Vanmarcke, J.

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Patología Un problema cada vez mas frecuente en avicultura: Las artritis estafilocóccicas y víricas J. Vanmarcke (L 'Avieu/teur , 1980: 399, 55·60) Antes de iniciar este estudio sería conve· niente situar estos problemas entre los tra· tamientos generales del aparato locomotor. Hay diversas formas de clasificar estos tras· tornos. La clasificación mas conveniente para describir este campo tan complejo es sin duda la basada en factores anatómicos, cia· sificación que fue presentada ya hace algu· nos años. A. Anomalfas esqueléticas 1. Raquitismo 2. Discondroplasia 3. Perosis B. Anomal fas de los tendones y de las vainas !¡¡noviales 1. Sinovitis 2. Rotura de tendones Agentes infecciosos: Micoplasma Galli · septicum - MG- Micoplasma Synoviae -MS-, Estafilococos y artr itis vírica .. C. Anomalfas de, 1. Músculos: distrofia 2. Piel 3. Nervios D. Asociación A ·B·C. E. Estada de debilidad general. Otra forma de clasificar las enfermedades locomotoras sería en base a las causas, 1. Causas infecciosas - Bacterias: estafilococos - Micoplasmas: MG, MS - Virus: A.v., encefalomielitis: Marek. 2. Causas nutricionales - Avitaminosis 3. Causas genét icas 4. Causas fisiológicas Este trabajo según esta clasificación se refiere basicamente a las art ri t is estafjlococ· cicas y vír icas, si bien cabría hacer algunas consideraciones sobre estas causas. La artritis estafilocócica Se trata de una afección producida por el Staph. aureus, germen grampositivo y pató' geno. Antes de que una estafilococosis pue· da declararse, hace falta que haya una preo disposición particular, lo cual es igualmente preciso para la artritis vírica. Hasta 1960 las infecciones estafilocóci· cas eran excepcionales en avicultura. Con la evolución de la avicultura industrial y la in· troducción de las razas pesadas, la estafi lo· cocia se volvió un problema de primera I í· nea, especialmente en sus formas de artritis y tendovaginitis. AI cabo de un tiempo, to· das las manadas de reproductoras de carne presentaban sinovitis infecciosas mas o me· nos grave. Los desgastes causados por las si · novitis infecciosas son los siguientes: au· mento de desechos durante la recr ía y la puesta, baja incubabil idad, poca fertilidad y aumento de decomisos en el matadero. Para un país como Holanda las pérdidas por este concepto suman unos 500 millones de pese· tas anuales. Las ot ras formas de estafiloco· cia pueden causar accidentalmente pérdi· das si bien en general éstas no son tan im· portantes. La patogénesis no queda tota lmente aclarada. Ciertos investigadores han demos· trado que el tendón de los pol los pesados es mas débil que el de las pollitas ligeras, sien· 6 semanos Conversion : 1'688 Kgs. p ie nso por Kg. peso 'olivo campeón del mundo Pe so : 2 '070 Kg s . Co nv e r s ión : 1'9 37 Kg s. pi e n so por Kg . peso 'olivo MACHO HUBBARD WHITE MOUNTAIN HUBBARD EL MEJOR POLLO DOBLE HIBRIDO PARA CARNE i No es el momento de pararse! Avance con decisión. Le acompañan la experiencia y solidez de PRADO Porque una ex:periencia de mas de 70 años, renovada en cada momento, nos permite hoy o'recer el mas completo Catalogo de elementos para explotaciones avícolas: Con productos y procesos afirmados en las últimas técnicas y acabados en materiaJes d~ primera calídad, para que usted consiga la maxima rentabilidad de su explotación. Esta ha sida la raz6n esencíal para que miles de clientes nos hayan dado su confjanza. ¡No se quede atras! Exljanos Ud. lo que otrcs ya lo han hecho. PRADO le otrece la solución actual , adecuada a sus necesidades. Puede consultarnos sin compromiso. PRADO cerca d e usted en: Barcelona - Bilbao - Madrid Sevilla - Valencia Valladolid y Zaragoza. ••••••••••• • • • • • I.V. Selecciones Avícolas PRADO HNQS. y OA S. 