Application of laser-induced breakdown spectroscopy in analyzing microelements in three kinds of fruit samples

Abstract

激光诱导击穿光谱(LIBS)在植物样品上面的应用是一个较新的课题. 为将LIBS技术能实际应用于与食品安全相关的领域，实验中对三种真空冻干水果样品进行了初步LIBS实验研究，鉴别了其LIBS光谱，并选取典型光谱线，运用统计学方法分析比较了三种水果中Ca，Na，K，Fe，Al，Mg六种元素含量的差别. 实验结果表明，苹果中Na的含量最高，Ca的含量最低，三种水果样品中的K，Fe，Mg等元素含量也都有差异. 实验结果还表明LIBS技术是一种检测、对比植物样品中微量元素含量的有效手段.National Natural Science Foundation of China 1060503