Middelen gebaseerd op waterstofperoxide kunnen goed gebruikt worden voor het ontsmetten van broedeieren. De indruk bestaat dat hogere eisen aan de nauwkeurigheid van het ontsmettingsproces en de kwaliteit van de eieren moet worden gesteld dan wanneer ont

Dijk, D.J.

Wageningen Yield 

ONTSMETTING VAN BROEDEIEREN
D.J. Dijk
ID-DL0 Beekbergen
Inleiding
Broedei-ontsmetting is al lange tijd een belangrijk punt van onderzoek. Door de jaren heen
werd Formaldehyde als het beste ontsmettingsmiddel beschouwd. Het is n.1. gemakkelijk
toe te passen en heeft een goede ontsmettende werking. Er werd echter steeds meer
gewezen op de negatieve eigenschappen van Formaldehyde zoals milieu-belastend en
kankerverwekkend. Hierdoor werd de vraag naar alternatieven voor Formaldehyde groter.
Inmiddels zijn er andere ontsmettingsmiddelen op de markt, welke eventueel een vergelijk-
baar resultaat als Formaldehyde zouden kunnen geven, maar wellicht minder nadelen
kennen. In het onderzoek proberen we verschillende alternatieven op hun werking te
toetsen. Over verschillende alternatieven is hier al eerder gesproken. Veel alternatieve
ontsmettingsmiddelen zijn gebaseerd op waterstofperoxyde. Uit buitenlands onderzoek is
gebleken dat waterstofperoxyde  goede ontsmettingsresultaten geeft. Tevens bestaat soms de
indruk dat bij gebruik van peroxyde het broedresultaat verbetert. Op het Spelderholt zijn
een aantal proeven uitgevoerd waarbij verschillende vormen van waterstofperoxyde op hun
werking zijn getest. Met name is hierbij onderzoek gedaan naar Glyroxyl en Aqua-clean,
twee commerciële produkten waarvan de werking op waterstofperoxyde is gebaseerd. De
resultaten van dit onderzoek willen we hier bespreken.
Onderzoek
Bij de uitvoering van de hierna vermelde proeven werd steeds de aangevoerde partij eieren
in gelijkwaardige groepen verdeeld. De formaldehyde groepen zijn volgens de standaard
methode (7 gr/m3) ontsmet. Tenzij anders vermeld zijn de eieren van de Glyroxyl en Aqua-
clean groepen besproeid met een 3 procent oplossing waarvan de temperatuur ca. 20°C
was. Hierna konden de eieren minimaal 2 uur opdrogen bij kamertemperatuur.
In een eerste proef hebben we met name gelet op mogelijke invloed van Glyroxyl op de
broedresultaten. In dit onderzoek werd naast een controle- en Formaldehyde groep
Glyroxyl (met waterstofperoxyde) en de drager van Glyroxyl (zonder waterstofperoxyde)
gebruikt. De resultaten als percentage kuikens van de inleg waren; controle 82.1; Formal-
dehyde 82.1; Glyroxyl 83.1; drager 83.6. We zien dus geen nadelige invloed van Glyroxyl
of de drager op de broedresultaten.
De tweede proef werd gedaan met Formaldehyde, Glyroxyl en Aqua-clean. De resultaten
als percentage kuikens van de inleg waren als volgt: Formaldehyde 82.4 ; Glyroxy183.4 en
Aqua-clean 84.4. De broedresultaten lijken, evenals in de eerste proef, iets in het voordeel
te zijn van de groepen waarbij met waterstofperoxyde is ontsmet.
Volgens informatie uit de praktijk zou toepassing van Glyroxyl betere broedresultaten
geven, met name bij een hogere temperatuur en 2x kort achter elkaar ontsmetten. Daarom
werden in een volgende proef Formaldehyde; Glyroxyl bij 2O*C; Glyroxyl bij 45OC;
Glyroxyl bij 45OC en 2 x sproeien; Aqua-clean bij 20°C en Aqua-clean bij 45OC gebruikt.
PP-uitgave no. 36, september 1995 5
Zoals uit onderstaande cijfers blijkt hebben de middelen met waterstofperoxyde gemiddeld
een iets beter broedresultaat gegeven dan wanneer ontsmet werd met Formaldehyde.
Behandeling %Kuikens van inleg
Formaldehyde 88,8
Glyroxyl20 O C 91,7
Glyroxy145 “C 90,4
Glyroxyl45”C en 2x sproeien 91,3
