García Martín, Enrique

Gimeno Garriga, Alberto

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Edición tras edición, se hace así Enrique García Martín y Alberto Gimeno Garriga Imagino que en cualquier publicación técn ica -como es el caso de "Selecc iones Av¡'co las"- lo difl'ci l no es precisamente cómo llenar cada edición. Lo difl'cil es qué trabajos seleccionar en cada número de en-tre el abundante material disponible, para cubrir con holgura la fina l idad divulgadora e instructora del medio con el que se llega a los avicultores españoles - como es nuestro caso- cada mes desde Arenys de Mar, don-de se edita. Para una revista como "Selecciones Av¡'-colas" que se nutre en gran parte de lo que publica la prensa mundial del sector -de ah¡' su ti'tulo-, la tarea de seleccionar los temas interesantes o de actualidad no es sencilla. La abrumadora información que se recibe procedente de publicaciones av¡'colas periódicas de todo el mundo, de boletines de centros de investigación o de enseñanza y de otras fuentes privadas u oficiales debe ser tratada cuidadosamente para complacer al ampl io abanico de lectores dentro y fue-ra del pa¡'s y al propio esplritu de la publi-cación. La traducción de textos o la adaptación de otros a nuestra propia realidad debe so-brepasar el mero hecho del conocimiento del idi9ma original para que el tema sea tra-tado con conocimiento de causa y efecto, permitiendo ello apostillarlo cuantas veces sea conveniente para la mejor comprensión de datos y pasajes que en el mismo se ofer-tan. Naturalmente, ésta es la solución más compleja para una publicación que se pre-cie. Existen fórmulas más sencillas para lIe-23 nar números, como son la de admitir cual-quier tipo de articulas sin un riguroso pre-vio examen o la de llenar páginas y más pá-ginas a base de los publireportajes de pago que tanto estima -equivodamente a mi en-tender- la industria . A este respecto, es ne-cesario señalar que existen empresas que llegan a ofrecer trabajos puramente publ i-citar ios -pretendiendo que no se cal if iquen como tales- convencidos de que, con sus textos, la revista ofrece al lector apetecidas novedades y pretextando asimismo el favor hecho a la revista al contribu ir a rellenar sus páginas. Preparación del material original En "Selecciones AVlco las" existe - y perm Itaseme la redundancia- una doble se-lección de trabajos a pub l icar. Mediante la primera, se recopilan los trabajos de interés escogidos de entre la bibliografl'a existente, que se van traduciendo, corrigiendo y dis-cutiendo en los casos y en los puntos en que ello es preciso para subrayar -disin-tiendo o no- las manifestaciones del autor origina l. En la segunda selección se determinan ya cuáles de los articulas disponibles aparece-rán en la edición que se prepara. Aunque en alguna ocasión no es posible, debido a la extensión e interés de los trabajos o al pro-yecto de un número monográfico sobre un determinado tema, esta últi ma se lección contempla siempre las necesidades informa-tivas de las distintas facetas de nuestra in-dustria av¡'cola, tratando aSI de ofrecer en Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 198424 cada número una variedad, cuanto más am-plia mejor, de interés para diversos esta-mentos del sector. La portada de cada número es también objeto de tal selección, pese a que, en oca-siones, no es fácil disponer de material grá-fico de calidad que ilustre un determ inado trabajo de primera fila. En este sentido, es -preciso reconocer que, a veces, se hace lo que se puede, pues la buena fotograf(a o la fotograf(a de interés común no es fácil de obtener. Mientras todo esto ocurre, van llegando datos para nuestra sección de Mercados de Aves, Huevos y Materias Primas para pien-sos que se promediarán a final de mes y tra-zarán las lineas maestras para el comentario de costumbre. Asimismo, se reciben tam-bién las noticias que el sector aVlcola mun-dial va proporcionando a lo largo de los treinta d(as que median de una a otra ed i-ción de la revista. El pequeño ordenador que lo pone todo en limpio M' Dolores Guillén es una joven que ha-ce ocho años vino a Arenys de Mar para casarse con un arenyense de pura cepa. Prácticamente su primera actividad, aparte de conocer su nuevo medio de vida y de preparar su inmediata boda, fue la de acu-dir a una demanda de "Selecciones AVlco-las", que buscaba una buena mecanógrafa para su nuevo sistema de composición de orig inales para imprenta. M.' Dolores le ganó la batal la a una me-dia docena de muchachas consideradas co-mo excelentes mecanógrafas y sigue aqu 1, con la revista, componiendo los textos de cada número. De todo el personal que atiende a la revista, probablemente sea M.' Dolores quien más haya escrito, pues un sencillo cálculo la acerca