Pontes, Miguel

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El IV Congreso Mundial de Alimentación Animal M iguel Pontes (* ) En el marco del Pa lacio de Congresos de Madrid, ent re el 30 de jun io y el 4 de julio, se ha Ilevado a cabo el IV Congreso Mun-dia l de A limentación Animal. El aspecto mas digno de resa ltar ha sido la alta tasa de presencia de técnicos extran-jeros, sign if icat iva sobre todo si se compara con la part ici pac ión de españoles. El lo nos ha lIevado al convenc imiento de que la secretaría de la organización ha sido mas cuidada en su vert iente exteri or que en la interior. En rea lidad, la información pre-via de que se dispon (a en relación con el programa del Congreso ha sid o escasa y f ragmentaria. Quiza por ello, la asistencia de técn icos españoles, aú n abundante, no ha sido masiva, como en anteriores ocasio-nes. Y sin embargo , el conten ido técn ico del Congreso ha sido, en general, satisfactorio. Estructura del programa La estructu ra del programa desórrollado se ha subd ividido en Conferencias Magistra-les, Sesiones Plenarias. Simposios y Mesas Redondas. Las Conferencias Magistrales, siempre so-bre temas de interés general, han sido ded i-cadas a los aspectos de la legislación del Mercado Común en al imentación animal, a las interacciones entre sa lud humana y ali -mentación animal, en especia l al tema de los anabolizantes y a la relación entre nutri -ción e inmunidad. Los ponentes que las han desarro llado han sido se leccionados, casi siempre, por su espec ial ded icac ión al tema planteado. Las cinco Sesiones Plenarias, una diaria, se han dedicado a ru miantes, cerdos, aves, peces y conejos, respectivamente y su in-tención era reun ir a los especia listas en los temas de mayor vigencia, que habr (an de presentar una puesta al dia sobre los mis-mos. La Sesión Plenaria sobre conejos, cele-brada el viernes 4 de ju lio, coordinada por el Dr . Costa Bat llori , de España, se ded icó a los siguientes cuatro temas : recap itu lación de los alimentos dispon ibles -y su valor nu-t ri ciona l reconocido-, por el Dr. Finzi, de Ita lia, ponderación de los sistemas de eva-luación energética de los alimentos, por el Dr. Cid, de España, puesta al dia de las re-percusiones f isio lóg icas y, en especial, nu-tr iciona les, de la fracción f ibra de la ración, por el Dr . Cheeke, de Estados Un idos, y f i-na lmente un enfoque practico, con una ba-se cienHfica indiscutible, de la formu lación de los alimentos para conejos, desarrollada por el Dr. Partridge, del Reino Unido. Cada Sesión Plenaria se comp lementó con un Simposio en el que se presentaron comunicaciones li bres, también publicadas generalmente en las actas, hab iendo ademas un sexto Simposio para temas varios. Los Simposios La densidad del programa de los Simpo-si os era tal que para hacer posi ble su cum-plim iento dentro del espacio de t iempo pre-visto fue necesari o fraccionar las sesiones, siendo preciso inclusa a veces programar se-siones simu ltaneas en sa las diferentes, lo que planteaba problemas de elección en (*) Dlreccl6 n del autor: TEC NA. MeUa Lequerlca, 22·24. 08028 Barcelona. octubre 1986 I cunicultura 179 mas de una ocasión. No obstante, con f re-cuencia, los autores no se presentaron para su lectura, lo que permitió un comentario mas prolongado con los autores presentes. Respecto al Simposio de conejos, só lo es-taban previstas 3 comun icaciones en pro-grama, 2 del CSIC de España y otra ita lia-na; en el último momento hubo una comu-nicación mas, griega, cuyo conten ido no es-taba recogido en las acta s y que se entregó en mano a los asistentes. Notamos a fa ltar una participación francesa que, dado el buen nivel alcanzado por la cria de conejos en Francia, podria haber sid o valiosa . Los temas tratados en las comunicacio-nes españolas y gr iega giraban en torno a la utilización de materias primas y la ita liana sobre el uso de la energia. Quiza fue el sim-posio menos brillante, y es una pena, por-que existen muchos temas que podrlan ha-ber sid o desarro llados en este acto, tan va-lioso por su uti lidad divu lgadora. Respecto a las Mesas Redondas, de las cuatro previstas dos se dedicaron a alimen-tación de especies de menor repercusión in-dustria l -caballos, perros, gatos yan imales de peleter!a- y otras dos a temas de interés general. Una de las dos restantes se ded icó al es-tudio de las leguminosas y sus factores anti-nutriciona les y la última a las ap licaciones informàticas en alimentación animal. Am-bas eran de interés y los moderadores y los