La empresa Pizarras las Ácoras es la encargada de la explotación de la cantera San Pelayo, situada en terreno de Liegos, en la provincia de León. Esta empresa se dedica únicamente a la explotación de dicha cantera, no dedicándose al labrado de la pizarra. Anualmente se elabora una Evaluación de Riesgos para adjuntarla al Documento sobre Seguridad y Salud del plan de labores de la explotación y cumplir con la legislación vigente. Este documento deberá cumplir con la legislación correspondiente, con especial atención a la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, al Real Decreto 863/1985 por el que se aprueba el Reglamento General de Normas Básicas de Seguridad Minera, al Real Decreto 1389/1997 por el que se aprueban las disposiciones mínimas destinadas a proteger la seguridad y la salud de los trabajadores en las actividades mineras y las ITCs que le sean de aplicación. El método elegido para la realización de la evaluación de riesgos es el elaborado por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT