O consumidor cabo-verdiano vem pouco a pouco mudando o seu hábito
alimentar, valorizando mais as hortaliças .
Sendo estes, considerados produtos ligados à qualidade de vida, o INIDA vem trabalhando em programas de Investigação Aplicada que
contribuem, não só para o aumento da produção, mas também para a
diversificação de espécies e variedades hortícolas.
A diversidade de hortaliças hoje presentes nos mercados locais
proporcionou uma transformação na dieta alimentar dos
consumidores, aumentando a sua demanda. Mas nem sempre foi
assim. A maior oferta e a melhor qualidade das hortaliças são resultados de inovações tecnológicas geradas pela pesquisa nas últimas duas décadas.
O INIDA é a autoridade nacional competente responsável pela
elaboração e actualização periódica da lista de variedades .
Anualmente são realizados vários ensaios específicos, afim de estudar aadaptação de variedades às condições agro climáticas do país, em
diferentes épocas do ano e de preferência em diferentes condições agroclimáticas.
As variedades são aprovadas para difusão e comercialização, após
terem sido submetidas a ensaios e comprovarem a sua distinção de
acordo com os critérios definidos, tais como: produtividade,
homogeneidade, tolerância a doenças e pragas mais importantes, e
qualidade do fruto (calibre, sabor, firmeza).
Após a conclusão dos ensaios, a proposta da lista actualizada é
submetida à apreciação da Direcção Geral de Agricultura e Pecuária
(DGASP), cabendo-lhe assegurar a sua difusão junto a outros serviços doMDR, particularmente o Serviço de Extensão Rural, as Delegações
regionais do MDR e as Empresas Nacionais que comercializam sementes, visando satisfazer a demanda do seu potencial utilizador, isto
é, os empreendedores rurais.
No seu todo, a lista abarca 125 variedades de 38 espécies hortícolas,
raízes & tubérculos e espécies utilizadas como condimentos que são
recomendadas pelo seu bom desempenho nas condições agro climáticas
de Cabo verde.
As diversas espécies de hortaliças, raízes & tubérculos e condimentos
podem apresentar diferentes exigências de clima, assim, aspectos como
microclimas regionais e características das variedades devem ser
ponderados.
A lista dá indicações de natureza geral sobre a época mais adequada de sementeira/plantação, rendimentos mínimo e máximo, ciclo vegetativo e algumas características das variedades.
Estas informações, se forem bem utilizadas, permitem ao
empreendedor rural produzir e comercializar no tempo certo, tendo em
conta que as hortaliças são alimentos muito perecíveis.
A lista representa um guia para os empreendedores rurais, indicandoos
que o cultivo de hortaliças tem um grande mercado consumidor, com
uma forte tendência de crescimento.
É importante destacar que, sendo o mercado interno muito dinâmico, o
seu acompanhamento é fundamental para ter mais oportunidades de
êxito no sector do agro negócio