a los siete mi-llones de palabras escritas sólo para "Selec-ciones Av(colas" en los siete años y pico que lleva con nosotros. Claro está que esto no lo ha hecho ella sol ita, sino con la ayuda de una máquina de escribir eléctrica algo mayor que las normales y aparentemente muy sencilla, que es como un pequeño or-denador que responde a sus órdenes, ali-neando palabras, corrigiéndolas si cabe, re-EDICION TRAS EOICION, SE HACE A SI cuadrando tablas, "justificando" a derecha e izquierda, haciendo "dientes" en los tex-tos, centrando titulares o cifras, etc. La máquina trabaja de tal forma que, so-bre un papel satinado, es capaz de dejar un texto listo para ser reproducido por medios fotográficos y ser impreso posteriormente. De cualquier forma, la· tarea de M.' Do-lores no es tan sencilla. Una vez "picados" los textos -mecanografiados en esa máqui-na tan especial- que hay que corregir los "Picado" de los originales. posibles errores cometidos en la transmi-sión de órdenes. En honor a la verdad, a M.' Dolores hay que corregirla relativamen· te poco, pues, atendiendo al volumen de lo que "pica", a la terminologla av(cola a la que debe someterse -a veces de gran altura técnica- y a su desconocimiento de la me-cánica -en su más amplia acepción- del sector aviar, se equivoca poco. A continuación, los textos deben mon-tarse, de acuerdo con las ilustraciones, o las tablas que puedan acompañarlos, cortando párrafos o lineas o completándolas de for-ma que, con el número de página -folia-do- que les corresponda, completen los 234 mm. que debe alcanzar lo que, en el ar-Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984EOICION TRAS EO IC ION, SE HACE AS I got gráfico, denominamos "mancha", es de-cir, lo que aparece impreso. Con la ayuda de las tijeras, de una cola especial, de la mesa translúcida, de la escala milimetrada y del lápiz y la regla, se van haciendo los montajes de los diferentes ar-t ículos que han de aparecer en la próxima edición. Los últimos días A medida que aquellos van quedando terminados, se procederá a una doble co-rección. Mediante una primera y detenida lectura, se marcan los errores que se halla-ren con señales y trazos que corresponden a un cód igo espec ial que emplean las artes. gráficas. Una vez hechas las rectificac iones oportunas, los artículos pasan por una se-gunda lectura más rápida, en la que, par-ticu larmente, se presta atención a las co-rrecciones marcadas anteriormente, a la composición de las páginas, a los tl'tu los y subtítulos, a las figuras y a los textos o pies que las acompañan. con todo ello, quedan ya sólo dos o tres días para entregar el orig inal al impresor En ese tiempo se redactará"n definitivamen-te las páginas de los Mercados, el Editorial y el Sumario y se hará el acabado final del 25 número. La última tarde servirá para el ra-yado de páginas, recuadros, fines de artlcu-los y revisión general, mientras se suspira para que nada escape a nuestra atención. Pero el gazapo siempre está acechando. Los errores flotan amenanazantes a nuestro alrededor mientras corregimos. D. Federico Castelló solla decir que la "bruixa" -la bruja- se había colado cuando, una vez im-presa la revista, se hallaba un error. Eso sigue ocurriendo y, probablemente ocurra siempre en "Selecciones Av (colas" y en cualquier publicación del mundo. Lo que pasa es que hay "bru ixes" de diferen-tes tamaños o bien la de turno lleva una es-coba muy grande. Es decir, el error es muy gordo -en un titular, por ejemplo-, o exis-ten varios errores en un mismo número y en diferentes páginas, alevosamente barri-dos hacia la revista por la insidiosa desmele-nada. El riesgo del error es muy elevado en cualquier publicación, debido al número de • Montaje del original . manos que la han de manejar y no acaba con un original bien terminado del que uno está comp letamente seguro o cas i. El riesgo sigue en la imprenta, en la fotocomposi-ción, en la encuadernación y, si me apuran, hasta en el envIo de la edición al suscriptor· que espera il usionado y con generosa pa-ciencia. En este oficio, todos procuramos ver lo que de vez en cuando a todos nos pasa inadvertido. Y, si no, que lo diga D. Alber-. to Gimeno, en lo que cuenta él a cont inua-ción, cuando le l lega "Selecciones AV lco-las" a su imprenta. