Lleonart Roca, F.

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La economía cunícola en los últimos 10 años F. Lleonart Roca La economia de la cunicu ltura durante el per(odo 1976-1986 ha tenido una evolu-ción variable y se ha caracterizado por la re-ducción conHnua de los fac iles margenes de benefic ios, habiendo sido preciso mejorar constantemente la productiv idad para po-der subsistir. Nuestra revista, desde el primer número se ocupó del tema económico en una sec-ción fija de Mercados, que ha venido co-mentando cada dos meses la marcha de los precios y ofrec iendo a nuestros lectores unas griÍficas en las que se reflejaba la situa-ción fluctuante de unos precios sometidos semana tras semana a la ley de la oferta y la demanda. Los Mercados de CUN ICUL TU-RA siguen siendo fie l testimonio de los acontecimientos; gracias a este va lioso ma-terial hemos preparado un breve estud io pa-noramico de lo que han sido los últimos d iez años en cuestión de precios ... La observación de lo que ha sid o desde 1976 hasta ahora, puede ser una directriz o gUia de cara al futuro. Como veran nuestros lectores, este decenio no ha sido un camino facil, muchos cun icultores han dejado de serio y los que lo siguen siendo han tenido que acomodarse a los tiempos, modernizan-dose y aumentando la productividad. Los precios y las cotizaciones en el óltimo decenio que recibimos periódicamente en la Real Escuela de Avieu Itura, hemos preparado la tabla 1 que recoge dichos valores expresa-dos en pesetas al productor en granja, en precio por kilo de peso vivo. Los frlos datos a veces resultan de diflcil anàlisis, pera reúnen una serie de matiees que no pueden eseaparse a un buen obser-vador: a) Estacionaridad de los precios: Todos los años muestran una fuerte y constante estacional idad en los prec ios, los cua les muestran una calda por la mayor abundan-cia de gazapos en primavera y vera no -co-rrespondientes a la mas favorable época re-productiva- y la carencia en los meses de invierno -que co incide por ello con las ma-ximas cotizaciones-. El precio maximo co-tizado siempre co ineide en diciembre y ad e-mas de forma muy especia l en las semanas próximas a la Navidad, que dan las cota s maximas de cada año. Los meses de precios m In imos han pasa-do de mayo-jun io a julio en los últimos años. b) Los precios fTlaximos y mlnimos t ie-nen tendencia a hacerse divergentes con los a,ños, lo cua l indica la coexistencia de una cunicu ltura rural que utiliza sub-productos de la agricu ltura, junto con otra industrial. La cunicultura rural, que só lo logra produc-ciones abundantes en épocas prop icias, ha-br(a desaparecido si no proeediese de una econom ia tota lmente marginal a los plan-teamientos industria les; y por otra parte, esta s últimas de tipa intensivo pueden man-Observando el panorama retrospectivo de la media de los distintos mercados y dando un valor medio mensual a las cifras I tw -'se gracias a su mayor uniform idad pro-104 jun io 1986 cunicultura • • División .Agropecuaria • ~ Tel. (9J) 274 99 00 Núñez de Balboa, 51 - 4 .° 28001 MADRID LA VACUNA HmROLOGA, EXENTA DE PELlGROS ~ LABORATORlOS TABERNER, S.A. castilk¡jos, 352 - BARCELONA - 25 Tabla 1. Media de los precios del canejo en viva en distintos mercados españoles (per/oda 1975·1985). Ana Enero Febrero Marzo Abril Mayo 1976 102 96 98 95 90 1977 132 125 130 125 107 1978 160 147 145 153 146 1979 140 150 170 156 130 1980 153 156 164 153 137 1981 185 170 183 180 175 1982 192 183 185 162 152 1983 200 170 178 190 168 1984 2.10 298 225 207 210 1985 240 190 250 260 220 ductiva y por obtener producciones mtere-santes en épocas de precios altos. c) Cabe considerar que en los últimos años se ha acentuado la tendencia de a Igu-nos mataderos a pagar a los cunicultores in-dustriales y grandes productores, una sobre-tasa por kilo respecto a la media de cotiza-ciones del mercado -se suele pagar entre 10 Y 15 pesetas mas por ki lo en vivo, por lo que para ciertos productores las cifras de los mercados o "tablillas" resultan un tan-to relativas. Por otra parte, no son pocos los grupos que tienen precios uniformes concertados para todo el año . En este aspecto, el