Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.Contexto da ação: A qualidade ambiental está intrinsecamente ligada a área da saúde e vem sendo discutida por outras áreas do conhecimento, demandando ações intersetoriais e multidisciplinares. Este resumo tem como objetivo relatar a experiência da realização deste curso de extensão. Detalhamento das atividades: O curso ocorreu em 2012 e foi promovido pela FEn-UFPel em parceira com a Embrapa Clima Temperado e com o apoio da EMATER/Pelotas/RS, tendo como público alvo profissionais que atuam nos 22 municípios da 3ª Coordenadoria Regional de Saúde (CRS) do Rio Grande do Sul (RS), além de estudantes. Estava organizado em cinco módulos, com atividades teóricas e práticas, além de uma visita técnica a uma fazenda de produção biodinâmica em Sentinela do Sul/RS. Análise e discussão: Concluíram o curso 32 participantes. Entre estes, 18 profissionais atuavam nos municípios da 3ª CRS e 14 eram alunos de graduação e pós-graduação vinculados a FEn-UFPel. Entre os 18 participantes, 14 eram profissionais de saúde e o restante atuava em outras áreas, os quais trabalhavam em sete municípios da 3ª CRS. Os participantes relataram sobre a contribuição do curso para suas práticas profissionais, aquisição de conhecimentos sobre plantas bioativas, relações entre as doenças e o ambiente onde estamos inseridos, compartilhamento de vivências, entre outros. A visita técnica foi descritapelos participantes como ponto relevante para finalizar o curso, pois relataram ser importante conhecer como ocorre o cultivo biodinâmico. Considerações finais: O curso possibilitou aos participantes um espaço de trocas sobre saúde e qualidade ambiental, proporcionando ampliar as opções no cuidado a população
