Castelló, José A.

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Articulos originales Hannover 1981: La Feria Internacional avícola y porcina José A. Castelló (* ) Por cuarta vez a partir de 1975 ha tenido [ugar en Hannover durante [os d (as 24 a[ 27 de junio [a Feria [n ternaciona[ Av(co[a y Porcina. Organizada conjuntamente por [a Sociedad Agríco[a A[emana -D LG- y [a Organización Central de [a Avicu[tura A[e-mana -ZDG- , esta cuarta edición ha con-firmado [o que ya anunciamos en e[ núme-ro de mayo de esta revista: e[ que hoy deba inc[uirse a H¡¡nnover en [a agenda de todo aqué[ que desee "estar a[ d (a" sobre [o nue-vo que va apareciendo en avicultura y gana-do porcino. De ah í que, desp[azados expresamente a Hannover con tal motivo, intentaremos g[o-sar brevemente aque[[os aspectos de [a Fe-ria que mas nos han [[amado [a atención, aún circunscribiendo nuestro comentari o só[amente a [a parte av(co[a. Extensión y visitantes La Feria se hallaba ubicada en e[ Parque de Exposiciones, situado a unos 8 Km. del centro de Hannover pero unido a éste me-diante un cómodo tranv(a y disponiendo ademiÍs de un amp [ísimo aparcamiento para todos aque[[os que hubieran viajado en co-che. Ocupando só[amente 4 pa[acios de [os muchos disponibles en e[ Parque, [a Feria comprend ía en esta edición un tota l de 52.000 m2 brutos. De esta superficie, 29.671 m2 se ha[ [aban ocupados por [os ex-La en trada a ta Ferla de Hanno-ver slempre se ha l1 6 muy blen concurrlda. (.) Director de la Real Escuela Oficia l y Superior de Avicu ltura . Plana del Paraiso. 14. Arenys de Mar (Barcel on a) . 291 292 HANNOVER 19B1: L A FERIA INTERNACIONAL AV ICQ LA Y PORCINA positores, en su mayor parte en el interior de los 4 palac ios citados y una pequeña par-te -pr incipa lmente equ ipo agr(cola y de jard inerla- en el exterior. El tota l de expositores fue de 498 y, de ellos, 341 alema nes y 157 extranjeros, ca l-culando nosotros que pod(a haber alrede-dor de· 200 relacionados di rectamente con la avicultura o simultaneamente con la av i-cu ltura y la porcicultura.Comparense estas cifras con las que en ot ras ocasiones hemos dado para las Ferias de Barcelona, Paris, Atlanta, etc. y se comprendera mejor la en-vergadura de la que ahora nos ocupa. Entre los part icipantes extranjeros, Ho-landa, con 44 expositores, fue el pa (s mejor representado, siguiéndole Gran Bretaña, Di-namarca, Estados Un idos, Italia, etc. En to-ta l se hallaron representados 18 paises, in-cluyendo a una sóla f irma española. En cuanto a los vis itantes, podemos decir que en todo momento fueron numeros lsi-mos, no disponiendo todavla al redactar es-tas notas de las cifras fina les pero conf ian-do los organizadores que pod(an superar a los '41 .000 de la edición anterior de 1\)79. De todas f ormas, la amplitud de los pasi-llos, la buena disposic ión de los stands y la excelente distribución de todos los servicios - restaurante, cafeter (a, sa las de prensa, etc.- hacian que uno no se sintiera nunca agobiado por esta enorme masa humana, como lamentablemente ocurre a veces en otras ferias. Aún sin disponer todav (a de cif ras defini-tivas, merece destacarse la participación es-pañola. Pese a ser pequeña en relación con la de los propios alemanes o la de los visi-tantes de los paises vecinos, pud imos conta-bilizar a mas de una cincuentena de españo-les, generalmente habiendo viajado ais lados o en pequeños grupos. Según los organ iza-dores de la Fer ia, la cifra hab(a sido muy signi ficativamente .su¡¡erior que la de la ed i-ción anteri or ' de 1979, cabiendo atri bu i r el hecho a la mayor d ifusión que se habla he-cho de la misma y muy particularmente a t ravés de nuestra rev ista. Visión general Inaugurada el 24 de junio por la mañana por el Min istro de Agricultura de la Repú-blica Federal