Calvo Alonso, Carlos

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LAS FUERZAS PRODUCTIVAS DE PENAFIEL 
A MEDIADOS DEL SlGLO XVlll A TRAVES DEL 
CATASTRO DE ENSENADA 
Carlos Calvo Alonso 
Los manuales sobre la Historia del siglo XViíi español nos ofrecen 
una visi6n general bastante uniforme de las relaciones socioecon6mi- 
cas que se daban en el mundo rural de la Submeseta Norte a fmales del 
Antiguo RCgimen. En todos ellos suele desarrollarse la idea btísica de 
una dinámica general autárquica, estructurada en espacios comarcales 
cerrados en regimen de autaconsumo y presididos por poblaciones de 
relativa importancia, a caballo entre el cartícter rural de las pequeñas 
aldeas circundantes y la decaida t6nica urbana de las ciudades tradicio- 
nales. 
Cuando 10s investigadores han intentado un análisis mtís detallado 
de alguno de esos Bmbitos espaciales 10s resultados muestran la posi- 
bilidad de encontrar elementos diversificadores que, sin contradecir la 
primitiva impresi6n general, pueden ser muy dtiles a la hora de intentar 
explicar el retraso progresivo acusado por las tierras castellanas desde 
la gran crisis del siglo XVII. Podemos citar a modo de ejemplo 10s 
estudios sobre la protoindustrializaci6n en Tierra de Campos que est4 
llevando a cabo B. Yun Casalilla, la exposici6n que el Grupo '73 him 
en torno a las tierras ganaderas de la zona de Buitrago (en la que se 

hemos encontrado son aquellas observaciones metodol6gicas gene- 
rales que derivan de la propia estructura del Catastro o de 10s criterios 
que se establecieron para su elaboraci6n. Nos centraremos en la 
descripci6n de alguna de sus deficiencias fundamentales, suponiendo 
que la importanoia que siempre se le ha atribuido est6 fuera de toda 
discusibn. 
Dentro del sector primario, faltan elementos de juicio para evaluar 
las rentas forestales; hay que pensar que se trata de una documentaci6n 
de cardcter fisc J, proyectada con una visi6n impositiva que presta 
nluy poca atenci6n a las fuentes de riqueza de aprovechamiento colec- 
tivo, como es el Caso de 10s montes y pastos del común. En cuanto a la 
ganaderia, s610 se consignaron 10s beneficios derivados de la ca- 
pacidad reproductora de las hembras y 10s correspondientes a todo el 
ganado lanar; si a el10 añadimos que no se citan para nada a 10s 
mimales de cortal, se comprenderd que, pese a la importancia que el 
Catastro puede tener para el estudio del ganado ovino, la estimaci6n de 
la Renta Ganadera se hace imposible, amén de perderse el importante 
significado que, debi6 tener en la economia domkstica del pequeño 
campesinado y la cria de cerdos, gallinas, conejos ... Por 10 demds, el 
manejo crític0 y simultáneo de todos 10s niveles de elaboraci6n del 
Catastro -Respuestas Generales, Libros Maestros, Mapas Generales, 
Vecindario y Libro de Mayores Hacendados- nos ha permitido una 
descripci6n general muy completa de las actividades agrícolas y un 
aporte de resultados concretos con la fiabilidad suficiente como para 
poder hacer estimaciones sobre 10s rendirnientos agrícolas de Peñafiel 
en relaci6n con 10s que eran habituales en la época. 
En otros sectores econ6micos cabe destacar que para 10s artesanes 
y comerciantes las declaraciones de beneficios derivados de la funci6n 
profesional se recogieron en forma de estimaciones netas. Los cSilculos 
que se pueden efectuar han de referirse necesariamente a las rentas 
generadas, sin que se pueda deducir la masa bruta de riqueza que inter- 
venia en sus actividades. Hay que tener en cuenta también que una 
considerable proporci6n de las rentas del Antiguo RCgimen se rea- 
lizaba en forma de tributos indirectos que gravaban sobre todo el 
tráfico comercial. Cuando no se cuenta con documentaci6n alternati- 
va, re-gistros de ferias y mercados fundamentalmente, es imposible 
deducir quC parte de 10s gravámenes recaía sobre la producci6n ya 
estimada en el Sector Primario y cuál era la que se debería aiiadir a las 
utilidades, beneficios netos atribuidos a 10s artesanos o comerciantes. 
