliu, segur que agafaran 
fOl/9s. Si deL~es créixer herbes, l ' hon 
s 'oll1ple de I/imacs i erugues. A la pri-
mavera i a la lardo/; per malar I 'eru-
ga de la coliflores fa servir un bacil que 
provoca un 1 rastorn digesliu a les lar-
ves i aquesles moren. Si male111 els 
aduils, les larves sobreviuen i I 'any 
sobre lomen a sOrlir ". 
Una a lt ra manera d 'e vitar la 
pro life ra eió de pa rasit s és espaiar 
les plan tes, fe r ba rreres natll rals 
amb vege tals diferents, int e rea -
M o B 1 
lats , perque a ixí es protege ixe n 
els lIns als a I tres. Per forag i la r els 
inseetes va bé tenir-hi plant es 
a roma tiqu es, i per e liminar els 
ta lps no hi ha res eom un plan ter 
de ga ts. 
Comercialització 
Tot el que proelueix ho ve n eliree-
lament alm erea t deis eli ssab tes a 
Berga , a uns preusassequ iblcs per 
a toth om, no eo m a Ba rcelona , 
per exe mple, que els proeluetes 
eeo log ies són molt ea rs i s' han 
eo nve rtit en e litistes. En no ha-
ve r-hi intermed iaris es pOl ven-
d re a pre us raonab les. Fins ara 
esta eontent de la respos ta de la 
ge nt , ja que praelieament ho ven 
to!. o pa rt eix de la ba se eI 'e nri-
qu ir-se, sinód'aeonseguir un sou 
rao nablc amb el qual pu gui viu-
re i no influir nega tivament en el 
medi ambie nt , a l matei x temps 
que fa una feina que li agrada . 
Ramon Viladés L10rens 
PSG. INOÚSTRIA, 40 
T. 93 82 1 45 23 
FAX 93 822 08 00 
08600 BERGA 
CLAU21 PS@TELELINE.ES 
...... 
L 1 A R 1 A 
L ',,",-",-obte '1",e "-ecess"l:" Q lQ seVQ ",-"elQ: 
1='''s. "D"ple~. CQSQ. ~""-C::Q. XQlel:. 1=' Ql'"ceUQ. LOC::Ql, 1=' Ql'"'1"'''"-'3' 
S" el"sPOSQ el'","- ,,",-",-oble pel'" ve"-ell'"e ° U0'3Ql'": 
L " l:l'"Q",-"l:e",- lQ seVQ ve"-elQ ° el se", ll0'3",el'" ele lQ ",-alol'" ",-Q"-el'"Q se'30 "-s 
S"'3"'''"- els se",s ,,"-l:el'"essos " pl'"efel'"e"-c::"es. L" vQlol'"e",- " l'"eQl"l:le",- "'"-
l'"epOl'"l:Ql:'3e Q",-b fol:0'3l'"Qf"es el"'3\.l:Qls pel'" Q"-"'"-C::"Ql'"-lo Q CJ"-l:el'""-el:. S" 
vosl:e ko vol. e-¡ l'""''1''''''"-S " l" e~pl"C::Ql'"e",- el "-osl:l'"e ",-el:oele ele l:l'"ebQU. 
22 L'EROL 


Horticultura ecològica

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Revistes Catalanes amb Accés Obert