Alemana, Dr. Josef Ertl, la Feria contó con una conferencia de prensa inicial, ot ra de clausura, otra internaciona l, una recepción ofic ial por el Gobierno de Baja Sajonia y d iversas conferencias y reu-niones organ izadas por grupos de exposito-res. De la ceremonia de inauguración mere-cen destacarse las palabras del Dr. Konrad Jacob, Presidente de la DLG, del Prof. Slut-ter, Presidente de la ZDG y las interesantes conferencias pronunciadas por el Prof. Sig-fried Scholtyssek, de la Universidad de Stuttgar y el Ing . Eckhard Hansen, de la Ca-mara de Agricultu ra de Hannover, quienes Et Presidente de la Z D G , Prat. Dr. H ans Schlutter, en la ce re-monla de !naugurac)ón de la Fe-ria. deia mano de I en laedición de octubre ___ 1_-HANNOVER 1981: LA FER I A INTERNACIONAL AVICOLA Y PORCINA 293 versaron respectivamente sobre los moder-nos sistemas de explotación de las aves y de los cerdos. Como es de suponer, la mayor parte de los "stands" eran los que exhib(an un tipo u otro de material o equipos para avicu ltura y porcicultura. Sin embargo, aparte de ello -de lo que nos ocuparemos mas adelante-otros detalles a mencionar de la Feria fue-ron los siguientes: -La ausencia casi absoluta de laborato-rios de especia lidades farmacológicas y bio-lógicas, exceptuando un par de firmas ale-manas. ¿Se deber(a ello a gue las gr¡mdes "multinacionales" no consideraron all í tan-to como en España el aspecto de su presen-cia por "prestigio"? lO mas bien a la cir-cunscripc ión de sus ventas a causa de las li-mitaciones impuestas por la "prescripción" a que obligan las normas de la CEE? -La también casi total ausencia de fabri-cas de piensos, no habiendo visto a ninguna de las gra ndes empresas o cadenas tan po-pulares por otros medios. -La presencia en bloque de un sector .con 18 expositores britanicos, con "stands" pequeños y sin nada espectacular pero bien atendidos y con cosas interesantes en av i-cu ltura y porcicu ltu ra. Una simp le exposi-ción de los logros actuales de la ganadería britanica, real izada por el Min ister io de Agricu ltu ra, servía ya para comprobar lo .mucho que se puede aprender de ese pa (s. - La mas iva muestra de pnícticamente todas las granjas de selección de esti rpes pa-ra carne o para puesta, generalmente con "stands" espectaculares y con sus directivos al frente. De esta forma, norteamericanos, ingleses, franceses, daneses, canadienses, etc. rivalizaban presentando o bien unas nuevas estirpes o bien recordandonos los 10-gros de aquel las otras ya mas conocidas. -L.a excelente promoción que se hada de los huevos, tanto a través de la degusta-ción gratuita que se haCl'a en varios "stands" de huevos duros, como por la presencia de una firma exponiendo una maquina para Las autoridades ten{an apetito. Aqu( vemos, de Izqulerda a de-recha, al Ministro de Agricultura y a los Presidentes de la OLG y de la ZOG , degu5tando un05 huevos duros. cocerlos e inmediatamente pintarlos de co-lores y envasarlos automaticamente en atractivas caj itas de 10 unidades. La completísima muestra del equipo avícola Veamos algunos de los detalles que mas nos Ilamaron la atenci6n en el campo del util laje avícola: -Diversos sistemas para pesar automati-camente a las aves, uno de ellos por ejem-plo, para gallinas en batería y otro para aves sobre yacija. Funcionando ambos elec-trónicamente y conectados optativamente a distancia a un simple lector o incluso a una impresora, puede comprenderse su interés en aquellas exp lotaciones en las cua les, por desear controlar hasta el mas pequeño deta-294 HANNOVER 198 1: LA FERIA IN TE RNAC IONAL AV ICO L A Y PORC I NA La mayor maquina clasif icadora de huevos que se ex pon ia en la Feria. Ile, la toma regu lar de pesos de las aves tie-ne la maxima importancia. El ut il izado para pesar aves en el suelo