Bulfield, Graham

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Genética Posibilidad de obtener broilers gigantes mediante manipulación genética Graham Bulf ield y col (Rivista di Avicoltura, 58: 11, 17-19) La posibilidad de inyectar material genético externo directamente en el interior del óvulo fecundado podrla permitir que se revolucio-nara la explotación del ganado en general. En avicultura, las dimensiones del huevo y la fisiología de su puesta han hecho muy difícil la experimentación en este sentido, pero hoy en día el problema parece ya superado. En diciembre de 1982 apareció en la cu-bierta de la revista "Nature" una fotografía de un ratón cuyas dimensiones eran el doble respecto a los otros animales de la misma camada. En este animal, cuando no era to-davía más que un óvulo fecundado de una sóla célula, se habfan inyectado varios cen-tenares de ejemplares de un gene de la hormona del crecimiento de la rata. En el adulto los genes inyectados actuaron regu-larmente, produciendo grandes cantidades extras de la hormona del crecimiento, que provocaron en estos animales, elaborados mediante ingeniería genética y a los que se denomina "transgénicos" , un crecimiento do-ble respecto a sus dimensiones normales y, lo que es más importante todavía, el gene exte rn o fue heredado por su descendencia. febrero 1990 I selecciones avícolas Este experimento fue el primer ejemplo de manipulación genética de un caracter impor-tante desde el punto de vista agrícola, como es el crecimiento, animando a los científicos a pensar seriamente en la posibil idad de la ma-nipulación genética de los animales de granja. La producción de corderos, cerdos y bovinos "transgénicos" es en la actualidad algo ruti -nario, a pesar de que el fndice de éxito de la producción de estos animales, capaces de transmitir el caracter modificado a su descen-dencia, es bajo y costoso puesto que para ello se requieren grandes cantidades de ani-males y complejos equipamientos. De todos modos, para que esta técnica pueda llegar a convertirse en rutinaria en avicultura existen dos problemas principales que tienen que su-perarse. Antes que nada debemos identificar los genes que queremos implantar para mo-dificar los rasgos importantes desde el punto de vista comercial y, en segundo lugar, debe-mos desarrollar unos métodos para implantar DNA extraño y para asegurarse de que esto esté regulado dentro del tejido correcto y en el momento adecuado del desarrollo. Identificación del gene La mayor parte de los caracteres importan -tes desde el punto de vista comercial -como el crecimiento, la fecundidad , la producción de huevos y la resistencia a las enfermedades-varían contínuamente y en la actualidad han mejorado mucho mediante técnicas selectivas 47 de explotación. No sabemos casi nada res-pecto a los genes implicados, a sus efectos o a su disposición cromosónica. Si toma-mos como ejemplo el crecimiento muscular, es posible dividir al momento los genes que pueden controlar este caracter en tres cate-garfas aproximativas: 1.") Genes que han sido clonados -entendiendo por clonados la producción de numerosas copias del DNA ai~lado por un gen particular, a fin de facilitar una caracte-rización sucesiva y/ o operaciones de inge-niería genética cuyo producto se sabe que se halla implicado en el crecimiento, por ejemplo, la hormona del crecimiento. 2.a ) Genes cuyos productos se hallan po-siblemente implicados en la proliferación ce-lular, como los factores de crec imiento o las enzimas implicadas en el cambio de las proteínas. 3.a ) Genes de los que no sabemos nada. Actualmente se conoce la función de tan sólo el 1,1 % de los productos de todos los genes funcionales en los animales superiores. Por este motivo debemos inventar nuevas es-trategias para identificar esta tercera categoría de genes. La primera categoría de genes puede po-nerse directamente a prueba en animales transgénicos. En estos primeros pasos nos ayuda notablemente el hecho de que los genes extraídos de especies heterólogas pa-recen funcionar eficazmente en los ratones transgénicos, con el efecto fisiológico pre-visto. La segunda y tercera categorías serán mucho más difíciles de tratar. Ayudas para la ident ificación De todas formas, tenemos a nuestra dispo-sición un importante recurso biológico en las razas de gall inas que han estado sometidas a selección a lo largo de muchas generaciones, por lo que respecta a caracteres como el ritmo de crecimiento y la producción de huevos. Estas razas pueden usarse para establecer algunos parámetros bioquímicos, tales como qué genes indicadores han sido influencia-dos por el proceso de selección. Usando esta base se descubre, por ejemplo, que las razas de broilers de crecimiento rápido no se diferencian , sorprendentemente, en