La biotecnologia ha tingut ja un important impacte en la millora o substitució de processos
químics industrials. En aquest capítol es revisen els aspectes més importants de l'anomenada
biotecnologia blanca, i les seves principals aplicacions en diferents sectors: enzims
industrials, indústria quimicofarmacèutica, producció de biopolímers i biocombustibles.Biotecnology has already made an important impact in the improvement or replacement
of industrial chemical processes. In this chapter, the most important aspects of White Biotechnology
are reviewed, as well as the main applications in different sectors: industrial
enzymes, chemico-phamaceutical industry, biopolymer production, and biofuels