se basaba en una espe-cie de "columpios" colocados en distintos lugares de la nave, habiéndolo visto noso-tros funcionar últimamente en una gran ja ex perimenta l britanica y registrando auto-mat icamente los pesos de todos los pol los que subían encima de ell os. -Numerosos modelos de comederos au-tomaticos de distintos tipos pero con algo en común: sus sistemas de to lvas suplemen-tarias para pesar el pienso repartido sobre la tolva principal e incluso para controlar un reparto hecho por restricción. -Varios modelos de baterlas de 4 y has-ta de 5 pisos, simp le recu rso ideado só la-mente para aprovechar mejor el volumen de una nave. De esta forma, algunos fabrican-tes de jau las pretenden compensar la am-pliación de espacio por gallina a la que algu-nos avicultores se han visto mas o menos forzados hoy - Iéase só lamente en pa ises anglosajones- por razones "humanitarias" hacia los anima les. La tremenda complica-ción del manejo -para los pisos superiores se neces ita una esca lera-, el que aSl se vigi-lan menos a las aves- en una exp lotac ión de este t ipa hemos visto recientemente va-rias gal linas muertas "de dlas" en el piso superior-, la necesidad de retirar a diari o la gal l inaza, etc. son detalles que a nosotros particularmente nos incli nan en contra de estos tipos de jau las. -Otros muchos modelos de jau las "Cali-fornia" de 3 o 4 pisos esca lonados y con su parte posterior I igeramente abiselada con el fln de que, colocando en el la un plast ico, las deyecciones de los pisos superiores res-ba ien hac ia el suelo sin neces idad de auto-matizar la limpieza. A nuestro juicio son mucho mas interesantes que las anteriores de cara a aumentar la capacidad de una nave. - Practicamente todas las jau las, de re-cr ía o de puesta, con bebederos de tetina o de cazoleta, no viéndose n i una sóla canal. Para polli tas recién nacidas en bateria, vi-mos un pequeño disposit ivo de plastico que permite conectar a una tetina, sin desmon-tarla, un bebdero t ipo " min i". En otro ca-so, para crías sobre yac ija, un sencil lo ém-boio permit ía pasar el agua del bebedero suspendido normal al bebedero "mini" uti-lizado durante los primeros d(as. -Varias fi rmas montadoras de proyectos " llaves en mano", hac iendo alardes fotog ra-ficos de sus últimas realizaciones en ·este sent ido, espec ialmente en forma de los enormes proyectos desarrolados en los pa i-ses arabes. - Numerosos modelos de caj itas para huevos, de 10 o de 12. A I lado de las clasi -cas de plastico t ransparente y tota lmente apilables, tanto la misma firma como otras rivales presentaban la variante de una tapa de cartón multico lor, con lo cual se gana enormemente en la presentación de los hue-(Continúa al ple. de la pagina 309) Hisex Para cualquier mer ca do. El mercado del huevo rubio esta en rapida evolución . La preferencia del consumidor del huevo rublo va en aumento. El mercado prefiere unir ambas circuns-tancias. Para ella es necesario tener un abasteci· miento contínua de huevos rubios de un peso correcta . Huevos limpios y unifor-mes . La Hisex Rubia produce estos huevos. Y lo combina con óptimos resultados económicos que prueban su Pura Clase . Toda ella revierte también en los pollitos de Pura Clase ... Pregunte sobre la Hisex Rubia de Pura Clase y acerca de sus mu chos "extras" co-mo el % de nacimientos il imitados y el avanzado programa de selección con que se ha creada. No olvide el severa control que Euribrid mantiene en sus líneas y el servicia de a5is-tencia que presta para que usted confíe plenamente en esta Pura Clase. P6ngase en contacto con nosotros y segui-remos hablando de Hisex Rubia . 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Hannover 1981 : La Feria Internacional avícola y porcina

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