Digamos tambiCn que la enumeraci6n de ganancias comerciales se 
refiere, como es 16gic0, a 10s profesionales residentes en cada locali- 
dad; las operaciones realizadas por mercaderes forasteros no quedan, 
por tanto, consignadas dentro del volumen de intercambios de cada 
poblacih, rnientras que el provecho obtenido por artesanos y agricul- 
tores por la venta directa de sus productos deberti considerarse, por su 
parte, como incluído dentro de 10s cálculos relativos a sus sectores co- 
rrespondientes. 
Por muy importantes que sean las deficiencias que queramos 
enseñar, la utilidad del Catastro de Ensenada como instrumento de 
trabajo para la historiografia local no ha quedado suficientemente 
demostrada en el caso de Peñafiel. Concretamente, nos ha permitido 
hacer una descripci6n detallada de las fuerzas de producci6n del 
pueblo a mediados del siglo XVIII y, aun sin haber entrado en el 
análisis del reparto de las rentas, creemos que se puede esbozar un 
modelo de explicacidn que nos aproxime a la problemiitica que nuestro 
pueblo afront6 en 10s albores de 10s tiempos contempsrtineos. 
A finales del Antiguo RCgimen las fuerzas productivas de Peñafiel 
se encontraban en una situaci6n en la que el peso de la tradici6n 
histbrica, vinculada a una favorable posici6n estratégica, era muy 
importante. La villa, cabeza de señorío y centro de comarca, era un 
núcleo de poblaci6n de ciena relevancia. No podemos hablar propia- 
mente de una fisonomia urbana, pero sí se pueden observar algunas 
características diferentes a las de las pequeñas aldeas del entorno: 
densidad de poblaci6n relativamente alta, presencia de un grupo 
considerable de clkrigos y de pequeña nobleza local y reparto de 
ocupaciones por sectores laborales que, aun dominado por el Sector 
Wmario, presenta una considerable actividad artesanal. El peso del 
comercio es reseñable y el apmado de servicios y burocracia posee 
cierto peso especifico. 
De esta situaci6n central de la villa resultaba una oferta de trabajo 
capaz de sostener su peso demográfico en epocas normales. Favorecia 
esta situaci6n el hecho de que 10s medios de producci6n estuvieran 
bastante repartidos y tambikn el que una considerable proporci6n de la 
tierra estuviera ocupada por viñedos que elevaban considerablemente 
10s rendimientos agrícolas y exigian un gran aporte de mano de obra, 
diversificando las tareas agrícolas a 10 largo de todo el a o .  A este 
reparto de 10s medios de producci6n correspondían unidades de 
trabajo bastante pequeñas, fundamentalmente farniliares. Las fami- 
lias, en consonancia, erm de estructura simple, con un número no 
excesivo de miembros, y se encontraban ligadas por lazos parentales 
bastante dkbiles. 
Aunque no hemos entrado en el estudio del reparto de las rentas, se 
puede afirmar, en relaci6n con 10 anterior, que no abundaban en 
Peñafiellos hogares que disfrutaban de un gran desahogo econ6mic0, 
ni siquiera entre 10s grupos privilegiados: no habia grandes poseedores 
de tierra o de ganado, ni comerciantes o artesanos capaces de acumular 
grandes capitales o controlar procesos de industrializaci6n ajenos a las 
formas tradicionales de la artesania. El Señorío, por todas las noticias 
que tenemos, no significaba una carga excesiva para 10s peñafielenses. 
