Palvelut ovat pitkään olleet kehittyneiden maiden yksi merkittävimmistä ja suurimmista toimialoista. Palveluiden kasvua ovat selittäneet ihmisten kasvanut vapaa-aika ja varallisuus, teknologian kehitys ja globalisaatio. Palvelut ovat ja tulevat tulevaisuudessakin olemaan suurin osa elinkeinorakennetta: palveluissa nähdään paljon potentiaalia tulevaisuuden kannalta. Palveluliiketoiminnan kehittyvä monimuotoisuus ja alan luonne haastavat yrityksien johdon raportointia ja raportointijärjestelmiä.
Vastausta raportointiin etsitään yhä enemmän toiminnanohjausjärjestelmien (ERP) kautta. ERP (Enterprise Resource Planning) ovat yksi suurimmista yrityksien käyttämistä raportointijärjestelmistä. ERP:n soveltuvuus palvelualalle ja pk-yrityksiin on kuitenkin asetettu kyseenalaiseksi, koska ERP:n toiminta-ajatus on saanut alkunsa suurten teollisuusyrityksien tarpeista. Jotta voidaan tarkastella ERP:n soveltuvuutta palvelualojen raportointijärjestelmäksi, on tutkittava teollisen alan ja palvelualojen eroja ja selvitettävä kuinka erot voidaan huomioida ERP:ssä.
Opinnäytetyön tavoitteena on tutkia kahden eri casen kautta, kuinka hyvin ERP – ympäristö soveltuu palveluliiketoiminnan johdon raportointiin. Työn caset muodostuvat Laurea Leppävaaran pienravintolayrityksestä BarLaureasta ja MS Dynamics NAV toiminnanohjausjärjestelmästä. Tutkimus toteutetaan toiminnallisella osuudella, jossa luodaan ohjelmistoon BarLaurealle oma raportointiympäristö. Työ on osa SID Balancen kehittämishanketta, jonka tarkoituksena on saada opetuskäyttöön ERP -ympäristö. SID Balance on Laurea Leppävaarassa toimiva taloushallinnon T&K-keskus. Vastaavanlaisia kehittämishankkeita on käynnissä myös muissa ammattikorkeakouluissa.
Työ koostuu teoreettisesta osuudesta, case kuvauksista, työn tuloksista ja loppupäätelmistä. Opinnäytetyössä käytettiin lähteinä palveluliiketoimintaan, johdon raportointiin ja toimin-nanohjausjärjestelmiin liittyvää kirjallisuutta, ajankohtaisia artikkeleita ja tutkimuksia ja aiheeseen liittyviä julkaisuja. Lisäksi työtä varten haastateltiin BarLaurean ja Laurea Leppävaaran henkilökuntaa ja ravintoloiden moniosaajia. Toiminnallisessa osuudessa rakennettiin toimiva ERP – raportointiympäristö.
Työn lopputuloksena syntyi toimiva ERP – ympäristö, josta on mahdollista tulostaa liiketoimintaan liittyviä johdon raportteja. Liitteenä esitellään MS Dynamics NAV:sta tulostetut BarLaurean johdon raportit. Loppupäätelmissä todetaan, että palveluliiketoiminnan kannalta ERP:n hankinta on kannattavaa suurtoimijoille. Pienyrityksen johdon raportointiin riittävät pienemmät ohjelmistot. ERP:n hankinta ei kuitenkaan ole turhaa, jos käyttöönotolle on selvät perusteet, ohjelmistoon ollaan valmiita investoimaan ja sen hyödyt tunnistetaan. Huolellisella käyttöönoton suunnittelulla ERP:llä pystytään vastaamaan palveluliiketoiminnan johdon raportoinnin tarpeisiin.Service Business Management Reporting in ERP. Case: BarLaurea and MS Dynamics NAV
Services have long been one of the most major industries in developed countries. The growth of human leisure time and wealth, technological development and globalization have all increased the need for services. Services business is an evolving field of diversity and the nature of services challenges the company's management reports and reporting systems.
ERP (Enterprise Resource Planning) has advanced to one of the most used programs in companies. ERP provides information from all of the company’s strategic areas in real-time. Management accounting is efficient and fast. Current issues in the development of ERP systems are their suitability for services and small and medium sized enterprises (SME).
This thesis studies services management accounting in the ERP system. Case examples in this thesis are the restaurant BarLaurea from Laurea Leppävaara and the MS Dynamics NAV program. As a result, this thesis formed an ERP -learning environment where students can print basic business reports. At the end the thesis presents reports that the case company can use as management reports.
This thesis was commissioned by SID Balance in Laurea Leppävaara. SID Balance is a financial management lab of Laurea’s R & D center. The thesis is a part of SID Balances’ project to develop an ERP - learning environment for educational use. In this thesis cases are BarLaurea and MS Dynamics NAV (ERP). BarLaurea is an example of a small catering enterprise and MS Dynamics NAV is a case of a reporting environment. MS Dynamics NAV is the ERP system for growing and medium-sized businesses. This thesis consists of theory, descriptions of cases and development of the ERP learning environment. Printed management reports from MS Dynamics NAV are presented at the end of the thesis.
As a result the thesis emphasizes that restaurants do not need the ERP system to manage their businesses. ERP is usable for bigger enterprises or organizations whose businesses are divided over a wide area. In the restaurant businesses ERP is usable e.g. for a restaurant chain such as S-Group or Hesburger. The case study shows that ERP is a profitable purchase for the SME if the enterprise has a clear reason to take ERP into use. The enterprise needs to resolve how much it is ready to invest in ERP and what added value ERP brings to the business
