Gehalten aan lood, cadmium, kwik en arseen in monsters vlees en organen van runderen en varkens

Abstract

In het kader van het VREK-monitoringsprogramma zijn analyseresultaten betreffende lood, cadmium, kwik en arseen over 1978, 1979 en 1980 geinventariseerd en geevalueerd. Het betreft hier analyseresultaten voor monsters rundvlees, varkensvlees, pluimveevlees, eieren, rundernier, varkensnier en kippelever