Por contra, tampoc0 se puede hablar de grandes masas de des- 
poseidos en condiciones extremas de rniseria. La visi6n general que se 
puede dar es la de una sociedad equilibrada en la pobreza. La propia 
descripci6n de las fuerzas productivas nos permite evaluar la estabili- 
dad de ese equilibrio. Diversas consideraciones nos hacen pensar en la 
fragilidad del sistema. 
En cuanto a la agricultura, destaca en primer lugar el extremado 
índice de roturacidn que se había alcanzado ya. Naturalmente, en estas 
circunstancias, el aumento de la producci6n agrícola por extensi6n de 
10s cultivos queda descartado. Pero la soluci6n de 10s rendirnientos de 
la tierra era muy hipotetica por falta de un campesinado capaz de 
emprender reformas sustanciales. El agricultor de Peñafiel recibía 
unas compensaciones econ6micas aceptables en relaci6n con 10s 
valores de la epoca, pero mantenia una agricultura muy poc0 evolu- 
cionada tecnicamente, muy parcelada y descompensada respecto a la 
ganaderia, 10 que repercutia en el abwado de sus campos y en la 
solidez de su economia. 
La artesania, que ocupaba un lugar importante en el marco de las 
actividades productivas, tenia una estructura poc0 adecuada para 
enfrentarse a 10s niveles de competencia exigidos por la progresiva 
formaci6n de mercados mhs amplios. Las unidades de producci6n erm 
muy reducidas y no ocupaban prhcticamente mano de obra asalariada 
ajena al entomo familiar. No se empleaban innovaciones tecnicas y las 
instalaciones y medios de transformaci6n mtis complejos correspondían 
a las labores cltisicas relacionadas con el mundo agrícola, concre- 
tamente con la elaboraci6n del vino, no repercutiendo btisicamente su 
aprovechamiento econ6mico en el sector artesanal. Con todo, el factor 
que mejor explica la situaci6n del sector secundari0 de Peñafiel es su 
dependencia de la demanda campesina del entorno; si repasamos la 
lista de 10s talleres de Peñafiel, el tipo de productos manufacturados 
que se elaboraba en ellos y la materia prima que estaba al alcance del 
ramo textil, veremos que el marco geogrtifico que podían cubrir las 
manufacturas de la villa era muy limitado y estaba en consonancia con 
el mermado empuje comercial y el poc0 desarrollo de las operaciones 
financieras que se pueden constatar para el Sector Terciario. 
El comerciante de Peñafiel regia empresas de muy poca monta, no 
disponia de gran patrimoni0 y tampoc0 hacía uso de las posibilidades 
productivas del dinero. En estas condiciones parece normal que la 
partida de rentas derivadas del comercio profesional fuese menguada 
y que 10s mercaderes del pueblo careciesen de la potencia necesaria 
para participar en actividades de exportaci6n. Esto último es un 
elemento decisivo, por cuanto las condiciones de Peñafiel poáían 
permitir una cierta acumulaci6n de capital relacionada con la venta de 
productos agrícolas, de vino concretamente. 
El mercado de capitales parece igualmente estancado en las fun- 
ciones de cr6dito tipicas del Antiguo Regimen: bajos intereses, carac- 
ter semifeudal de algunas cargas y control de 10s beneficios del cr6dito 
por parte de 10s grupos menos ligados a las tarepr de producci6n. 
Los resultados de nuestro trabajo vienen a recordar, en resumen, 
que frente a la tremenda problematica del reparto de 10s medios de pro- 
ducci6n en zonas donde una gran parte de la poblaci6n se encontraba 
en situaci6n extrema miseria, el modelo de explicaci6n que pueden 
presentar muchas tierras de la Submeseta Norte quizas est6 ligado a la 
fragmentaci6n de sus fuerzas productivas: un marco socioecon6mico 
cerrado como el descrit0 puede soportar con mas o menos apuros las 
vicisitudes habituales en que se veían envueltos 10s pueblos del 
Antiguo RCgimen, manteniendo una poblaci6n con bajos índices de 
crecimiento demogriifico, pero su margen de maniobra frente a las 
innovaciones posteriores era muy escaso. 
