La utilització dels antimicrobians en producció animal ha suposat un gran avanç en la reducció dels problemes infecciosos dels animals que es fan servir com a font fonamental de proteïna d'origen animal. Aquesta reducció dels problemes infecciosos comporta a més una reducció del risc de transmissió d'infeccions als consumidors i, per tant, un augment en la seguretat de la cadena alimentària. L'ús dels antimicrobians porta implícita l'aparició de resistències. Per tal de minimitzar el risc d'aparició de resistències i controlar-ne la disseminació, cada vegada és més important implementar unes pautes de comportament que incloguin un ús prudent dels antimicrobians.Antimicrobial use in animal production has lead to a great reduction of infectious diseases in animals used as protein source. Additionally to the reduction of infectious disorders, a reduction of transmission risks of infectious agents to consumers is also achieved and, also, an increase in food chain safety. Antimicrobial use is always related to resistance generation. In order to minimise the appearance risk of these resistances and to control their spread, it is very important to implement guidelines to force a prudent use of antimicrobials
