De entre los episodios atmosféricos más temidos por los campesinos en cualquier época se encuentran las tormentas de granizo y las heladas. En el presente artículo, y gracias al detalle con que la documentación conservada trata esta cuestión, son puestos de relieve los efectos destructores padecidos por la agricultura valenciana durante el siglo XVIII así como los mecanismos politico-administrativos puestos en marcha por las autoridades para intentar paliar sus consecuencias.Hailstorms and frost have been two atmospheric phenomena peasants feared most. We have focused on documentation chronicling the destructive effects of these phenomena on Valencian agriculture during the 18th century as well as the political and administrative policies the authorities adopted to mitigate their consequences