Cabe preguntarse si el modelo que proponemos en Peñafiel es 
generalizable para otros centros comarcales similares. La respuesta 
est6 en 10s arcbivos de nuestros pueblos. La explicacidn de las causas 
de la profunda decadencia de nuestra tierra es un reto que debemos 
afrontar 10s historiadores cas tellanos. 


Las fuerzas productivas de Peñafiel a mediados del siglo XVIII a través del catastro de Ensenada

Revistes CientÃ­fiques de la Universitat de Barcelona

LAS FUERZAS PRODUCTIVAS DE PENAFIEL A MEDIADOS DEL SlGLO XVlll A TRAVES DEL CATASTRO DE ENSENADA Carlos Calvo Alonso Los manuales sobre la Historia del siglo XViíi español nos ofrecen una visi6n general bastante uniforme de las relaciones socioecon6mi- cas que se daban en el mundo rural de la Submeseta Norte a fmales del Antiguo RCgimen. En todos ellos suele desarrollarse la idea btísica de una dinámica general autárquica, estructurada en espacios comarcales cerrados en regimen de autaconsumo y presididos por poblaciones de relativa importancia, a caballo entre el cartícter rural de las pequeñas aldeas circundantes y la decaida t6nica urbana de las ciudades tradicio- nales. Cuando 10s investigadores han intentado un análisis mtís detallado de alguno de esos Bmbitos espaciales 10s resultados muestran la posi- bilidad de encontrar elementos diversificadores que, sin contradecir la primitiva impresi6n general, pueden ser muy dtiles a la hora de intentar explicar el retraso progresivo acusado por las tierras castellanas desde la gran crisis del siglo XVII. Podemos citar a modo de ejemplo 10s estudios sobre la protoindustrializaci6n en Tierra de Campos que est4 llevando a cabo B. Yun Casalilla, la exposici6n que el Grupo '73 him en torno a las tierras ganaderas de la zona de Buitrago (en la que se hemos encontrado son aquellas observaciones metodol6gicas gene- rales que derivan de la propia estructura del Catastro o de 10s criterios que se establecieron para su elaboraci6n. Nos centraremos en la descripci6n de alguna de sus deficiencias fundamentales, suponiendo que la importanoia que siempre se le ha atribuido est6 fuera de toda discusibn. Dentro del sector primario, faltan elementos de juicio para evaluar las rentas forestales; hay que pensar que se trata de una documentaci6n de cardcter fisc J, proyectada con una visi6n impositiva que presta nluy poca atenci6n a las fuentes de riqueza de aprovechamiento colec- tivo, como es el Caso de 10s montes y pastos del común. En cuanto a la ganaderia, s610 se consignaron 10s beneficios derivados de la ca- pacidad reproductora de las hembras y 10s correspondientes a todo el ganado lanar; si a el10 añadimos que no se citan para nada a 10s mimales de cortal, se comprenderd que, pese a la importancia que el Catastro puede tener para el estudio del ganado ovino, la estimaci6n de la Renta Ganadera se hace imposible, amén de perderse el importante significado que, debi6 tener en la economia domkstica del pequeño campesinado y la cria de cerdos, gallinas, conejos ... Por 10 demds, el manejo crític0 y simultáneo de todos 10s niveles de elaboraci6n del Catastro -Respuestas Generales, Libros Maestros, Mapas Generales, Vecindario y Libro de Mayores Hacendados- nos ha permitido una descripci6n general muy completa de las actividades agrícolas y un aporte de resultados concretos con la fiabilidad suficiente como para poder hacer estimaciones sobre 10s rendirnientos agrícolas de Peñafiel en relaci6n con 10s que eran habituales en la época. En otros sectores econ6micos cabe destacar que para 10s artesanes y comerciantes las declaraciones de beneficios derivados de la funci6n profesional se recogieron en forma de estimaciones netas. Los cSilculos que se pueden efectuar han de referirse necesariamente a las rentas generadas, sin que se pueda deducir la masa bruta de riqueza que inter- venia en sus actividades. Hay que tener en cuenta también que una considerable proporci6n de las rentas del Antiguo RCgimen se rea- lizaba en forma de tributos