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 198426 "Scanner" para la selección de colores . El proceso de fotograbado Cuando los originales preparados en la Real Escuela de Avicultura con los textos y titulares de cada página de la revista llegan a la imprenta, pasan a la sección de repro-ducción para hacer los fotolitos, los cuales consisten en fotograf(as en positivo confec-cionadas sobre pel Icula transparente. Con respecto a los anuncios de color y las cubiertas, los originales pasan previa-mente por una modernlsima máquina "scanner" cuya princip<\J misión consiste en seleccionar de cada or iginal los cuatro colo-res básicos -azul, amari l lo, magenta y ne-gro- para poder reproducir un fotolito -el equivalente en offsset de los clásicos clichés de la vieja tipografl"a- para cada uno de ellos. Todo este material, convertido en pel (cu-la, deberá montarse de forma que su dispo-sición permita, una vez la hoja de papel esté impresa, doblar ésta en pliegos de 16 pági-nas. Esta disposición o lanzado se efectúa sobre unos astralones, que son unas hojas de plástico transparente de lOa 18 centési-mas de mm., inalterables al frio y al calor. Estos astralones se colocan encima de una mesa plana con un cristal translúcido, deba-jo del cual una luz adecuada perm ite colo-car los fotolitos correctamente según un trazado que sirve de pauta. Cada color es un astralón diferen.te, por lo que previa-mente, debe estudiarse que en lo posible las páginas de un mismo color vayan en una misma cara. EDIC ION TRAS EDICION , S E HACE A SI Una vez montados los astralones, entra-mos en la parte mecánica del proceso de confección de la revista, cuya primera etapa será la insolación de las planchas. La plan-cha de offset es una lámina de aluminio mi-crograneado de 3 a 4 décimas de mm. de grueso, emulsionada con una capa muy sen-sible a la luz y afl"n a la tinta de impresión . La insolación consiste en fotografiar el montaje en la plancha con la ayuda de una prensa neumática que t iene una mantil la que hace el vac(o sobre un cristal donde previamente se coloca la plancha y el mon-taje, recibiendo a continuación un potente haz de luz ultravioleta proyectado por una lámpara de 8.000 W. La parte que ha recibi-Montaje de los fotolitos que componen un pliego de 16 p<4ginas. do la luz, mediante un I (quido revelador ácido, desaparece y la parte que ha cubierta el texto o figuras, o sea lo que debe impri· mirse, queda firme en la plancha que ya es-tá a punto de ser colocada en la máquina que va a realizar la impresión. Naturalmen· Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984ED IC ION T RAS ED IC ION , SE HACE AS I te, cada color es una plancha independ ien-te. Al final, impre~ión y encuadernación Normalmente la revista se imprime en una máquina M.A.N. o Roland Ultra bico-lor que imprime dos colores simultánea-mente, en tanto que las cubiertas se hacen en una máquina ROLAND FAVORIT, de tamaño más pequeño, au nque más rápida . Una vez el papel impreso, pasa a la en-cuadernación y de all (va a una maqu·ina de plegar, operación que se hace en cuaderni-llos de 16 páginas que, co locados ordenada-mente uno encima de otro -alzada- for-(T,dn la revista que se cubre, ejemplar por ejemp lar, con las cubiertas. Previamente, cada ejemplar ha sido previamente fresado y encolado en la misma máquina que le co-loca la cubierta . Luego pasa a una guillotina tri lateral que le hace los cortes definitivos. Entonces ya está disponible para ser rem i-tido a la Escuela. Este sucinto relato de todo el proceso necesario para que SELECC ION ES AV ICO-LAS llegue a manos de sus lectores, quizá sorprenderá a muchos de ellos. Debemos decirles a los sorprendidos y a los enterados que hemos llevado a cabo tal labor número a número"-durante veintici nco años, con el mayor esmero y dedicación al servicio del lector y que confiamos contar con su bene-volencia durante vei nt icinco años más. Un recuerdo final Para fina lizar con esta somera descri p-ción de los procesos de fot ograbado e im-presión de SELE CCIONES AV ICOLAS, se-ñalaremos que algunos de los hombres que integran el equipo que actualmente la con-fecciona tuvieron sus in icios trabajando con el plomo y los grabados de cinc, guardando un nostálgico recuerdo de aquell os tiempos. Sin embargo, justo es reconocer que hoy, con la reducción de la jornada labora l, el aumento de las il ustraciones de co lor y el poco margen de t iempo disponible desde 27 Confección de pl anchas . que llegan los originales al fotograbador y la revista está en la calle, serl'a totalmente imposible confeccionar la con el viejo siste-ma. • Impresió n a dos colores simultáneamente. Por último, qu isiéramos aprovechar la oportun idad para dedicar un recuerdo a dos personas, ya desaparecidas, quienes en los primeros t iempos de la n'Vista hicierCln po-sible el prestigio y la cont inu idad de la mis-ma: D. Alberto Gimeno Sorolla, quien pr i-mero la imprim ió con la cl ásica t ipografl'a, y D. Federico Castel ló de Plandolit, su pr i-mer Director. Sin sus ejemplos de labor io-sidad, t esón y caballeros idad es pos ible que SE LECC IONES AV ICO LAS no fuese hoy lo que es. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984

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