PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TABLE SET UP
UNTUK SISWA KELAS XI PADA MATA PELAJARAN TATA HIDANG
DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SEWON
PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TABLE SET UP
UNTUK SISWA KELAS XI PADA MATA PELAJARAN TATA HIDANG
DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SEWON
Oleh :
Fitri Royani
NIM. 13511247018
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Mendapat gambaran tingkat pengetahuan siswa
kelas XI program keahlian Tata Boga pada mata pelajaran Tata Hidang sebelum
penggunaan media pembelajaran video menata meja (table set up), 2) Mendapat
gambaran tingkat pengetahuan siswa kelas XI program keahlian Tata Boga pada mata
pelajaran Tata Hidang setelah penggunaan media pembelajaran video menata meja
(table set up), 3) Mengetahui pengaruh penggunaan media pembelajaran video
menata meja (table set up) dalam meningkatkan pengetahuan siswa kelas XI program
keahlian Tata Boga pada mata pelajaran Tata Hidang.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian
eksperimen dengan jenis penelitian quasi eksperimen dandesain penelitian pretestposttest
control group design. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Oktober 2014
sampai dengan April 2015 di SMK Negeri 1 Sewon. Penentuan sampel dengan teknik
simple random sampling, diperoleh kelas XI Jasa Boga 1 sebagai kelas kontrol dan XI
Jasa Boga 2 sebagai kelas eksperimen. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini
adalah tes. Sebelum instrumen digunakan untuk penelitian, terlebih dahulu dilakukan
uji validitas dan reliabilitas oleh judgment expert dilanjutkan dengan Program Iteman.
Hasil analisis butir soal dengan Program Iteman diperoleh 20 butir soal yang valid dan
10 butir soal yang gugur dari 30 butir soal yang diujikan, serta nilai koefisien reliabilitas
alpha sebesar 0,755 yang berada pada kategori tinggi. Teknik analisis data yang
digunakan uji t, yaitu independent sample-test.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan : 1) Pengetahuan siswa
sebelum perlakuan menggunakan video menata meja (table set up) menunjukkan
bahwa kemampuan awal yang dimiliki kelas control dan kelas eksperimen sama
(homogen). Dari hasil uji t, diperoleh nilai signifikansi (P) 0.365>∝(0.05) dan thitung <
ttabel (-0.913<1.671), maka Ha ditolak. 2) Pengetahuan siswa setelah diberi perlakuan
media pembelajaran video pada kelas eksperimen dan perlakuan dengan media
pembelajaran konvensional pada kelas kontrol, menunjukkan bahwa hasil belajar akhir
kedua kelompok mengalami perbedaan. Dari hasil uji t menunjukkan bahwa
signifikansi (P) 0.006 ttabel (2.845>1.671) maka a diterima. 3)
Pengaruh penggunaan media pembelajaran video menata meja (table set up) dalam
meningkatkan pengetahuan siswa kelas XI program keahlian Tata Boga ditunjukkan
oleh hasil uji hipotesis bahwa a diterima dan o ditolak. Dengan demikian, ada
perbedaan pengetahuan siswa menggunakan media pembelajaran video dan
menggunakan media pembelajaran konvensional.
Kata kunci : media pembelajaran, video, pengetahua