Gómez, Muriel

Revistes Catalanes amb Accés Obert

Itadakimasu. Cultura i alimentació 
al Japó 
(Museu Etnolbgic de Barcelona, juny de 2000 - 
gener de 2002) 
Muriel Gómez 
(MEB) 
La relació del Museu Etnolbgic món japones; de fet, el menjar ja- 
de Barcelona (MEB) amb el Japó pones és considerat t o t  un símbol 
ve de lluny: en concret, quan el de la identitat i de la cohesió na- 
1964 es va fer un v~atge per crear cional al Japó: ser japon& és men- 
un fons de c ~ l t ~ r a  m terial tradi- jar japones. D'aquesta manera, i 
cional japonesa en el MEB, actua- tal com s'ha escrit en diverses 
ció que fou seguida per una ex- ocasions, per als japonesos men- 
posició en el Paiatl de la Virreina jar es reafirmar-se com a membre 
"Art  Popular del Japó" (...), esde- d'una cultura, els principis de la 
veniments que propiciaren que el qual estan implícits en la manera 
MEB esdevingués cin dels centres com el menjar és tradicionalment 
més importants, internacional- preparat: perfecció, treball, parts 
ment parlant, d'art i cultura japo- petites, asimetria, bellesa i natura- Chosen o batedor de te (MEB). 
nesa fora del mateix Japó. Amb el litat. Per aquesta raó, s'ha d'enten- 
temps, les relacions i els lligams fo- dre que tots els fets que envolten cirrega simbblica del té els motsuri sempre esdevenen 
ren més estrets fins a la constitu- l'acte d'alimentar-se són un Ilen- més importhncia, per la qual cosa una del passat, 
cio de I'Espai Japó, ur! espai dedi- guatge per mitja del qual es pot ritual més elaborat és La mostra "ltadakimasu. Cdtu- 
cat a coneixer i aprofundir no so- entendre I'estructura cultural que el que considera el fet de menjar ra i al Jap6u va voler 
lament en el fons museogt-ific ja- sustenta el comportament dels com a sacrifici i aprofundir en tots aquests aspec- 
pones de; MEB sinó també per japonesos com a grup. És en el matsuri ("acompanyar tes, posant un especial emfasi a in- 
potenciar el dialeg intercultural. El és sempre present a la divinitat a un banquet sagrat") tentar fer arribar a la societat ca- 
Cexposicid "ltadakimasu (Cul- en totes les relacions que el ja- on la dita simbblica pren talana la cosmoibgica del po- 
tdra i Alimentació al Japó)", fou pones estableix, ja sigui amb mes importhncia: i practi- ble japon6s i la seva íntima relaci6 
mostra que presenta I'íntima membres del seu grup, amb ['en- ca religiosa esdevenen un tot; de amb la seva cultura alimentiria, 
cornexió entre societat, cultura i t o r r  natural o sobrenatural, enca- fet, els grans es localitzen 
alimentació que es dóna en el ra que és en I'entorn religiós on la santuar~s encara que 
tenen el seu origen en la religiosi- 
tat popular: En aquestes celebra- 
cions, I'ofrena d'aliments, especial- 
ment de I'arrds, esdevé un aspec- 
te  clau. 
La cultura japonesa, ja sigui en 
els aspectes naturals o socials, en- 
cara a hores d'ara esth lligada, de 
manera profunda, al ritme de les 
diferents estacions de I'any, per 
I'observació detallada de la natu- 
ralesa, fet que fa que al Japó hi ha- 
gi, enfront de la cultura cristiana, 
una concepció cíclica del temps i 
Muntatge per de la vida: es considera que el 
de: Hirno passat pot ser recuperat després 
Mctsuri (Fons d'un cert interval, al final del qual del Consola: 
~~~~~~l de! retorna& al mateix punt des d'on 
Japó a Barce- ha comencat. D'aquesta manera, 
!ona) 


Itadakimasu. Cultura i alimentació al Japó (Museu Etnològic de Barcelona, juny de 2000 - gener de 2002)

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Revistes Catalanes amb Accés Obert