Fontova, Nuria

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Nuestra cita en Helsinki Nuria Fontova Después del fracaso, por razones poi (ti-cas, de la candidatura de Polonia para el XVII Congreso Mundial de Avicultura, to-das las miradas se volvieron hacia Helsinki, donde deb (a celebrarse la Conferencia Eu-ropea de Avicultura, como posible sede de este aplazado Congreso. y as( será en efecto, pues del 8 al 12 de agosto de este año la capital de Finlandia se 197 convertirá por unos d (as en la capital del mundo av(cola, brindándonos la posibilidad de asistir a la decimoséptima edición de un Congreso que se vislumbra muy interesante y gozar, al mismo tiempo, de unos maravi-llosos d(as en los que podemos dedicarnos al conocimiento de esta peculian tierra de los lagos, tan distinta a la nuestra y por lo mismo tan atrayente para nosotros. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984198 Finlandia, en síntesis Finlandia formó parte del Reino de Sue-cia desde 1154 hasta 1809, año en que, co-mo Gran Ducado Independiente, fue ane-xionada a Rusia. En 1917 Fi nlandia, sacu-diéndose la dominación rusa, se declaró a si misma independiente y desde entonces se rige por una República cuyo Presidente es elegido por un pen'odo de seis años, Si n embargo, puede darse el caso de que el Pre-sidente sea reelegido, como sucedió con Urko kekkonen, qu'ien prolongó su mandato desde 1956 hasta enero de 1982, fecha en que fue elegido el Dr. Mauro Koivisto. El Gobierno debe contar con la confianza del Parlamento, el cual consta de 200 miem-bros, elegidos por sufragio universal. Finlandia es un pais de una extens ión media , con una superficie de 337 Km2 , de los cuales el 57 por cien to está const itu (do ' por bosques y el 9 por ciento por agua, Es-tas cifras nos dan idea de la be lleza con que la Natura leza ha dotado a este pa is, que une a la transparencia y nitidez de las aguas de sus lagos -62.000, según los datos que tenemos-, la frondosidad y el verdor pe-renne de sus bosques, con gran variedad de NUESTRA CITA EN HELSINKI especies silvestres. Capitulo aparte merece tamb ién su parte norte, la Laponia , consti-tu ida por vastas extensiones de terreno que van más al lá del Ci'rculo Artico. Su pobla-ción está constitu ida por unos 200.000 ha-bitantes, de los que tan sólo unos 1.300 son lapones auténticos, que hablan su propio idioma y visten con frecuencia el traje re-gional ti'pico, lleno de colorido. Su artesa-n (a es también muy bella, pero la base de su subsistencia la consti t uye la cn'a de re-nos, por lo que el lapón mantiene un esti lo de vida nómada, basado en el pastoreo de estos animales, Las temperaturas en Finlandia no son exageradamente bajas ya que la media anual en Helsinki, en los últ imos diez años ha sido de 5° C., aunque en los meses de ju-lio y agosto suele ser de 16-17° C., llegando a alcanzar algunos Mas los 18° e incluso los 25° C. Finlandia tiene 4,8 millones de habitan-tes, con una densidad media de 16 habitan-tes por Km 2 . El 93,6 por ciento de la po-blación habla el fin landés y el resto el sue-co, por lo que los dos idiomas coexisten sin ningún problema, En cuanto a la rel igión, el 90,2 por ciento de la población es luterana y un 1,1 por ciento practican la religión or-todoxa como reminiscencia de la antigua dominación rusa. Helsinki -o Helsingfors, en sueco-Situada al sur de este hermoso pars, en el golfo de Finlandia, se halla la ciudad de Helsinki, l lamada " la hija del Baltico" pues-to que por él fue engendrada y en sus ori -llas creció. Helsinki es hoy en d(a una ciudad mo-derna puesto que las construcciones de ma-dera que la caracter izaban primitivamente fueron en diversas ocasiones pasto de las llamas, aunque la ciudad siempre fue re-constru ida. Los únicos restos de la ciudad, surgida como centro comercial y marinero, que el rey sueco Gustavo Vasa fundó en 1550 en la desembocadura del do Vanta, son los ci mientos de la iglesia, puesto que las macizas paredes de la fortaleza de Suo-menlinna datan del siglo XVIII. Helsinki se convirt ió en la capital de Finlandia en 1812 por lo que muchos de los más interesantes Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984COMEDERO