Keshavarz, K.

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Investigación Las experiencias en las granjas K. Keshavarz (Cornell Poultry Pointers, 38. 2, 3-4. 1988) En algunas ocasiones se nos formulan pre-guntas para las que no tenemos respuesta. Los procuctores no deberían limitarse a las experiencias llevadas a cabo en las granjas, ya que pueden obtenerse también respuestas válidas partiendo de la investigación. La mayoría de las investigaciones deben realizarse bajo unas condiciones rígidamente controladas, a ffn de eliminar en lo posible los factores del med io ambiente. Las gran-jas avícolas típicas tienen una gran variedad de factores ambien tales. Muchos de ellos, sin embargo, pueden ser manipulados para permitir una mejor investigación. El Dr. Cunningham y yo, trabajamos hace pocos ari os con varias granjas para intentar determinar cuál era la densidad de aves más ventajosa para su sistema de jaulas, bajo sus propias cond iciones de medio ambiente. Las respuestas que se obtuvieron aquí fueron más exactas para sus gallineros de baterías que las obtenidas de otro trabajo similar realizado en cualquier otra parte. Recientemente han aparecido en el mer-cado un par de procuctos que se han anun-ciado como generadores de substanciales beneficios. Las preguntas pueden no ser si realmente son efectivos en mejorar los rendi-mientos de las aves. La cuestión que más a menudo necesita una respuesta, que puede ser la base de alguna experiencia en las gran-jas, es la cuestión económica. Los procuctos pueden ser caros, por lo que enseguida surge la pregunta de si estos productos mejoran los resultados de la manada para que su uso sea rentable y a qué nivel son económicos. La siguiente información puede ayudar a llevar a cabo el estud io que debería pocer solventar esta pregunta: Diseño experimenta l Echemos una ojeada al tema del diserio experimental en la granja. Este inc luye diver-sas importantes consideraciones sobre los tratamientos que deben usarse, las réplicas o el número de veces que cada tratamiento debe ser repetid o, el número de individuos en cada réplica, los tipos o clases de obser-vaciones que deben hacerse, la durac ión de estas observaciones y cómo debe calcularse el análisis de los datos recogidos. Puede que esto parezca terriblemente complicado, pero realmente no lo es. Más que nada, son cosas de sentido común. Tratamientos La primera consideración a hacer es sobre el número de tratamientos, que debería man-tenerse en el más bajo posible. Cuantos más tratamientos se empleen en un estud io, más complicado se hace éste. Cuando discutimos los tratamientos, debemos incluir tocas las variaciones posibles en las condiciones del gallinero. La luz, la temperatura, la alimen-tación, pueden ser tratamientos, justo al igual que el procucto o la práctica de man ejo que queremos comprobar. Por ejemplo, es evidente que las aves que se hallan en el lado de vuel ta de algunos sis-temas de comedero automático, pueden sufrir una restricción en su consumo de pienso, lo que produciría significativas diferencias en su peso corporal y el peso de los huevos. En términos de investigación, ambos lados, el de salida y el de vuelta, de un sistema de ali-mentación, constituyen tratamientos, ya que como mínimo representan dos condiciones diferentes, causan tes de notorias diferencias en los rendimientos de las aves. Si estas condic iones no pueden ser corre-gidas por medio del manejo, en este caso debemos planear la investigación o bien ex-cluyéndolas o bien mezclándolas jun to con otros factores de medio ambien te. Por tanto, 5 buenas razones para comprar unMINIMAX® 1 La espiral de C hore-Time está ga-rantizada'durante 10 años. Muchas veces copiada, jamás igua-lada. Sólo hay una espiral original Chore-Time. 2 Nivel de pienso fácil de regular. Us-ted puede hacerlo en un santiamén. ® Una escotilla para la salida del pienso durante los primeros días, 3 con lo que los pollitos encuentran el pienso con m~c~a m~ ~acilidad .. Esta caractenstlca umca permite ahorrar tiempo y dinero. Otras características ·exclusivas de Chore-Time: 5 La forma única del rlato, el anillo amidesperdicios y e perfiJ especial garantizan un máximo de resultados con unos gastos mínimos. Mientras otros están ocupados copiándonos, G:!+aWi# se ocupa de crear su futuro Industrial Avícola, s. A. P. Sto Joan, 18 - Te!. (93) 24502 13 - 08010 BARCELONA Télex51125 lASA E Fax(93)23 1 4767 Distribuidores en toda España Mágica reducción costos REPRODUCTORAS Objetivo ópt imo en 68 semanas de vida por unidad alojada : 183 huevos totales. 