2008 wurde am Kompetenzzentrum für ökologischen Gemüsebau in Bamberg (Bayr. Landesanstalt für Wein- u. Gartenbau) ein Sortenversuch mit Sommer-Kopfsalaten durchgeführt. Getestet wurden insgesamt 12 Sorten, von denen 9 aus Ökovermehrung stammten. Drei Sorten standen nur konventionell ungebeizt zur Verfügung

Regnat, Rudolf

German

Organic Eprints

ÖKOmenischer Gärtnerrundbrief Nr. 02-2009 22Saatgut und Sorten(UJHEQLVVHAlle Sorten waren gesund und läusefrei (Ausn.: ver-einzelte schwarze Läuse an Mathilda und Latino) und bildeten insgesamt gesehen gute Kopfqualitäten mit aus-reichend Umblatt aus. Die Quote der Marktfähigkeit lag bei 100%.Eine anschließende Quali-tätskontrolle in der Gemü-sekühlung erbrachte für alle Sorten nach fünf Tagen eine für den Handel akzeptable Schnittflächenbeurteilung. Die Verfärbungen bewegten sich im üblichen Rahmen.Vom Gesamteindruck her schnitten Matilda (Vit), LS 6680 (S&G) und die Num-PHUQVRUWH  5= DPbesten ab. Santoro und Latino zeigten eine etwas ungleichmäßige Entwick-lung, wobei Santoro auch einige offene Köpfe ausbil-dete.Für sich zu beurteilen waren der grüne Eichblattsalat LS 7993, und der für die Verar-beitung entwickelte Kayman. Letzterer bildet erst später Köpfe aus.5XGROI 5HJQDW%5DVFKHU:6FKXEHUWSommer-Kopfsalate im SortentestIm Gemüsebauversuchsbetrieb Bamberg wurden im Sommer 2008 Kopfsalate getestet. 9 von 12 getesteten Sorten stammten aus Ökovermeh-rung. Drei neuere Sorten von S&G gab es nur konventionell ungebeizt, wobei eine davon ein grüner Eichblattsalat war. Der Versuch fand bei Jahreszeit typischer Witterung statt (Niederschläge: Juni 20 mm + Juli 57 mm). KULTURDATEN:AUSSAAT: 21.05.08 IN DEN 4,2-ER ERDPRESSTOPF,K LASMANN BIO POTGROND, 16°CPFLANZUNG: 10.06.08 IM ABSTAND VON 30 X 40 CM, DREIREIHIGVORKULTUR:A CKERBOHNENDICHTSAAT (AM 28.04.08 MIT 100 G/M2) NMIN+ AM 09.06.08 = 24 KG N/HADÜNGUNG: 50 KG N/HA ALS MALTAFLOR ZUR GRUNDBODENBEARBEITUNGERNTE: 18.07.08TAB. 1: SORTEN,H ERKÜNFTE,R ESISTENZEN,E RTRÄGEResistenzenNr. Sorte HerkunftFM NrSaatgut marktfähigeKöpfe HKL 1 in %Kopfge-wicht inGrammMarktwert1 Kayman S&G 1-25 ja cu 100 694 52 Tivona Vitalis 1-10, 13-15, 17, 22 nein öko 100 750 73 Mathilda Vitalis 1-17, 21, 23 ja öko 100 792 84 LS 7993* S&G cu5 LS 6680 S&G 1-25 ja cu 100 711 96 Estelle Nun/Hild 1, 3-22, 24-25 ja öko 100 739 77 Susana Nun/Hild 1-25 ja öko 100 642 78 Santoro RZ 1, 4-22, 24-25 ja öko 100 771 69 Forlina RZ 1-25 ja öko 100 800 410 Gisela RZ 1-25 ja öko 100 760 711 Latino RZ 1-25 ja öko 100 769 512 43-39 RZ RZ 1-25 ja öko 100 719 9* grüner Eichblattsalat, keine Wertung in diesem Sortiment möglich                  Marktwert: 1 = sehr gering           9 = sehr großTAB. 2: BONITURERGEBNISSEKopf-Nr. SorteBlattläuseFMSalatfäuleTrockenrandInnenbrandUmblattbildungfestigkeitschlussSeitentrieb-bildungGeschlossen-heitBasisVerpackungFarbeStrunkver-färbung nachLagerung  1 Kayman 1 1 3 1 1 9 7 4 4 4 8 12er 5 4  2 Tivona 1 1 4 1 1 7 7 7 7 7 9 12er 5 5  3 Mathilda 2 1 3 1 1 8 8 8 7 1 9 12er 5 4  4 LS 7993  5 LS 6680 1 1 3 1 1 8 9 8 8 1 9 12er 5 4  6 Estelle 1 1 3 1 1 8 8 7 6 2 9 12er 5 3  7 Susana 1 1 3 1 1 7 8 8 7 1 9 12er 6 5  8 Santoro 1 1 2 1 1 9 7 7 6 2 9 12er 5 3  9 Forlina 1 1 2 1 1 9 4 5 4 1 9 12er 6 310 Gisela 1 1 3 1 1 8 7 8 7 1 9 12er 5 411 Latino 2 1 2 1 1 9 6 6 5 1 9 12er 5 212 43-39 RZ 1 1 3 1 1 8 9 8 8 1 9 12er 5 3Boniturnoten: 1 = fehlend oder sehr gering Farbe:  3 = hellgrün                      5 = mittel 5 = mittelgrün                      9 = sehr stark 7= dunkelgrün6DDWXQG3ÁDQ]JXWDQEDXDXI8PVWHOOXQJVÁlFKHQMit der Durchführungsverordnung für den ökologischen Landbau (VO (EG) Nr. 889/2008), die am 01.01.2009 in Kraft getreten ist, darf auch „Saatgut und vegetatives Vermehrungsmaterial aus einer Produktionseinheit verwendet werden, GLHVLFKLQ8PVWHOOXQJDXIGHQ|NRORJLVFKHQ/DQGEDXEHÀQGHW´$UW$EVDW]D)UGLH9HUZHQGXQJGLHVHV6DDW-JXWHVE]ZYHJHWDWLYHQ9HUPHKUXQJVPDWHULDOVGDVVLFKLQ8PVWHOOXQJDXIGHQ|NRORJLVFKHQ/DQGEDXEHÀQGHWLVWNHLQHGenehmigung notwendig. Saatgut mit Umstellungskennzeichnung ist also dem Voll-Öko-Saatgut gleichgestellt. Art. 22 Abs. 2 der VO 834/2007 räumt  der KOM die Ermächtigung ein, Regelungen zu treffen. Dies ist abschließend durch Art. 45 Abs. 1 a) der VO 889/2008 geschehen, wobei hier kein Prüfvorbehalt oder eine Reihenfolge festgelegt wird. 8PVWHOOXQJVHU]HXJQLVVHSÁDQ]OLFKHQ8UVSUXQJVDOVRDXFK6DDWJXWXQGYHJHWDWLYHV9HUPHKUXQJVPDWHULDON|QQHQPLWdem Hinweis „Erzeugnis aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau“ versehen werden, sofern ein Umstellungs-zeitraum von mindestens zwölf Monaten vor der Ernte eingehalten wurde.0LWWHLOXQJ'LHWKHOP5RKUGDQ]1LHGHUVlFKVLVFKHV/DQGHVDPWIU9HUEUDXFKHUVFKXW]XQG/HEHQVPLWWHOVLFKHUKHLW0%

Sommer-Kopfsalate im Sortentest

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