Aqua clean 20°C 90,5
Aqua clean 45°C 91,3
Deze cijfers hebben betrekking op ca. 1350 eieren per proefgroep. Het kiemgetal
beneden van 10.000 bij de controle tot < 10 bij de verschillende behandelingen
ging naar
Uit de gegevens blijkt dat met ontsmettingsmiddelen gebaseerd op waterstofperoxyde goede
resultaten behaald kunnen worden. Een eventueel nadeel van deze middelen is dat de eieren
nat gemaakt moeten worden. Daardoor kunnen problemen ontstaan wanneer de eieren van
een mindere kwaliteit zijn, of wanneer de ontsmettingsprocedure minder nauwkeurig wordt
uitgevoerd. Daarom zijn dergelijke middelen waarschijnlijk meer geschikt voor de broederij
dan voor het vb-bedrijf.
Omdat broedeieren al in een vroegtijdig stadium (op het vb-bedrijf) worden ontsmet en op de
broederij nog een ontsmetting plaats vindt, kan het gebeuren dat er verschillende middelen na
elkaar worden gebruikt. Nagegaan is of deze werkwijze invloed kan hebben op de broedre-
sultaten. Om het effect van een herhaalde ontsmetting te onderzoeken hebben we gedurende
4 dagen eieren verzameld en direct na het rapen ontsmet met Formaldehyde. Op de vierde
dag zijn alle eieren naar de broederij getransporteerd en daar opnieuw ontsmet met Formal-
dehyde of watersto$eroxyde. Ter controle hadden we groepen die niet op het vb-bedrijf en
niet op de broederij werden ontsmet. Door deze behandeling ontstonden groepen die op
dezelfde dag 2x werden ontsmet en ontsmet werden met 1 tot 4 dagen tussenruimte. Dit
onderzoek hebben we drie maal herhaald. In onderstaande tabel zijn de gegevens van de
eerste en de laatste dag, gemiddeld over de drie experimenten, weergegeven.
Tabel: Broedeieren bii herhaald ontsmetten
f-f 4,6
f-a 3.0
PP-uitgave no. 36, september 1995 6
Uit de tabel blijkt dat het herhaald ontsmetten met 1 dag tussenruimte geen duidelijke
invloed heeft gehad op de broedresultaten. Ontsmetten met 2 of 3 dagen tussenruimte gaf
dezelfde resultaten. Ontsmetten met 4 dagen tussenruimte gaf echter verschillen te zien voor
de groep die twee keer met Formaldehyde werd ontsmet. Uit de tabel blijkt dat deze groep
een verhoogd percentage liggenblijvers liet zien, hetgeen resulteerde in een lager percentage
kuikens. Dit effect werd in alle drie de ronden gevonden. Een goede verklaring hiervoor
hebben we niet.
Samenvatting
Middelen gebaseerd op waterstofperoxyde kunnen goed gebruikt worden voor het ontsmet-
ten van broedeieren. De indruk bestaat dat hogere eisen aan de nauwkeurigheid van het
ontsmettingsproces en de kwaliteit van de eieren moet worden gesteld dan wanneer ontsmet
wordt met Formaldehyde.
Herhaald ontsmetten met verschillende middelen heeft geen nadelig effect op het broedre-
sultaat gehad. Herhaald ontsmetten met Formaldehyde met 4 dagen tussenruimte tussen de
ontsmettingen gaf een verhoogd percentage liggenblijvers en minder kuikens.
Conclusies
Ontsmetten van broedeieren kan ook met andere middelen dan met formaline.
Uit onderzoek bleek dat Glyroxyl en Aqua-clean:
- geen lagere broeduitkomsten geven
- een goede kiemreductie hebben
Hierbij dient opgemerkt te worden dat de in dit onderzoek gebruikte middelen op v.b. -
bedrijven niet of minder goed toepasbaar zijn, omdat de eieren nat gemaakt moeten worden.
Dit vereist nauwkeurig geregelde condities en een verregaand geautomatiseerd proces. Dit is
waarschijnlijk beter realiseerbaar op broederijen dan op v.b.-bedrijven. Tevens is gebleken
dat peroxyde metalen en ook kleding aantast.
PP-uitgave no. 36, september 1995 7


Ontsmetting van broedeieren

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Wageningen Yield

Name not available