173 huevos incubables. 146 pollitos de un d(a . BROILER (Sin sexar) Objetivo óptimo en 49 d (as de edad: Peso: 2,27 kg . Conversión: 2.01 kg. Pero, la eficacia en el producto final continúa. Para 1994, nuestro objetivo a 42 d(as, será: Peso : 2,05 kg. Conversión: 1,82 kg . Asegure su futuro con H UBBARD O~·: · · • , \, EDECANSA Manuel Tomás, 24 Te!. (93) 893585 1 Télex : 53142 HUBB E 08800 VI LANOVA I LA GELTRU Barcelona - España LAS EXPERIENCIAS EN LAS GRANJAS al organizar una experiencia, se deben deter-minar las condiciones bajo las que ésta se llevará a cabo, en el mayor número posible. Nosotros podemos conseguir eliminar la influencia de la luz situando todas las jaulas al mismo nivel. El factor de la temperatura puede elimin'arse como tratamiento llevando a cabo la experienc ia en un área'del gallinero en el que ésta temperatura sea uniforme. Otra alternativa a escoger es la de colocar un número igual de réplicas de cada tratamiento en cada zona térmica del gall inero, aunque, evidentemente, esto representa aumentar la carga de trabajo para el productor. Réplicas El segundo requisito al planear una expe-riencia en la granja es el de considerar las réplicas de cada tratamiento. En un simple proyecto que incluya sólo dos tratamientos, se necesitan 'de cinco a ocho réplicas de cada tratamiento. Para una prueba sobre economía de un producto, por ejemplo, los dos tratamientos tendrían que ser con y sin el producto. Si se comprobaran dos niveles de un producto, tendríamos tres tratamientos. Tendrían que haber de cinco a ocho grupos de jaulas con cada nivel del producto y de cinco a ocho jaulas también sin el producto. Colocación al azar En un esfuerzo para intentar eliminar las posibles influencias sobre los resultados de la experiencia, es necesario situar cada tra-tamiento y su réplica al azar, en la zona del gallinero de ponedoras que vaya a usarse. Esto significa que la ubicación del tratamiento se ría al azar. La linalidad de la ubicación al azar es la de eliminar lo máximo posible cualquier pequeña cond ición ambiental que exista entre las jaulas que van a usarse en el estud io. Un método simple para asegurar la ubi-cación al azar de los tratamientos es el de asignar un número a cada una de las jaulas que vaya a usarse y sortearlos. Número de aves El número de aves debe ser lo suficien-temente grande para permitir las mediciones adecuadas, tales como el número de huevos 207 producidos o la consistencia de la cáscara, a fin de poder obtener una exacta información de los efectos de cada tratamiento. Es mejor usar más réplicas con un pequeño n(lInero de aves en cada réplica o jaula, que usar pocas répl icas con un gran número de aves en cada lote. Duración del estudio Los datos deben ser recogidos durante un período de tiempo lo más largo posible. En el caso de efectuarse una prueba con diversos productos la ventaja más importante puede ser que no se observe hasta los dos últimos meses del ciclo de puesta. Sin embargo, también puede ser importante empezar re co-giendo datos durante un período de tiempo al princ ipio y a la mitad del ciclo de producción Número de observaciones Si los datos sobre la producción de huevos y la consistencia de su cáscara se recogie ran de cinco répl icas de dos tratamientos de un producto, con cuatro aves por jaula, y si se hicieran las observaciones cinco días a la semana, durante diez semanas, tendríamos un total de 2.000 observaciones sobre la producción de huevos, con aproximadamente 1.400 huevos para calibrar la consistencia de su cáscara. El contaje de los Iluevos producidos no necesita mucho tiempo, pero para calibrar la consistencia de la cáscara se necesitarán por lo menos un par de días o más. En resumen El realizar experiencias en las granjas puede producir muchas respuestas útiles. Primero debe decidirse cuál es el problema y su coste probable para la empresa. Segundo, deben determinarse las alternativas disponi-bles. Tercero, decidir el total de tiempo del que puede disponerse para investigar el problema. Seleccionar los tratamientos que vayan a usarse, diseñar la investi gación y decidir las réplicas, el número de aves, la ubi-cación de los tratamientos y sus réplicas, así como qué observaciones deberán hacerse, como también el período y la duración de las que se necesitarán. Finalmente, determinar cómo se analizarán los datos y proseguir con el anális is. 

Las experiencias en las granjas

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