Los y las habitantes de Santa Catarina del Monte (Texcoco, Edo. de México) dan valor económico y social diferente a los recursos forestales en el que tienen importancia las relaciones de género donde intervienen normas y percepciones sociales. Al encargarse del trabajo doméstico, las mujeres aprenden a utilizar los hongos y las plantas medicinales. Los hombres en el trabajo agrícola aprovechan la madera y comercializan algunos recursos del bosque, entre ellos algunos hongos, y aprovechan especies del bosque para elaborar artesanías, recolectar leña y construir viviendas