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Se ha demostrado que la infección de los tendones o de las vainas sinoviales se hace por via hematógena, es decir, que el estafi-lococo una vez ingresado en el cuerpo del ave, sea cua I sea el punto de entrada, puede diseminarse e inf ilt rarse por los tejidos del tendón y en las vainas sinoviales -los pun-tos de menor resistencia-. Una vez en este punto, sólo hace falta que haya un stress cua lqu iera para que el estafilococo se multi-pl ique y se desencadene una sinovitis infec-ciosa, con sus consecuencias. El estafi lococo puede producir distintos tipos de enfermedades. Entre elias se ha-Ilan: a) F/emones en la cabeza: Las gallinas adultas pueden padecer diversas formas 10-ca les en la cabeza, la cual queda abultada, de co lor azu l-verdoso y a veces con hemo-rragias. La causa pr imaria de esta afección son las heridas provocadas por los ga llos du-rante la cubr ición. El número de gall inas pi-cada s sue le alcanzar un 5 por ciento. b) Inffamación del cojinete plantar, lo que se da con frecuencia en las aves criadas en baterias. Especialmente lo padecen los gallos. c) Ga ll inas adultas que presentan derma-titis hemomigica , con posible necrosis de las barbillas y de las orej i llas. AI margen del estafilococo, en estos casos puede aislarse la Pasteureffa multocida -cólera. d) En los pollos para carne puede darse un ffemón subcutaneo bajo las alas, seguido de una in fección estafilocócica. e) Muy excepciona lmente, puede haber una necrosis del pico inferior en las aves adultas: son causa de las gallinas que pican a las demas, causando heridas que se infec-tan rapidamente con estaf ilococos. f) Por últ ima, la forma que nosotros co-nocemos mejor y que nos causa mayor preocupación es la sinovitis infecciosa que se da especia lmente en las ra zas pesadas. En general esta enfermedad surge a las 4-6 sema nas pero puede salir al .año de vida o mas. La morbilidad y mortalidad pueden varia r: hay una media del 5 por ciento en pérdidas durante la recria de las reproduc-toras pesa das. Los an imales afectados cojean, presentan sus articu laciones hinchadas y caljdas, mos-trando dolor ante la palpación. En una fase aguda el estado general de los animales empeora: pueden tener diarrea Los sanos rechazan a los enfermos, los cua-les tienen poco acceso a los comederos y 'bebederos, siendo causa de eliminación por caquexia y deshidratación al cabo de unos d las. Por autopsia se detecta una inflamación subcutanea, encima y alrededor de la arti-culación y se aprecian articu laciones y vai-nas sinoviales hinchadas y repletas de un li-quido sanguinolento o purulento. A menu-do también se da aumento del volumen del h Igado y una enteritis cat arral. El diagnóstico se establece en base a las lesiones y al estudio bacteriológico. Cuando no se tienen en cuenta los slntomas cllni cos es necesari o diferenciar la sinovitis infeccio-sa de todas las demas enfermedades que producen claud icac iones; mediante la au-o topsia es facil establecer un diagnóstico. La única dificultad puede darse en la rotura parc ial del tendón del gastrocnemio, en cu-yo caso las afecciones se muestran muy pa-recidas. En el laboratorio se detecta que hay mu-chos antibióticos y quimioterapicos que pueden combatir las distintas cepas de esta-filococos: la ampicnina, la cloxac ilina, la spiramicina, la furoxona, etc. En la realidad del campo el efecto es in-suficiente, pues las arti culaciones estan po-co vascularizadas; puede ser detenida la en-fermedad en cierto grado, pero una vez ha f inalizado el tratam ienta aparecen las consi-guientes recidivas. AS I pues, el t ratamiento es muy prob lematico, por cuya razón es muy importante hacer un antib iograma y dist ribui r medicamento como mínimo du-rante una docena de d ías. La prevención hay que establecerla en base a rigurosas medidas higiénicas durante toda la crianza, con eliminación completa de los factores predisponentes. La artritis vlrica Se trata de una enfermedad infecciosa causada por un reovirus, típica de las razas 10 UN PROBLEMA CADA VEZ MAS F RECUENTE EN AV ICULTURA para carne pues no se ha observada en las estirpes de pwesta ni en los pavos. Durante los últimos meses se han señalado en los Es-tados Unidos algunos casos de artritis vírica