sus nive-les de hormonas del crecimiento. respecto a las razas de crecimiento lento. Por el contra-48 rio, la actividad de algunos genes implicados en la proliferación celular difiere notableme ~te en los músculos de las razas de crecimiento rápido. A largo plazo esperamos poder for-mar un cuad ro del control genético de un caracter como el del crecimiento muscular, el cual permitirá la identificación de los genes candidatos para la man ipulación genética. Inserción del gene Si bien los mamíferos transgénicos pueden producirse en la actualidad mediante proce-dimientos rutinarios, en el caso de las aves F"g. 1. Transferencia de un gene lAHizando un vector viral: Al el gene que va a transferirse está l.f1jdo a elementos del genoma que se halla contenido dentro de l.X1 plásmldo; B) el ptásmldo se transfiere a las células "helper" que contienen ya porcic:nes complementarlas del genoma; C) se producen lX10G pequeños virus que son Infecciosas y contienen el nuevo gene, pero que son incapaces de repetirse despues de la Inlección; DI en este punto el nuevo gen se halla ya Inlegado en el cromosoma. febrero 1990 I selecciones avícolas r CHINCHILLA FREIXER, S.A. La cría de la chinchilla es EL NEGOCIO QUE ESTABA ESPERANDO. iCRIE CHIN-CHILLAS! Este animalito multiplicará su inversión en un tiempo reducido, lIeClan-do a sobrepasar el 100% de beneficios sobre el capital invertido. Le garantiza-mos la compra de toda la producción de su~ reproductores y de sus descendien-tes. No necesita ningún tipo de instala-ción especial; puede criarlas en cualquier rincón de su casa y su mantenimiento es mínimo. 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En los mamíferos, el DNA extraño se inyecta directamente en el pronúcleo -se denomina pronúcleo ya al núcleo del esper-matozoide o ya al núcleo del huevo después que el primero ha penetrado en el huevo para la fecundación, pero antes de que los dos pronúcleos se fusionen -de un huevo fecun -dado extraído de una hembra fecundada y conservado "in vitro"; el embrión que ha su-frido esta manipulación se transfiere después a "una madre adoptiva", que lo alberga hasta OVIDUCTO al oviducto de una gallina que lo albergara hasta completar la formación del huevo se ha demostrado que sería completamente impo-sible. También es impos ible inyectar el DNA en los pronúcleos puesto que no estamos ca-pacitados para verlos en el citoplasma opaco. A causa de estas especiales dificultades que presentan las gallinas, se están intentando otros dos sistemas: transferencia del DNA al embrión del huevo puesto, mediante la ayuda de un retrovirus e inyección del DNA en un huevo extraído, seguido de su cultivo "in vitro". Ovulo - una sola célula ,._' Disco germinal , ' --' Infundíbolo ~donde tiene, lugar la fecundación-istmo -comienza la división , fase bicelular Punto de donde se saca el óvulo para su cultivo "in vitro", Fig. 2. Diagrama del o.-iduclo de una gallina que muestra los estadios de desarrollo del embrión en las primeras 24 horas desde la fecundación hasta la puesta del huevo. Se Il1dlca también el punto en el que el &.lulo se halla en la posición adecuada para ser eld/aido, aproximadamente 2 hO-a5 después de la fecundación, para su cullvo "in vitro", En este punto el Ólulo se halla encerrado en IX1B cáps ufa de albumen secretado por la trompa; otros de los componentes del huevo son deposrtados en el istmo y en el üero. Embrión -6.000 células-el final de su desarrollo. En las aves el huevo fecundado es la yema y los pronúcleos están situados en el disco germinal. En el momento en que se pone el huevo, 24 horas después de la fecundación, el desarrollo del embrión se halla ya muy avanzado, en la fase de las 60.000 células, siendo ya demasiado tarde para intentar cualquier inserción de DNA. Por otra parte, cuando se halla en la fase de una sola célula, el embrión no es fácilmente accesible para la manipulación en el interior del oviducto y aunque este problema podría superarse extrayendo el huevo fecundado y manipulándolo "in vitro", su posterior traslado febrero 1990 I selecciones avícolas Huevo Contagio retroviral El empleo de un retrovirus para contagiar al embrión en la fase de las 60.000 células en el huevo recién puesto, a fín de producir pollos transgénicos, se presenta como una posibili-dad fascinante. Este procedimiento ha tenido éxito usando retrovirus vivos y, en algunos casos, se ha obtenido una transformación germinal. Hasta ahora no se ha publicado ningún experimento en el que una secuen-cia extraña de DNA, como por ejemplo un gene de la hormona del crecimiento, se haya incorporado de una manera estable en un (Ccntlnúa en página 51) 49 

Posibilidad de obtener broilers gigantes mediante manipulación genética

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