Van bruto voerenergie naar vlees en vet : aspecten van de fysiologie van de groei van spier- en vetweefsel : een notitie bij de gedachtenvorming over onderzoek op gen-niveau

Abstract

Doel van deze notitie is een globaal overzicht te geven van wat bekend is over wetmatigheden en regelelementen voor het groeiproces van spier- en vetweefsel bij vleesproducerend vee, en hoe men dit proces kan beheersen in de richting van spiergroe