Ressenya del llibre: Toxinología clínica, alimentaria y ambiental de M.A. Capó y cols

Reial Acadèmia de Medicina de les Illes Balears

Biblioteca Digital de les Illes Balears

40
Toxinología clínica, alimentaria y ambiental de M.A. Capó y cols.
Toxinología clínica, alimentaria y ambiental. Miguel
A. Capó Martí, María José Anadón Baselga, María
Victoria Uroz Martínez, María del Mar Nogal Ruíz,
Ana María López Parra.
Madrid: Editorial Complutense; 2007: 174 pp.
La toxinologia és la ciència que estudia les toxines.
Si tòxic és tota substància verinosa, toxina és “la
substància elaborada per un ésser viu que, a més,
actua fora d’ell, sense que sia necessària la mort o
descomposició de l’ésser productor ni pel seu allibe-
rament ni per la seva acció”.
Atesa aquesta definició i amb la novedosa nomen-
clatura dels cinc regnes dels éssers vius (mónera, pro-
tista, fungi, vegetal i animal)  sobre la que es susten-
ta l’obra, s’estableixen cinc grups de toxines: proto-
zoàries, fúngiques, vegetals i animals).
En aquest llibre, de gran ajut tant per l’estudiant
universitari com pel professional que necessiti
ampliar coneixements, es profunditza en els cinc reg-
nes dels organismes així com en els grups de les toxi-
nes. D’aquesta forma es tracta la toxinologia clínica
(les intoxicacions hepàtiques provocades per certs
bolets o l’ús de la ricina, toxina vegetal, en bioterro-
risme) , la toxinologia alimentària (hi ha nombroses
toxines que afecten els aliments destinats als éssers
humans i als animals, l’ingesta dels quals produeix
intoxicacions alimentàries) i la toxinologia ambien-
tal, apartat molt important que permet explicar i pre-
venir algunes patologies presents en el medi ambient. 
El treball que dóna origen a aquest llibre va merèi-
xer el Premi Universidad Complutense de Madrid
(UCM) de investigación 2006. Encapçala el grup dels
autors del llibre el Dr. Miquel Capó Martí, professor
titular a la facultat de veterinària de la UCM, que a la
seva condició de doctor en medicina, veterinària,
ciències (secció biologia) i dret, suma la d’acadèmic
corresponent de la Reial Acadèmia de Medicina de
les Illes Balears. El camp d’investigació del Dr.
Capó, format en el Centre de Neuroquímica de la
Universitat Louis Pasteur d’Estrasburg, des de sem-
pre ha estat la neurotoxicologia i la bioètica. Altres
llibres seus són Aplicación de la bioética al bienestar
y al derecho de los animales (2005), Principios de
ecotoxicología: diagnóstico, tratamiento y gestión
del medio ambiente (2002) y Veterinaria legal con
deontología (1989).
Llibres
Medicina Balear 2007; 40


Llibres

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Biblioteca Digital de les Illes Balears