sin seroconversión para el reovirus, por lo que no se pueden exclui r la part icipación de otros virus capaces de desencadenar ia. Los reovirus aviares estan ampliamente dispersos entre las poblaciones aviares. En general pueden aislarse de los sistemas res-pirator ios y digest iva de muchas especies anima les e inclusa del hombre. En el po llo pueden ais larse a partir de las va inas sinoviales y del mismo I íquido sino-vial. AI margen de su responsabilidad en la artritis vírica, tamb ién son responsables de cloacas sucias de ciertos pol litos, de deter-minados síntomas respiratorios y de una enteritis en el pavo. Los reovi rus son virus del grupo RNA con doble espiral de acidos nucléicos y do-ble capside, lo que les dist ingue de ot ros vi-rus animales. Esta doble capsula hace que los reovirus sean muy resistentes a los agen-tes qu ímicos como el éter y el cloroformo, así como un media ac ido -pH de 3-. Tam-bién son muy resistentes al ca lor -en un cultivo pueden resistir durante 24 horas a 56° C. Hay diversas vías de infección: la trans-misión se hace en primer lugar de forma ho-rizontal: el reovirus se dispersa en gran can-tidad en las materias feca les de las aves afectadas. La infección puede hacerse por vía oral o por v ía respiratoria. También hay la posibi-Ifdad de infectarse por contacto indirecta: las materias feca les infectadas pueden tam-bién Ilevarse a los edificios limpios median-te diversos vectores intermedi os, como por ejemplo las jaulas de transporte no desin-fectadas. La transmisión también puede ser verti-cal, lo que explicaria la aparición de la en-fermedad inclusa en gallineros aislados. Po-dría tratarse de una contaminación de la cascara durante la puesta, seguida por un pase del vi rus al interior del huevo. En toda caso se demuestra que hay una infección por media de los huevos de incubar. Como se ha vista, los reovirus son muy resistentes al ca lor, por lo que es fact ible que cuent en en determinados casos con la posibilidad de que el contag io se haga a ni-vel de la misma sa la de incubación. Los síntomas cl ínicos de la tenosinovitis pueden observarse entre las 4 y las 8 sema-nas de edad, si bien también pueden apare-cer a la edad de 14-16 sema nas. Se han des-crita casos en que incl usa se producía a los 10-15 días. Las principales señales de esta enfermedad son un engrosamjento unilate-raia bi lateral de las pa tas y del tendón, in-mediatamente por encima de la articulación tars iana. La hinchazón de las vainas sinovia-les del tendón flexor digital y del tendón flexor metatars iana suponen una limitac ión en los movimientos. A el la le sigue una adherencia de las vainas sinovia les tendino-sas y paralis is, permaneciendo las aves afec-tadas en el sue lo y desplazandose con nota-ble dificultad. A menuda hay rot ura del tendón del gastronemio casi siempre en el punto en que éste se transforma en múscu-lo. A pesar de ese in conveniente, muchas poll itas afectadas siguen en buen estada de carnes, pera siempre permanecen allada de los comederos y bebederos. La morbi I idad puede afectar al 100 por cien de las mana-das, en tanta que la mortalidad escasamen-te alcanza el 1 por ciento. Los desechos por cojeras osci lan ent re el 1 y 2 por ciento, si bien en ocasiones alcan-zan el 35 por ciento. Se dan casos en que la artriti s vírica afec-ta a las reproductoras adultas después de la entrada en producción, es decir entre las 25 y 35 sema nas. La hinchazón in icial de los tendones de las art iculaciones se de be a edemas de ori -gen infecciosa del tendón con escaso I íqui -do exudativo en las va inas sinoviales. En las cavidades articulares a veces hallamos abun-dante I íquido de color pardo-ama rill ento o sanguinolenta; si hay una infección secun-daria, lo que es frecuente en el caso de los estaf ilococos, el líquida puede ser purulen-ta. Sobre las membranas sinoviales pueden hallarse petequ ias y sobre los ca rtílagos ar-ti cu lares hay erosiones man ifiestas, mien-t ras que determinadas aves tienen roto el tendón del gastronemio. En las gal