presentadores que centraron el dialogo, per-mitieron apreciar la vigencia de los temas planteados. En el caso de las leguminosas no se nos escapa la visión de futuro que hay detras de los estudios sobre posibles alter-nativas y complementos de la har ina de so-ja; en el caso de la informiÍtica también so-mos todos conscientes de su enorme pene-tración en todos los ambitos de la actividad ganadera, tanta en los campos, ya bastante tri llados, de la formulación a mlnimo costo -aunque con cont!nuas innovaciones-, co-mo en la model ización de múlt iples activi-dades product ivas y de gestión . En genera l, la organ izac ión fue buena, cabiendo destacar el interés en el cumpli -miento de los horarios, que se siguieron en mucha mayor medida que en ocasiones pre-vias. Actos sociales Fueron muy numerosos, pudiendo citar las recepciones ofrecidas por el Corosejo Ge-neral de Colegios Veterinarios, la Comun i-dad Autónoma de Madrid y el Excmo Ayuntamiento de Madrid, las cua les tuvie-ron lugar, respectivamente, en el Pa lacio de Congresos, el castillo de Manzanares el Real y los Jardines del Parque del Ret iro. Especial atención merece el banquete del Congreso que tuvo lugar el 3 de ju lio, pre-cedido por el homenaje que con caracter in-ternaciona l se ded icó al Prof. Dr. Carlos Lu is de Cuenca, con ocasión de su 70? ani-versario y de su jub ilación. En este homena-je se entregó al Dr. Cuenca el Libro Jubilar que con tal mot ivo se le habla preparado y en el que, a lo largo de unas mil paginas, se recoge su biografia, una antolog(a de sus trabajos y comentarios de diversas persona-lidades de la veterinaria sobre su figura. AGENTES DE ESTA REVISTA EN EL EXTRANJERO Argentina: eh ile: Pa nam~: Portuga l : Uru guay! 180 Librerfa Agropecuaria, S. R. L. -Pasteur, 743 Buenos Aires. 8ernardo Pelikan Neumann. Casi lla 1.11 3 Viña del Mar Hacienda Fidanque, SA . Apartado 7252 Panam¿L Antonio Augusta Fermindez. Llvraria Ofir . Rua de San IIdefonso, 201 Porto. . Juan Angel Peri . A lzaibar 1.328 Montevideo. octubre 1986 I cunicultura 

El IV Congreso Mundial de Alimentación Animal

El IV Congreso Mundial de Alimentación Animal Miguel Pontes (* ) En el marco del Palacio de Congresos de Madrid, entre el 30 de junio y el 4 de julio se ha llevado a cabo el Cuarto Congreso Mundial de Al imentación Animal. El aspecto más digno de resaltar ha sido la alta tasa de presencia de técnicos extran-jeros, significat iva sobre todo si se compara con la partic ipación de españoles. Ello nos ha llevado al convencimiento de que la secretaria de la organización ha sido más cuidada en su vertiente exterior que en la inter ior . En realidad, la información pre-via de que se dispon(a en re lación con el programa del Congreso ha sido escasa y fragmentaria. Quizá por ello, la asistencia de técnicos españoles, aún abundante, no ha sido masiva, como en anteriores ocasio-nes. y sin embargo, el contenido técnico del Congreso ha sido, en general, satisfactorio. Estructura del programa La estructura del programa desarrollado se ha subdividido en Conferencias Magistra-les, Sesiones Plenarias, Simposios y Mesas Redondas. Las Conferencias Magistrales, siempre so-bre temas de interés general, han sido dedi -cadas a los aspectos de la legislación del Mercado Común en alimentación animal, a las interacciones entre la salud humana y la alimentación animal, en especial al tema de los anabolizantes, y a la relación entre nu -trición e inmunidad. Los ponentes que las han desarrollado han sido seleccionados, ca-si siempre, por su especial dedicación al te-ma planteado. Las cinco Sesiones Plenarias, una diaria, se dedicaron a rumiantes, cerdos, aves, pe-ces y conejos, respectivamente, y su inten-ción era reun ir a los especialistas en los te-mas de mayor vigencia, que habr(an de pre-sentar una puesta al d (a sobre los mismos. Ciñéndonos a la Sesión Plenar ia sobre aves, celebrada el miércoles 2 de ju lio, a pri -mera hora, coordinada por el Dr. Sibbald, -de Canadá-, se presentaron tres temas: la valoración energét ica de los alimentos para las aves, por el propio Dr. Sibbald, la va lo-ración proteica, por el Dr. Engster, de Es-tados Unidos, y final mente el papel de las grasas en la alimentación de aves sometidas a stress térmico, por el Dr. González Ma-teos -de España-. Por problemas de entre-ga de originales a tiempo para su publica-ción en los Resúmenes del Congreso, el tex-to de la última conferencia, no recogida en las actas, fue entregada en mano a los asis-tentes a la presentación. Cada Sesión Plenaria se comp lementó con un Simposio en el que se presentaron comunicaciones libres, también publicadas generalmente en las actas, habiendo además un sexto Simposio para temas varios. Los Simposios La densidad del programa de los Simpo-sios era tal, que para hacer posible su cum-pli m iento dentro del espacio de tiempo pre-visto fue necesario fracc ionar las sesiones, siendo preciso incluso a veces programar se-siones simultáneas en salas diferentes, lo que planteaba problemas de elección en más de una ocasión. No obstante, con fre-(*) Dlreccl6n del autor: TECNA . Mejía Lequerlca, 22 -24 . 