A large, broad and deep tomb: Health food in the Atlantic, 16th to 18th centuries

Abstract

From the historiography, the colonial chronic and the travel journal across theAtlantic, this article proposes a study about the nourishment of seamen and healthproblems result of supply ships. Quantity and quality of food are seen as factorthat interfered with the success of the travels.A partir da historiografia, da crônica colonial e dos diários de viagens através doAtlântico, este texto propõe um estudo sobre a alimentação dos marinheiros e doproblemas de saúde decorrentes do abastecimento dos navios. Quantidade e qualidade dacomida são entendidas como elementos que interferiam no desenvolvimento daviagens.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)UNIFESPSciEL