l inas adultas es mas f recuente la rotura de éste y el endurecimiento fib ra-carti lag inosa en la zona inmediatamente situada encima del mismo. Las aves ponedoras cojas, pese a este in-conveniente, pueden seguir produciendo ® vacunas I PubUcldad AR~EO· Madrid Manténgase en vanguardia . y no 'cambie nuestros records por promesas ... SHAVER : 'Starcross 288 UN PROBLEM A CADA VEZ MAS FREC UENTE EN AVICULTUR A 11 huevos, pero éstos no los pondran en los ponederos y no vendran fecundados por los machos: por cons iguiente, si se trata de re-productoras deberan el iminarse del grupo. Frecuentemente puede haber pérdidas que oscilan entre un 0,5 por ciento y un 1 por ciento semanal desde la 25a a la 35' se-mana. El diagnòstico de la artritis v(rica se basa sobre s(ntomas ci (nicos y sobre lesiones ob-teni das por la realizaciòn de la autopsia. Es preciso distinguir la artritis v(rica de otras sinov iris infecciosas y de otras paral isis se-guidas de deformaciones anatòmicas. En la mayoria de casos hay infecciones secunda-rias que alteran él diagnòstico. También pueden util izarse las pruebas serològicas o el aislamiento del virus y su cultivo en em briones de pol lo. No hay ningún tratamiento antibiòtico ni quimioterapico capaz de detener o limi-tar la artritis v (ri ca; sòlo pueden ser impedi-das las infecciones secundarias. La única medida preventiva actual es la vacunaciòn, la cual presenta todav(a determinados pro-blemas. Comq quiera que hay distintos se-rotipos de reovirus que pueden causar una artritis v (ri ca, es necesario vacunar con el serotipo homòlogo. Vacunando precozmente a los reproduc-tores, se llega a dar una cierta protecciòn natural a los pollitos. Los investigadores han demostrado que los pollitos proceden-tes de reproductoras vacunadas con una va-cuna viva atenuada permacenen protegidos por los anticuerpos materna les, pudiendo resistir una infecciòn por reovirus normal, es decir, una infecciòn por via oral o respi-ratoria. Es cierto que las vacunas siguen estando en fase experimental y que no podemos dar soluciones faci les a este problema. Es por el lo que es necesario profundizar sobre las medidas higiénicas y de manejo, para limitar as( los efectos de la infecciòn ' I imitando los factores de stress predispo-nentes o favorecedores de las tendovaginitis infecciosas. Condiciones predisponentes para las sinovitis, artritis y tendovaginitis Existe un factor genético del que hemos tratado: las razas pesadas son mas suscepti-bles que las ligeras, dandose mas en los ma-chos que en las hembras. Hay manadas procedentes de los mismos progenitores que muestran una gran dife-rencia en la apariciòn de prob lemas loco-motores. Por esta razòn el factor genético no es determinante para la apariciòn de si-novit is . No se comprende bien una diferencia tan evidente entre machos y hembras. Las condiciones de crianza determinan la apariciòn de sinovitis, que en parte han evo-lucionado inversamente a los progresos en cuanto a manejo. Para ilustrar este hecho, en la siguiente tabla exponemos el desarro-Ilo de los broilers en los últimos años y lo que puede esperarse de ellos en el futuro. Si el pollo posee un gran potencial genético y se cuidan bien sus posibilidades, tienen potencial de producir resultados fantasticos cosa que en los gallineros actuales se tiene poco en cuenta. Las aves se concent ran hasta a 25 por m2 (1), con lo que no pueden desplazarse de forma normal, favoreciendo est o hasta cie rto punto el desarrollo de los tendones. (1) Sólo en algunos casos extremos --en clertas explota-clones de ambiente controlado- se llega a una densldad de pObla cl ón tan elevada. (N . de la R.) Tabla 1. Progresos en la explotación de los brailers. Año Edad en d '-a s Peso medlo, g. Indlce de Converslón 1948 94 1.800 3,84 1973 52 1.800 2,02 1975 49 1.800 1,93 1983 43-45 1.800 1,73 1995 35 1.800 1,50 (C ontlnúa al pie de pagina 23) 

Un problema cada vez más frecuente en avicultura : las artritis estafilocóccicas y víricas

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