08028 Barcelona. 2BB Mágica reducción costos REPRODUCTORAS Objetivo óptimo en 68 semanas de vida por unidad alojada: 183 huevos totales. 173 huevos incubables. 146 pollitos de un d(a. BROILER (Sin sexar) Objetivo óptimo en 49 d (as de edad: Peso: 2,12 kg . Conversión: 2,00 kg . Pero, la eficacia en el producto final continúa. Para 1994, nuestro objetivo a 42 días, será: Peso: 2,05 kg . Conversión: 1,82 kg . Asegure su futuro con H UBBARD EDECANSA Manuel Tomás, 22 bis T. (93) 893 58 51 Télex: 53142 HUBB E V ILANOVA I LA GEL)"RU Barcelona - España EL I V CON GRESO MUND I A L DE A Ll M ENTACION A N IMA L 289 cuencia, los autores no se presentaron para su lectura, lo que perm it ió un comentari o más pro longado con los autores presentes. En concreto, en el Simposio aV lco la, so-bre 19 comunicaciones previstas en progra-ma, 9 eran presentadas por españoles, lo que es una buena marca. Tan só lo se leye-ron 12, de ellas 6 españolas, y aún aSI la discusión fue tan an imada que se sobrepasó amp liamente la hora prevista para su fi nal. los temas avícolas Si hubiéramos de destacar un tema, ge-néricamente, en el Simposio aVlcola, ha-briamos de referirnos a la preocupación por la utilización de nuevas materias en la fo r-mulación de raciones para aves. En la pre-sente situación española, después de nues-tra adhesión al Mercado Común, considera-mos como positivo que buena parte de las comun icaciones presentadas tuvieran este objeto, ya que si se hubiera de defin ir el pr incipa l problema de la al imentación av(-co la en nuestro pa ls, muy probablemente seria la desventaja en costes con el resto de Europa, desventaja ori ginada en buena me-dida en el reduc ido número de materias em-pleadas en la formulación en re lación con otros pa (ses. Respecto a las Mesas Redondas, de las cuatro prev istas dos se ded icaron a alimen-tac ión de especies de menor repercusión in-dustr ial -caba llos, perros, gat os y animales de pe leteria- y otras dos a temas de interés general. Una de las dos restantes se dedicó al es-tudio de las leguminosas y sus factores anti-nutr icionales y la última a las ap licaciones informát icas en alimentación an imal . Am-bas eran de interés en avicu ltura y los mo-deradores, aSI como los presentadores de los temas . que centraron el diá logo, permi -tieron apreciar la vigencia de los temas planteados. En el caso de las legum inosas no se nos escapa la visión de futuro que hay det rás de los estud ios sobre posibles alter-nativas y complementos de la harina de so-ja; en el caso de la informática también so-mos todos conscientes de su enorme pene-trac ión en todos los ámbitos de la act ividad aV lco la y ganadera, tanto en los campos, ya bastante t ri l lados, de la formu lación a m(-nimo costo -aunque con continuas innova-ciones-, como en la model ización de múlt i-ples act ividades productivas. En general, la organ ización fue buena, cab iendo destacar el interés en el cump li-miento de los horarios, que se sigu ieron en mucha mayor med ida que en ocasiones pre-vias. Actos sociales Fueron muy numerosos, pud iendo citar las recepciones ofrecidas por el Consejo Ge-nera l de Coleg ios Veterinarios, la Com uni-dad Autónoma de Madrid y el Exmo.Ayun-tam iento de Madrid, las cuales tuv ieron lu-.gar, respectivamente, en el Pa lac io de Con-gresos, el casti 110 de Manzanares el Rea l y los Jardines del Parque del Retiro. Especial atención merece el banquete del Congreso que tuvo lugar el 3 de julio, pre-ced ido por el homenaje que con ca rácter in-t ernac ional se dedicó al Prof. Dr. Carl os Luis de Cuenca, con ocasión de su 70° ani-versario y de su jubilación. En este homena-je se entregó al Dr. Cuenca el Li bro Jubi lar que con ta l mot ivo se le habla preparado y en el que a lo largo de unas mil pág inas, se recoge su biograft"a, una anto log ía de sus t rabajos y comentarios de diversas persona-l idades de la veterinaria sobre su f igura. \lJ 

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