La actual investigación aborda el objetivo: Elaborar una propuesta metodológica para el análisis económico-financiero para proyectos asociativos con un enfoque de cadena de valor basado en el caso de estudio. La realidad problemática que se estudia parte desde el ámbito internacional hasta el institucional correspondiente al diseño de evaluación económica-financiera de proyectos asociativos bajo en el enfoque de cadena de valor y las herramientas metodológicas utilizadas. Los fundamentos teóricos como la evaluación económica-financiera de proyectos, métodos de análisis económico-financiero, riesgos, productividad, enfoque basado en la diferenciación y cadena de valor; teniendo como metodologías de sustento la metodología del marco lógico y modelo de negocio CANVAS. son los utilizados en la propuesta teórica elaborada. El marco metodológico, parte de una investigación con enfoque cuantitativo, a nivel descriptivo y propositivo, y con un diseño no experimental. Partiendo del uso de la guía de observación, así mismo se utilizó el instrumento de la entrevista a expertos que permitieron contribuir a la elaboración del modelo a partir de caso de estudio de la Cooperativa de Servicios Múltiples de Productores de Cuyes de los Centros Poblados del Distrito de Mórrope. La conclusión que obtenemos parte de la propuesta metodológica para la evaluación económica-financiera de proyectos asociativos se estructura en nueve fases: Antecedentes, Análisis Interno de la Organización, Problemática, Análisis del Entorno, Planeamiento Estratégico, Propuesta de Adopción de Tecnología, Planificación de Producción y Presupuesto y su Estructura Económica y Financiera sometido a riesgos y escenarios, ejecución y evaluación ex post