Introducción: en la actualidad, los casos clínicos suponen una importante herramienta docente con aplicaciones prácticas y contribuyen a la expansión del conocimiento de los profesionales de la salud. Objetivos: revisar la metodología de elaboración de casos clínicos, mostrando las similitudes y diferencias en los criterios de formato y contenido que son solicitados para que los reportes de casos sean publicados. Metodología: revisión bibliográfica en PubMed y Scielo entre 2005-2015, y rastreo manual de aquellas referencias más relevantes de los artículos seleccionados. Criterios de inclusión: artículos originales/revisiones bibliográficas en inglés/español/portugués publicados en cualquier país y que incluyan guías o recomendaciones sobre la redacción de casos clínicos. Resultados: se encontraron 131 artículos, de ellos, 20 cumplieron los criterios de inclusión, añadiendo cinco artículos por rastreo manual. Las variables descritas fueron: objetivo, recomendaciones y conclusiones, presentadas en tres tablas: 1. Publicaciones referentes internacionales; 2. Revistas internacionales y 3. Revistas latinoamericanas. Discusión: existen referentes internacionales que proporcionan directrices muy concretas cuando se precisa escribir y publicar un caso clínico. Tanto los referentes internacionales como las recomendaciones analizadas son coincidentes en su utilidad, aunque no existe una estandarización en su metodología. Son muy pocas las directrices que mencionan incluir el tratamiento dietético, el seguimiento y la evolución del mismo durante la situación clínica. Conclusiones: se recomienda a los autores interesados en describir un caso clínico cuyo tratamiento sea principalmente nutricional, seguir una guía ajustada a la situación clínica a presentar, siendo la guía CARE una buena opción.Introduction: currently, case reports are an important teaching tool with practical applications and contribute to the expansion of knowledge of health professionals. Objective: to review the methodology of developing case reports, showing similarities and differences in format and content criteria that are requested for case reports to be published. Methodology: literature review in PubMed and Scielo between 2005-2015 and manual tracing of the most relevant references of selected articles. Inclusion criteria: original articles / literature reviews in English / Spanish / Portuguese published in any country and include guidelines or recommendations for the drafting of clinical cases. Results: we found 131 articles, 20 met the inclusion criteria, adding 5 articles by manually tracing. The variables were described: objective, conclusions and recommendations presented in 3 tables; 1. International guide publication; 2. International journals and 3. Latin American journals. Discussion: there are international benchmarks that provide when required to write and publish a case report very specific guidelines. Both international benchmarks analyzed the recommendations are consistent in their usefulness but there is no standardization in its methodology. Very few guidelines mentioned include dietary management, monitoring and evolution in the clinical situation