aso-ciacionismo ha sido un factor potenciador muy importante para el logro de mejores precios, al margen de los precios "oficia-les" . El ana lisis de los precios de los mercados es ciertamente desalentador puesto que la media aritmética del aumento medio anual de los precios en los tlltimos 9 años ha sido del 9,39 por ciento, que si se descuenta el va lor del primer año que consideramos, ya que entre 1976 y 1977 los precios dieron un "sa lto" del 23,82 por ciento, este incre-mento en los últimos ocho años quedar ra en un exiguo 7,58 por ciento anu!ll, con junio 1986· cunicultura Junlo Jul10 Agosto Setlem- Octubre No· Dlclem-b" lambre b" 98 92 96 1 04 120 124 140 118 119 125 128 142 148 155 120 133 142 138 155 168 190 133 137 145 145 157 170 220 138 127 140 155 160 177 220 160 148 157 166 185 186 230 146 154 165 178 220 200 240 155 152 185 187 227 233 250 195 178 225 226 230 250 260 200 166 215 232 245 260 285 ejercicios de gran dureza como los de 1979, 1980 y 1982, en que el aumento de precios no superaron ni siquiera el 5 por ciento so-bre el precedente. Los precios del pienso, del equipo y los reproductores Todo lo relacionado a la crra del conejo, empezando con las instalaciones cunrco las, energra, equipo va rio y al imentos, es bien sabido que ha sufrido aumentos mucho ma-vores que lo que han perc ibido los cunicul-tores, lo cua I ha ven ido a gravar considera-blemente los costos de producción sin nin-guna contrapartida. La "factura" que ha pesado mayormente al sector productivo ha sido la de los pien-sos, los cuales con un constante pero paula-tino incremento semestral o anua l, han Ile-gado casi a cuadruplicarse respecto a los que se cotizaban hace diez años, mientras que el precio de los conejos ha sufrido poco mas que una duplicación. Si ante esta situación, añadimos los im-portantes aumentos habidos en materia l au-;tomatico, desinfectantes, vacunas, energia eléctrica, transportes y automoción ... y en 105 Tabla 2 . Valores medios anuales del conejo en vivo entre 1976 V 1985, valores extremos V porcentajes de aumento anual en dicho per/odo. Ano Va lores V al or V alor 96 aumento Diferencia valo-medlos m<l x lmo m(nimo anual res m~xlmos-m{nlmos 1976 104,58 140 (diciembre) 90 (mavo) 50 1977 129,50 155 (diciembre) 107 (mavo) +23,82 48 1978 149 ,75 190 (diciembre) 120 (junio) + 15,63 70 1979 154,41 220 (diciembre) 130 (mavo) + 3,11 90 1980 156,66 220 (diciembre) 127 (julio) + 1,45 93 1981 177 ,08 230 (diciembre) 148 (julio) +13,03 82 1982 181,41 240 (diciembre) 146 (junio) + 2.44 94 1983 191,25 250 (diciembre) 152 (julio) + 5,42 98 1984 218,66 260 (diciembre) 178 (julio) + 14,33 82 1985 230,25 285 (d iciembre) 166 (julio) + 5,3 11 9 defin it iva, del costo de la vida, contemp la-mos un panorama muy poca halagüeño . pod(a resul ta r rem unerador, hoy se ha subi-do el listón a 35 o 40 . El reto de la productividad . La ún ica forma en que se ha podido sos-tener la cunicultura ha sida logrando ca da vez una mayor product ividad. Cada año es mas necesario hacer mejor las casas para ga-nar dinero en cun icultura ... si hace 10 años vendiendo 25 gazapos por hembra y año Los resu ltados de la tabla 2 ofrecen una t rayect or ia de diez años y mucho tendr(an que cambiar las casas para que ésta se des-viase. La productiv idad es la ón ica fo rma de mantener una rentabil idad con unos costos en constante au mento. La situación de la cunicultura en el presente resulta mas que nunca un reto . Argentina: ehile: Panam~: Portugal: Uruguay: 106 AGENTES DE ESTA REVISTA EN EL EXTRANJERO Librerla Agropecuaria, ·S.R.L. - Pasteur, 743 Buenos Aires. Bernardo Pelikan Neumann. Casi lla 1.113 Vi ña de l Mar Hacienda Fidanque, SA. Apartado 7252 Pa nama. Antonio Augusto Fernandez. Livraria Ofir. Rua de San IIdefonso, 20 1 Porto . Juan Angel Peri . Alzaibar 1.328 Montev ideo. junio 1986 cunicu ltura Ptzj,b tJ~afl ~aldaña ELCO - ZUERA VENTA DE G.P. - ELCO (ABUELOS) PARA LA CREACION DE NUEVAS ZONAS EN EXCLUSIVA Ofici nas: Ctra. Castellón, Km. 4,800. Pol ígono Sa n Valero, nave 95 Teléfono (976) 41 9450 - ZARAGOZA·13 

La economía cunícola en los últimos 10 años

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