indirectos que gravaban sobre todo el tráfico comercial. Cuando no se cuenta con documentaci6n alternati- va, re-gistros de ferias y mercados fundamentalmente, es imposible deducir quC parte de 10s gravámenes recaía sobre la producci6n ya estimada en el Sector Primario y cuál era la que se debería aiiadir a las utilidades, beneficios netos atribuidos a 10s artesanos o comerciantes. Digamos tambiCn que la enumeraci6n de ganancias comerciales se refiere, como es 16gic0, a 10s profesionales residentes en cada locali- dad; las operaciones realizadas por mercaderes forasteros no quedan, por tanto, consignadas dentro del volumen de intercambios de cada poblacih, rnientras que el provecho obtenido por artesanos y agricul- tores por la venta directa de sus productos deberti considerarse, por su parte, como incluído dentro de 10s cálculos relativos a sus sectores co- rrespondientes. Por muy importantes que sean las deficiencias que queramos enseñar, la utilidad del Catastro de Ensenada como instrumento de trabajo para la historiografia local no ha quedado suficientemente demostrada en el caso de Peñafiel. Concretamente, nos ha permitido hacer una descripci6n detallada de las fuerzas de producci6n del pueblo a mediados del siglo XVIII y, aun sin haber entrado en el análisis del reparto de las rentas, creemos que se puede esbozar un modelo de explicacidn que nos aproxime a la problemiitica que nuestro pueblo afront6 en 10s albores de 10s tiempos contempsrtineos. A finales del Antiguo RCgimen las fuerzas productivas de Peñafiel se encontraban en una situaci6n en la que el peso de la tradici6n histbrica, vinculada a una favorable posici6n estratégica, era muy importante. La villa, cabeza de señorío y centro de comarca, era un núcleo de poblaci6n de ciena relevancia. No podemos hablar propia- mente de una fisonomia urbana, pero sí se pueden observar algunas características diferentes a las de las pequeñas aldeas del entorno: densidad de poblaci6n relativamente alta, presencia de un grupo considerable de clkrigos y de pequeña nobleza local y reparto de ocupaciones por sectores laborales que, aun dominado por el Sector Wmario, presenta una considerable actividad artesanal. El peso del comercio es reseñable y el apmado de servicios y burocracia posee cierto peso especifico. De esta situaci6n central de la villa resultaba una oferta de trabajo capaz de sostener su peso demográfico en epocas normales. Favorecia esta situaci6n el hecho de que 10s medios de producci6n estuvieran bastante repartidos y tambikn el que una considerable proporci6n de la tierra estuviera ocupada por viñedos que elevaban considerablemente 10s rendimientos agrícolas y exigian un gran aporte de mano de obra, diversificando las tareas agrícolas a 10 largo de todo el a o .  A este reparto de 10s medios de producci6n correspondían unidades de trabajo bastante pequeñas, fundamentalmente farniliares. Las fami- lias, en consonancia, erm de estructura simple, con un número no excesivo de miembros, y se encontraban ligadas por lazos parentales bastante dkbiles. Aunque no hemos entrado en el estudio del reparto de las rentas, se puede afirmar, en relaci6n con 10 anterior, que no abundaban en Peñafiellos hogares que disfrutaban de un gran desahogo econ6mic0, ni siquiera entre 10s grupos privilegiados: no habia grandes poseedores de tierra o de ganado, ni comerciantes o artesanos capaces de acumular grandes capitales o controlar procesos de industrializaci6n ajenos a las formas tradicionales de la artesania. El Señorío, por todas las noticias que tenemos, no significaba una carga excesiva para 10s peñafielenses. Por contra, tampoc0 se puede hablar de grandes masas de des- poseidos en condiciones extremas de rniseria. La visi6n general que se puede dar es la de una sociedad equilibrada en la pobreza. La propia descripci6n de las fuerzas productivas nos permite evaluar la estabili- dad de ese equilibrio. Diversas consideraciones nos hacen pensar en la fragilidad del sistema. En