AUTOMATICO AEREO /!el sin problemas/! Presentado en dos versiones: de uno o dos circuitos independientes . - Cada ci rcuito puede: *~ Actuar con regulación independiente. * Cerrar el sumin istro de pienso, independientemente del otro . *' 'Suministrar un t ipo de pienso distinto en cada circuito con una sen-cilla adaptación opcional. - Permite abastecer dos o más naves, inc luso en pisos superpuestos, cubriendo grandes longitudes. - Permite la fácil limpieza de la nave. - Proporciona la ración adecuada a cada ave sin tr i aje de alimento. - Mejora notablemente el índice de convers ión . - Dispone de interruptor automát ico de parada por causas acc identales. Disponemos de varios sistemas de automatización de los comederos para cubrir cada necesidad. EQUIPOS PARA AVICULTURA Y GANADERIA Santa Magdalena, 19·21 Apartado 195 • Tel. (93) 8920878 Direcc ión telegrá fica: JARB VllAFRANCA DEL PENEOES (Barcelona) Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984Energía segura para . sus proyectos Construir, vencer la hostilidad de la naturaleza y elevar estructuras ambiciosas, es 'Cuestión de energia Ud. necesita energia . .. Fuerza eléctrica .. para cubrir sus necesidades en cada momento. Un equipo electrógeno de Electra Malins le asegura contra las molestias, daños y costes de un corte en el suministro eléctrico en empresas. hoteles. clinicas. etc. Electra Molins . Grupos Electrógenos Equipos de arranque manual o automático fijos y .t. transportables que le aseguran energia y potencia constante . . Equipo~, de continuidad para ordenadores y procesos que no pueCten admitir ni un micro-corte EI.cf,. IIolln5 S.A. · 25 años de experiencia en grupos electrógenos. Avda José AntoOlo. 434. T el áfono: 3250650* . Barcelona.15. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984NUESTRA CJ T A EN HELSJNKI sitios históricos datan del principio del siglo XIX, cuando al constru irse la Plaza del Se-nado ésta se convi rtió en centro administra-tivo de la ciudad. Muchos de los edificios de esta zona, como la Catedral, el Palacio del Gobierno y la Antigua Universidad per-tenecen al más puro estilo neoclásico y constituyen uno de los conjuntos arquitec-tónicos de la ciudad. Helsinki tiene la peculiaridad de que está planeada como una entidad individual, con-cebida toda ella como una dbra de arte. In-cluso hoy en d (a la ciudad se desarrolla en nuevas zonas residenciales, manteniendo un conjunto equi l ibrado y funciona l. Cada uno de estos nuevos centros residencialGs t ienen sus propias escuelas, campos de deportes, bi bliotecas y centros comercia les, con lo que se consigue descongestionar el centro y el iminar los problemas de tráfico. Así, Hel-si nki, a pesar de contar con casi medio mi-llón de habitantes, nos da la sensación de una ciudad tranquila, sin aglomeraciones ni embotellamientos . Como todas las ciudades nórdicas, en las que el rigor del cli ma invita a permanecer más en el interior de las viviendas o en loca-les cerrados, Helsink i tiene una in tensa vida cultural, que inicia su incremento a part ir de 1820, cuando la Universidad Estatal, fundada en 1640 en Turku, se traslada a la capital. Además de la Universidad, hay aho-ra también en Helsinki varias Escuelas Su-199 periores y centros de enseñanza y asimismo están situados all ( los más importantes mu-seos del pa(s. Los f inlandeses son también grandes amantes de la música; en la capita l actúan permanentemente dos orquestas sin-fónicas, as!' como la Opera Nacional y cuen-ta con un Palacio de Congresos y Concier-tos, dotado de una magn ifica audición. Existe tam bién un Teatro Municipal y ot ros varios, tanto de habla fi nesa como sueca, que se hallan siem pre a la vanguardia en cuanto a representaciones teatral es se refie-re. Tam poco es raro encontrarse, sobre to-do en verano, en alguna de las calles o pla-zas de la ciudad con algún improvisado es-cenario en el que actúa algún grupo de ac-tores callejeros, que siempre son bien acogi-dos por el público. Helsinki es una ciudad que ha sabido congeniar armónicamente su aspecto anti-guo con el moderno, sin crear discordancias y asl, además de los edificios de estilo neo-clásico