Perera Climent, Arturo

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ArtículOS originales La batería de puesta, esa gran desconocida Arturo Perera Climent ' ¿Conoce usted su jaula? Puede que sí, pero quizá no del todo, pues en el caso de que sea así, trataré de explicar en varios reportajes algunas de las características más importantes, aunque son pocos los detalles que no tengan una gran significación para la máxima rentabilidad de las aves. En primer lugar, el habitáculo de la gallina Este deberá cumplir su primordial misión, que es la comodidad de la gallina. Para ella se dispondrá de los 450 cm2 de superficie que necesita para un buen rendimiento, aparte de que es la medida a que la Comunidad Europea "obliga" en su reglamento a sus miembros. A esta normativa habrán de ir menta-lizándose los avicultores españoles, que en un futuro no muy lejano será obligatoria, además de unas medidas determinadas en altura, an-chura, profundidad y frente de comedero, las cuales, repartidas tal como indica la figura adjunta, harán que el ave se encuentre de manera óptima para una mejor producción. Altura Por cuanto la gallina tiene que estar dere-cha, sin encorvamiento, en una instalación en la que el ave, obligada por el techo de la jaula, estaba con la cabeza inclinada, la pérdida en el rendimiento, aunque ligeramente, se dejaba notar. Aparte de esto, si el sistema de bebedero es de tetina es de gran importancia que la gallina no tenga que agacharse para beber. • Dlrecclcín del alAoc GranJa lC6 Perales. Ora. de Alclra, sIn. 46440 A1musafes (Valencia) abril 1991 I selecciones avícolas Anchura y frente de comedero De los tres puntos éste es el más impor-tante, pues el ave tiene que tener el espacio adecuado para que cuando llegue la hora' de comer, bien sea en el sistema de ca-dena, tolva, sinfín u otro medio de dosificar el pienso, disponga del espacio suficiente para no tener que estar esperando a que termine otra. De otra forma accedería al pienso que se-guramente estaría ya triado por la que ha comido primero, desequilibrando así su equi-librio nutritivo y dando origen a la tría de una mayor cantidad de gallinas. Sólamente si el pienso fuera de migajas o granulado tendría menos importancia esta circunstancia, aunque de todas formas en caso de ser así habría que dar el pienso '1'(\~, discreCión. i't\~t "'-...:,/ Profundidad ,,~l\Ol¡.( ¡~CUlll Es lo que da autonomía al ave para pon'tli ~~1~~1 el huevo dentro de lo que cabe con cierta comodidad y me atrevería a ' decir con un 221 ¡ , v , ~ ,.;¡ - -~-. Normas de la Comunidad Europea Superficie ... ......................... 450 cm2 Frente ................. . ... . .... 10 cm por ave Altura .... .... ......... el 60% de la celda, 40 cm Pendiente del piso .. .............. 8 grados (14%) FIg. 1. Esquema una JalJa para gallinas. poco de intimidad, Téngase presente que si el ave pudiera eleg ir pondría su huevo en un sitio oscuro y sin que nadie la viera, como hacen todos los animales a la hora de su reproducción , El ,piso de la jaula Después de muchas pruebas se ha llegado a la conclusión por los diferentes fabricantes de jaulas de que la medida más idónea del enrejado es la de dos pulgadas por una, pues es la que menos retiene la gallinaza en el piso y por lo tanto impide que el huevo se ensucie, evitando al mismo tiempo que la gallina se enganche por las patas, En cuanto a la pendiente del piso, hay diver-sas opiniones sobre cuál es la más adecuada para que el huevo no se detenga y al mismo tiempo no descienda demasiado rápido, En el primer caso los huevos se ensucian y en el segundo se rompen al chocar con los que ya esián en la bandeja de la jaula, En general, la pendiente debería ser de ocho a nueve grados y sólamente si las galli-nas están en naves de luz controlada y por tanto más tranquilas, ésta admite diez grados, La forma de medir la pendiente de la jaula, de evitar el derrame del pienso, asf como la retirada de las bajas serán algunos puntos a comentar en un próximo artículo, O El SIMAVIP 91, punto de encuentro obligado en Francia, (V.~d.págln.227) Viernes, 8 de marzo, por la mañana: La calidad de la carne de ave, Organizada por la CNEVA la Asociación Veterinaria de Higiene Alimentaria, Como puede verse, se trataba de una buena selección de temas, cada uno de ellos a ser tratado por los correspondientes es-222 pecialistas en sus respectivas conferencias, Lástima, sin embargo, que no se dispusiera de una Memoria que recogiera todas éstas, ya que, pese a asegurársenos que ésta serfa repartida a posteriori, nunca es lo mismo que el tenerla a mano al asistir a un acto de este tipo", o abril 1991 I selecciones avícolas Buenasrazonesparacomprar unMINIMAX® MIN 1 La espiral de Roxell está garantizad durante 10 años. Muchas ,'cres copiada, jamás igualadl 2 Nivel de pienso fáci l de regular. U: ted puede hacerlo en un santiamén. Una escotilla para la salida del picos durante los primeros días, con lo qu los pollitos encuenlran el picnso co 3 mucha más facilidad. Esta característica ílllica pcrmit ahorrar tiempo ydincro. Larga duración y racilidlld pam la limpicll El plalo, de un muleriallotahllcnle sintél ro y muy resistente, garantiza un I1I IUIl, 4 nimiento mínimo y una durndón máxim: Su forma única , el anillo antidesperdicil )' el perfil especial, garantizan un máxim de resullados ron unos gastos mínimos. Mientras otros están ocupados cop iándonos, IIIROXELL -antes - se ocupa de crear su fu tu ro IttDUSTRI~L AIIICOL~ INDUSTRIAL AVrCOLA, S.A. 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La batería de puesta esa gran desconocida

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