Actas de la XII Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna, celebrada en la Universidad de León en 19-21 de junio de 2012. Juan Carpio Elías, Universidad de Sevilla ([email protected])A través de los contratos de arrendamientos de bueyes trataremos de conformar la estrecha relación económica
entre agricultura y ganadería que existe en Andalucía occidental durante el siglo XVI, así como
la rentabilidad que se podía obtener, mediante un sistema indirecto proporcionado por los arrendamientos
de los animales. El análisis de este tipo documental nos aportará igualmente información relevante
sobre distintos aspectos, que forman parte de la explotación agraria. Nos referimos, entre otros, a los
grupos sociales que intervienen, sean propietarios del ganado o arrendatarios; el valor y rentabilidad que
se desprende tanto de los animales como de las cesiones; el tiempo de validez del negocio y su relación
con el ciclo agrario; las condiciones, que regulan los intereses de los contratantes, y que nos proporcionan
una idea bastante completa de lo que significaba este recurso tan común en la sociedad agraria
andaluza del siglo XVI.Peer reviewe