que hemos citado, podemos admirar alguna de las más audaces muestras de la ar-quitectura y escultura modernas, como el Palacio Finlandia, una de las últimas gran-des obras del famoso arquitecto Alvar Aalto, la Iglesia de Temppeliauk io, esculpi-da toda ella en el sólido granito que consti-tuye la base rocosa de Helsinki, o la ciudad jard(n de Tapiola. Otro de los monumentos que se hallan en la avanzada del arte moder-no es el dedicado aJean Sibelius, el más fa-moso músico finés, creación de Eila Hiltu-ner, situado en el Parque Sibelius. Dentro del colorido tl'picamente nórdico de la ciudad de Helsinki, donde el azul pla-teado del cie lo se une al n(tido azul del mar, dando a todo el conjunto un pálido re-flejo argentino, destacan a veces intensas manchas de colores, como los de las flores de los bien cuidados parterres de sus jardi-nes, o las de los frutos, flores y otros va-riados productos que se venden en la famo-sa Plaza del Mercado, a ori llas del mar, don-de muchas de las vendedoras van ataviadas con el traje tJ'pico tradicional. Cerca de Helsinki, a una corta distancia por mar, se hallan la fortaleza de Suomelina y la isla de recreo de Pihlajasaari, cuyas pla-yas constituyen un fuerte atractivo en ve-rano. También en otra isla, la de Korkeassa-ri, se halla el Parque Zoológico y en la cer-Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984200 cana isla de Seurasaari se puede visitar un interesante museo al aire libre. Otro atractivo de Helsinki lo constituyen sus modernas tiendas, llenas de objetos de gran calidad y avanzado diseño, sobre todo en cristales, cerámicas y tejidos y también en muebles, industria muy desarrollada en este pa IS debido a la gran riqueza en made-ra que le proporcionan sus bosques. Por es-to no podemos dejar de dedicar unas horas a ir de compras, lo que nos dará motivo ~ I mismo tiempo para conocer el centro co-mercial de la ciudad, en una de cuyas calles, la " Esplanade" se encuentran ubicadas las mejores tiendas. Otro dato a tener en cuenta en Helsinki es la calidad de sus restaurantes, que ofre-cen en sus menús la variada gama de la gas-tronomla finlandesa que hará las delic ias de los buenos gourmets, tanto por la gran va-riedad de sus deliciosos panes y pasteles, como por el peculiar sabor de sus carnes y pescado ahumados, sobre todo la de reno y el salmón el "mateenmati" -huevas de pes-cado tlpico, los platos al horno o "Iaatik-ko", etc. Además, en este pals se tiene la venta ja de poder comer con tranquilidad puesto que los kilos que se cojan de más pueden eliminarse rápidamente con unas cuantas sesiones de "sauna", de las que son tan amantes los finlandeses. Se calcula que en Finlandia existen cerca de un millón de saunas, lo que corresponde a una por cada cinco habitantes, por lo tanto es seguro que quien lo desee podra disfrutar de los benefi-ciosos efectos de un sudor Iparo baño de vapor. Hasta aqu 1 hemos hablado de la ciudad, pero queda todavía algo muy importante de que hablar: de sus habitantes. Son perso-nas que aman extraordi nariamente a su pa IS NUESTRA C ITA EN H ELS I NKI y a su ciudad y por ello saben mantenerla limpia y ordenada y respetan los servicios públicos que tienen a su disposic ión, por lo que no producen jamás voluntariamente ningún deterioro en ellos. Son personas de gran cordialidad y simpatia que acogen al visitante con suma amabi l idad, procurándO-le hacer lo más agradable posible su estan-cia entre ellos, creando enseguida una cáli-da atmósfera que nos hace olvidar el frlo ambiente exterior, caracter(st ico de cual-qu ier ciudad nOrdica. Esperamos que este calor y esta cordiali-dad sean la nota importante entre todos los asistentes al XVII Congreso Mundial de Avicultura y que estas jornadas sirvan, no tan sólo para desarrollar y proyectar la im-portancia de la ciencia y la industria av(co-la, sino también para estrechar más los la-zos de conocimiento y amistad entre todos los hombres y mujeres que, procedentes de cualquier parte del mundo, acudan a Hel-sinki estos d(as, convirtiendo a esta ciudad en un hermoso centro de comunicación y confratern ización. El XVII Congreso Mundial de Avicultura en Finlandia(Viene de la página 185) drá lugar ellO de agosto a distintos lugares del sudeste de Finlandia. Entre éstos se hallan la población de Turku , de la que valen la pena destacar su castill o y su catedral , una fábrica de piensos en Raisio, el Centro de Investigaciones de Jokionen y la sede de la Asociación Finlandesa de Avicultores, en Hammeenlina. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984Renovamos nosotros, , una vez mas, el proceso de matanza Otra vez, las novedades eficaces son presentadas por Stork, el número uno del mundo. Son noticias de resonancia universal, que presentamos en el lugar y momento justos. Pues, ¿no espera Ud. ser informado precisamente en Helsinki sobre posibilidades innovadoras para conseguir el rendimiento máximo? Asi es y ... . nosotros no defraudaremos sus esperanzas. Sistema de secclonamlento automático Stork ACM-2000 Sistema modular, que cumple con sus necesidades especificas. Las ventajas son: - cortes repetibles, las partes presentan siempre un aspecto igual - plano de corte uniforme para una presentación óptima del producto - altos rendimientos de corte - forma de trabajo higiénica - los pechos son adecuados para ser tratados ulteriormente con ayuda de la máquina para la producción de filetes Stork BF·1200. STCJRK® los verdaderos Innovadores de sistemas de matanza avícola Stork PMT B. v. Postbus 118 5830AC Boxmeer· Holanda Teléfono 08855-8933 Telex 37281 Máquina para producir filetes BF-1200 Una (1) persona mete los pechos en la máquina que produce automáticamente los filetes de hasta 1.500 pechos por hora, con un muy alto rendimiento. En cuanto a su presentación, corresponden los filetes con los productos cortados a mano. Stork Inter Ibérica S.A . Apartado 8347 Madrid·8 España Tel.: 1-2482004 Tlx:22256 Máquinas evlsceradoras de capacidades hasta 6.000 productos! hora La nueva P-16 y P-20 de Stork para capacidades hasta, respectivamente, 4.000 y 6.000 pollos por hora. Traen ganancias netas en cuanto a productividad. ahorros espectaculares de la mano de obra así como un mejoramiento de la calidad realmente inesperado. La entrada del producto en la máquina es óptima, el rendimiento de evisceración máximo. Se quita de una vez el entero paquete de intestinos, incluido el buche. 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El DY-EX PAN está provisto de unos taladros especia-les en sus cuatro ángulos superiores, al objeto de que mediante unos cáncamos en forma de alcayata, suje-tos a la pared mediante simples tacos de plástico, pueda colgarse en las ventanas de la nave, siendo muy fácil por ello el poder retirarlo y guardar en el almacén durante el invierno. Asimismo, va provisto de un cable con clavija para conectar a una base con corriente de 220 V monofásico, asi como un manguito DY-EX PANVEN Para empotrar en la pared. Funciona por sobrepresión. para conectar a la red de alimentación de agua, que, por ejemplo, en una nave de broilers podría ser una derivación de la tuberia de alimentación de los bebederos. Por otra parte, es de destacar el que este sistema es el más empleado en el mundo, ya que no moja el pienso ni los comederos y demás materiales, cosa que ocurre con otros sistemas que pulverizan agua dentro de las naves y que en poco tiempo, al mojar los materiales, los oxida, acortando asi la duración de los mismos. En cuanto al DY-EX PANVEN, sus caracteristicas, en lo referente al panel refrigerante, son similares a los anteriores, pero este modelo, del cual existen dos versiones, uno provisto de un extractor con un caudal de 8.500 m3 de aire/h y el otro con un extractor de 12.000 m3 de aire/h, se insertan en una de las pare-des de la nave, aportando por tanto al interior por sobrepresión un considerable caudal de aire frescO, aunque también pueden trabajar en el interior de las naves, creando una reclrculación de aire. Sin mojar ni oxidar los materiales. '¡"(11 S. A. - Calle Bilbao, 58 - BARCELONA-5 - Te!. 308 92 62 - '-r'. Real Escuela de Avicultura. Selecciones Avicolas. 1984

Nuestra cita en Helsinki

http://ddd.uab.cat/pub/selavi/selavi_a1984m6v26n6@reavicultura/selavi_a1984m6v26n6p197@reavicultura.pdf

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