cuanto a la agricultura, destaca en primer lugar el extremado índice de roturacidn que se había alcanzado ya. Naturalmente, en estas circunstancias, el aumento de la producci6n agrícola por extensi6n de 10s cultivos queda descartado. Pero la soluci6n de 10s rendirnientos de la tierra era muy hipotetica por falta de un campesinado capaz de emprender reformas sustanciales. El agricultor de Peñafiel recibía unas compensaciones econ6micas aceptables en relaci6n con 10s valores de la epoca, pero mantenia una agricultura muy poc0 evolu- cionada tecnicamente, muy parcelada y descompensada respecto a la ganaderia, 10 que repercutia en el abwado de sus campos y en la solidez de su economia. La artesania, que ocupaba un lugar importante en el marco de las actividades productivas, tenia una estructura poc0 adecuada para enfrentarse a 10s niveles de competencia exigidos por la progresiva formaci6n de mercados mhs amplios. Las unidades de producci6n erm muy reducidas y no ocupaban prhcticamente mano de obra asalariada ajena al entomo familiar. No se empleaban innovaciones tecnicas y las instalaciones y medios de transformaci6n mtis complejos correspondían a las labores cltisicas relacionadas con el mundo agrícola, concre- tamente con la elaboraci6n del vino, no repercutiendo btisicamente su aprovechamiento econ6mico en el sector artesanal. Con todo, el factor que mejor explica la situaci6n del sector secundari0 de Peñafiel es su dependencia de la demanda campesina del entorno; si repasamos la lista de 10s talleres de Peñafiel, el tipo de productos manufacturados que se elaboraba en ellos y la materia prima que estaba al alcance del ramo textil, veremos que el marco geogrtifico que podían cubrir las manufacturas de la villa era muy limitado y estaba en consonancia con el mermado empuje comercial y el poc0 desarrollo de las operaciones financieras que se pueden constatar para el Sector Terciario. El comerciante de Peñafiel regia empresas de muy poca monta, no disponia de gran patrimoni0 y tampoc0 hacía uso de las posibilidades productivas del dinero. En estas condiciones parece normal que la partida de rentas derivadas del comercio profesional fuese menguada y que 10s mercaderes del pueblo careciesen de la potencia necesaria para participar en actividades de exportaci6n. Esto último es un elemento decisivo, por cuanto las condiciones de Peñafiel poáían permitir una cierta acumulaci6n de capital relacionada con la venta de productos agrícolas, de vino concretamente. El mercado de capitales parece igualmente estancado en las fun- ciones de cr6dito tipicas del Antiguo Regimen: bajos intereses, carac- ter semifeudal de algunas cargas y control de 10s beneficios del cr6dito por parte de 10s grupos menos ligados a las tarepr de producci6n. Los resultados de nuestro trabajo vienen a recordar, en resumen, que frente a la tremenda problematica del reparto de 10s medios de pro- ducci6n en zonas donde una gran parte de la poblaci6n se encontraba en situaci6n extrema miseria, el modelo de explicaci6n que pueden presentar muchas tierras de la Submeseta Norte quizas est6 ligado a la fragmentaci6n de sus fuerzas productivas: un marco socioecon6mico cerrado como el descrit0 puede soportar con mas o menos apuros las vicisitudes habituales en que se veían envueltos 10s pueblos del Antiguo RCgimen, manteniendo una poblaci6n con bajos índices de crecimiento demogriifico, pero su margen de maniobra frente a las innovaciones posteriores era muy escaso. Cabe preguntarse si el modelo que proponemos en Peñafiel es generalizable para otros centros comarcales similares. La respuesta est6 en 10s arcbivos de nuestros pueblos. La explicacidn de las causas de la profunda decadencia de nuestra tierra es un reto que debemos afrontar 10s historiadores cas tellanos. 

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Las fuerzas productivas de Peñafiel a mediados del siglo XVIII a través del catastro de Ensenada

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