El Mesón del Universo, la fonda iniciada l'any 1897 per Ramon Salicrú i Masvidal, i el seu restaurant, actius fins al 1907, van esdevenir un referent del Mataró de la fi del segle XIX i l'inici del segle XX.
A partir d'uns dietaris (1897-1904) conservats a l'arxiu de la familia Salicrú i Lluch es pot parlar del menjar que servia l'establimen
