Het aantonen van bebroede eieren in eiprodukten aan de hand van het 3-hydroxyboterzuurgehalte
Abstract
De ontwikkeling van een enzymatische en een gaschromatografische methode voor het aantonen van 3-hydroxyboterzuur is in het kort beschreven. Beide methoden zijn gelijkwaardig geblekenSimilar works
Available Versions
Last time updated on 14/10/2017