En mostres de romaní recollides durant el període de floració primaveral,
es van analitzar els paràmetres següents: materia seca, producció de materia
seca orgànica, sucres reductors, nitrogen, àcid clorogènic, extractes eteris i alcohòlic, contingut d'olis essencials i llur composició.
Els resultats mostren una variació dels components bioquímics del romaní
al llarg del cicle biològic. Cap dels paràmetres estudiats no s'ha mantingut
constant al llarg del període estudiat, i només s'observa una relativa constància de producció en matèria seca orgànica.
Un estudi comparatiu de tots els resultats obtinguts, permet de distingir
entre dos grans grups de màxims. El primer és format pels components bioquímics bàsics, com són els sucres i el nitrogen, que presenten un màxim entre les setmanes 7a i 9a de floració. En canvi entre la setmana 9a i 13 a apareixen tots els màxims dels altres paràmetres: olis essencials, extracte alcohòlic, àcid clorogènic, extracte total i no volàtil en èter. La composició dels olis essencials mostra que entre les setmanes 9a i 11 a, llur contingut en components d'alta volatilitat és màxim.Samples of rosemary were picked up during the spring bloom period
and the following parameters were analyzed: dry matter, production of organic
dry matter, reducing sugars, nitrogen, chlorogenic acid, ether and alcoholic extracts, content of essential oils and their composition.
The results show a variation of the biochemical components of rosemary
during its biological cycle. None of the analyzed parameters has kept constant
during the studied period, just a relative constant production of organic dry matter has been noticed.
A comparative study of all the results allows to distinguish between
two big groups of maximums. The first one is made up of the basic biochemical
components, such as sugars and nitrogen which show a maximum between the
7th and 9th week. On the other hand between the 9th and 13rd week appear the
maximums of all the other parameters: essential oils, alcoholic extract, chlorogenic acid, total and non-volatile ether extract. The composition of the essential oils shows off that between the 9th and 1 1 st week, the content of high volatility components is maximum.En muestras de romero recogidas durante el período de floración primaveral,
se analizaron los sigüientes parámetros: materia seca, producción de materia
seca orgánica, azúcares reductores, nitrógeno, ácido clorogénico, extractos
etéreos y alcohólico, contenido en aceites esenciales y su composición.
Los resultados muestran una variación de los componentes bioquímicos
del romero a lo largo del ciclo biológico. Ninguno de los parámetros estudiados
se ha mantenido constante a lo largo del período estudiado y solamente se observa una relativa constancia de producción de materia seca orgánica.
Un estudio comparativo de todos los resultados obtenidos, permite distingir
dos grandes grupos de máximos. El primero está formado por los componentes
bioquímicos básicos, como son los azucares y el nitrógeno, los cuales presentan
un máximo entre las semanas 7a y 9a de floración. En cambio entre la semana 9a y 13a aparecen todos los máximos de los otros parámetros: aceites esenciales, extracto alcohólico, ácido clorogénico, extracto total y no volátil en éter. La composición de los aceites esenciales muestra que entre las semanas 9a y
11a su contenido en componentes de alta volatilidad es máximo
