Widiastuti, Nurul

Lumbung Pustaka UNY  (UNY Repository)

KEMUDAHAN BIODEGRADASI SELULOSA BAKTERI DARI LIMBAHCAIR UBI JALAR DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL & KITOSANTERDEPOSIT NANOPARTIKEL PERAKOleh:Nurul Widiastuti11307141016Pembimbing Skripsi: Dr. Eli RohaetiABSTRAKPenelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui:  1)  terbentuknya  nanopartikelperak yang dipreparasi dengan reduktor trisodium sitrat dan penstabil gelatin, 2)pengaruh  penambahan  gliserol  dan  kitosan  terhadap  kemudahan  biodegradasiselulosa bakteri dari limbah cair ubi jalar yang terdeposit nanopartikel perak, 3)pengaruh lama biodegradasi  terhadap kemudahan biodegradasi  selulosa bakteriyang terdeposit nanopartikel perak, dan 4) gugus fungsi dan kristalinitas selulosabakteri terdeposit nanopartikel perak yang paling mudah terbiodegradasi.Penelitian  diawali  dengan membuat  nata  dari  limbah cair  ubi  jalar  yangdifermentasi dengan Acetobacter xylinum selama 7 hari. Selulosa bakteri-gliserolsaat  preparasi  ditambahkan 0,5 mL gliserol  sedangkan selulosa  bakteri-kitosandan selulosa bakteri-gliserol-kitosan sebelum proses pengeringan direndam dalamlarutan  kitosan  2%.  Preparasi  nanopartikel  perak  dilakukan  dengan  metodereduksi larutan AgNO3  1x10-3 M dengan reduktor trisodium sitrat dan penstabilgelatin serta dikarakterisasi menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Kemudahanbiodegradasi  selulosa  bakteri  dan  kompositnya  melalui  penentuan  kehilanganmassa  dan  laju  kehilangan  massa.  Selulosa  bakteri  yang  paling  mudahterbiodegradasi  dikarakterisasi  dengan  FTIR-ATR  untuk  menganalisis  gugusfungsi dan XRD untuk menganalisis kristalinitas.Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) preparasi nanopartikel perak telahberhasil dilakukan diperkuat adanya serapan pada panjang gelombang 418,80 nm,2)  penambahan  gliserol  dan  kitosan  menurunkan  kemudahan  biodegradasiselulosa bakteri dari limbah cair ubi jalar, 3) semakin lama waktu biodegradasimenyebabkan  peningkatan  kehilangan  massa  dan  penurunan  laju  kehilanganmassa, dan 4) selulosa bakteri terdeposit nanopartikel perak yang paling mudahterbiodegradasi  memiliki  gugus  –OH  dan  C-O  alkohol  serta  mengalamipeningkatan kristalinitas sesudah mengalami proses biodegradasi. Kata kunci:  selulosa bakteri dan kompositnya, nanopartikel perak, kemudahanbiodegradasi, gugus fungsi, dan kristalinitasBIODEGRADABILITY OF BACTERIAL CELLULOSE FROM LIQUIDWASTE OF SWEET POTATOES WITH ADDITION GLYCEROL &CHITOSAN DEPOSITED BY SILVER NANOPARTICLE By:Nurul Widiastuti11307141016Supervisor: Dr. Eli RohaetiABSTRACTThis research aimed to determine: 1) the formation  of silver nanoparticlesprepared by trisodium citrate as reductor and gelatin stabilizer, 2) the effect ofadding  glycerol  and  chitosan  on  biodegradability  of  bacterial  cellulose sweetpotato  waste  water  deposited  by  silver  nanoparticles,  3)  the  effect  ofbiodegradation time to biodegradatibility of bacterial  cellulose deposited silvernanoparticles,  and 4)  functional  groups and crystallinity  of bacterial  cellulosedeposited silver nanoparticles most easily biodegradable.The research was started by making nata of liquid waste of sweet potatoeswhich is fermented by  Acetobacter xylinum during 7 days. Bacterial cellulose-glycerol mixture was prepared by adding 0.5 mL glycerol.  Bacterial  cellulose-chitosan and bacterial cellulose-glycerol-chitosan were prepared before the dryingprocess by immersed in chitosan 2% solution. Preparation of silver nanoparticleswas carried out by chemical reduction method from solution of AgNO3 1x10-3 Mwith trisodium citrate as reductor and stabilizer gelatin and than was characterizedby using UV - Vis spectrophotometer. Biodegadability of bacterial cellulose andits composite was studied by mass loss and rate of mass loss. The cellulose wascharacterized  by  FTIR-ATR  to  determine  the  functional  groups  and  XRD  todetermine crystallinity.The results showed that : 1 ) the silver nanoparticles have been successfullysyntetized indicated by absorption at 418.80 nm, 2 ) the addition of glycerol andchitosan  decreased  biodegradability  of  bacterial  cellulose,  3  )  the  longer  thebiodegradation time caused in deposited increasing mass loss and decreasing therate of mass loss, and 4) the highest nanosilver doped bacterial cellulose had -OHand  C-O  functional  group  and  than  the  higher  %  crystallinity  than  beforebiodegradation.Key  words:  bacteria  and  composite  cellulose,  silver  nanoparticles,biodegradability, functional groups, and crystallinity

EMUDAHAN BIODEGRADASI SELULOSA BAKTERI DARI LIMBAH CAIR UBI JALAR DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL & KITOSAN TERDEPOSIT NANOPARTIKEL PERAK

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Lumbung Pustaka UNY (UNY Repository)