Los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (RFAA) proporcionan beneficios para el ser humano y constituyen la base para el fitomejoramiento clásico, asistido y participativo, con el fin de incrementar la calidad, productividad y estabilidad de los sistemas&nbsp; de subsistencia

Cadena-Iñiguez, J.

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Revista Agro Productividad

65AGROPRODUCTIVIDADAgroproductividad: Suplemento, noviembre. 2016. pp: 65-67.Recibido: julio, 2016. Aceptado: octubre, 2016.PROTECCIÓN DE VARIEDAES CRIOLLAS DE USO COMÚN DE CHAYOTES MEXICANOSCadena-Iñiguez, J.1,6; Avendaño-Arrazate, C.H.3,6; Cisneros-Solano, V.M.4,6; Ruiz-Posadas, L.M.2,6; Arévalo-Galarza, M.L.2,6; Aguirre-Medina, J.F.5,61Campus San Luis Potosí; 2Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados, km. 36.5 carretera México-Texcoco, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP. 56230. 3Campo Experimental Ro-sario-Izapa, INIFAP, km 18 carretera Tapachula-Cacaohatán, Tuxtla, chico, Chiapas, México CP. 30780. 4Universidad Autónoma Chapingo. Centro Regional Universitario Oriente. Km. 6 Carretera Huatusco-Xalapa. C.P. 94100. Huatusco, Veracruz, México. 5Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agrícolas. Entronque carretera costera y Estación Huehuetán. CP 30660. 6Grupo Interdisciplinario de Investigación en Sechium edule en México, A.C. Agustin Melgar 10, Col. Niños Héroes, Texcoco, estado de México. CP. 56158. Autor de correspondencia: jocadena@colpos.mx ProblemaLos Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (RFAA) proporcionan beneficios para el ser humano y constituyen la base para el fitomejoramiento clásico, asistido y participativo, con el fin de incremen-tar la calidad, productividad y estabilidad de los sistemas de subsistencia. Debido a su importancia y riesgo de pérdida, se han generado instrumentos internacionales vinculantes jurídicamente que regulan el acceso a los re-cursos genéticos y la justa y equitativa distribución de los beneficios derivados del uso, tales como el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CBD), el Protocolo de Na-goya (PN) y el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (TIR-FA). México forma parte del CDB, desde el año 1993, y en 2012 se adhirió al PN. El Protocolo de Nagoya busca que los beneficios que se deriven de la utilización de RG, así como las aplicaciones y comercialización subsiguientes, se compartirán de manera justa y equitativa con la Parte que aporta dichos recursos que sea el país de origen de éstos, o una Parte que haya adquirido los RG de confor-midad con el Convenio. Dicha participación se llevará a cabo en condiciones mutuamente acordadas, y cada Parte adoptará medidas legislativas, administrativas o de política, según proceda, para asegurar que los benefi-cios que se deriven de acceso y utilización del RG en posesión de comunidades indígenas y locales, de con-formidad con las leyes nacionales, se compartan de ma-nera justa y equitativa en las comunidades en cuestión. México es centro de origen y domesticación de muchos RFAA, y con estudios de caracterización y bioprospec-ción, se han identificado valores “intangibles” en RG en general que los hacen importantes para algún sector de la economía mundial, sin embargo, una gran mayoría se encuentra sin protección legal, lo cual los hace vul-nerables ante acciones de biopiratería. Recientemente (2013), se han identificado valores distintos al alimentario en diferentes chayotes que los hacen importantes en el tratamiento de enfermedades de interés público priori-tarias de atención por el sector salud en México.Solución planteadaComo parte de un programa de rescate, caracterización morfológica, formación de un banco de germoplasma y diseño de descriptores varietales de Sechium spp., se definieron las bases internacionales para distinción y re-gistro legal de variantes biológicas domesticadas de cha-yote de uso común, con el fin de proteger su acervo ge-nético, ya que México es el primer productor y exporta-dor mundial, y representa generación de divisas, empleo local rural y seguridad alimentaria. Como ruta a seguir para otros RFAA de uso común (“variedades criollas o na-tivas”), se registraron los diferentes grupos varietales de chayotes como patrimonio de México en el catálogo de variedades de uso común en el SNICS-SAGARPA, de tal forma que se protege la variación dentro de cada grupo representada por los límites morfológicos entre éstos.S. edule var. albus minor: Fruto semiesférico blanco crema, muy pequeño de 3.2 a 4.1 cm de longitud, 3.0 a 3.3 cm de ancho, 2.7 a 3.2 cm de grosor, glabro sin presencia de costillas y hendidura basal. Pedúnculo verde claro y pubescente. 66 AGROPRODUCTIVIDADBiofertilizantes y producción de caña de azúcarSuplemento. oviemb e. 2016Mesocarpio color crema y sabor neutro con fibra muy adherida.S. edule var. albus dulcis: Fruto pequeño piri-forme medio alargado de 8.0 a 15.3 cm de longitud, 4.8 a 8.8 cm de ancho y de 3.8 a 7.3 cm de grosor; color amarillo crema, glabro, con cinco costillas no muy marcadas y hendidura basal no muy profunda. Pedúnculo glabro verde claro con es-triado longitudinal verde amarillo. Mesocarpio de color blanco crema, sabor ligeramente dulce (7.2 °Bx) con pre-sencia de fibra medianamente adherida al mesocarpio.S. edule var. albus levis: Fruto pequeño obovoide de 6.1 a 16.6 cm de longitud, 5.3 a 10.4 cm ancho, 4.6 a 8.7 cm de grosor, color amarillo crema, glabro con presencia de costillas no muy marcadas y hendidura basal muy no-toria. Pedúnculo con baja pubescencia, color verde cla-ro con estriado longitudinal verde amarillo. Mesocarpio de color blanco a crema con sabor “neutro” o simple y presencia de fibra adherida al mesocarpio.S. edule var. albus spinosum: Fruto amarillo de tamaño mediano, piriforme de 5.8 a 17.1 cm de longitud,  5.0 a 12.2 cm de ancho, 3.6 a 9.7 cm de grosor, hendidura basal pronun-ciada, presencia de espinas en densidad media a baja, sin presencia de costillas en apariencia. Mesocarpio blanco cremoso, ligeramente dulce y fibra medianamente ad-herida.S. edule var. nigrum conus: fruto de 5.4 a 7.1 cm y promedio de 6.23 cm de longitud, ancho ecuatorial de 3.3 a 5.0 cm y promedio de 4.36 cm, fondo de 3.0 a 4.6 cm y promedio de 3.92 cm; forma cónica, verde claro a verde oscuro (Pantone 371c y 574c), sin presencia de costillas, no presenta hen-didura basal, pedúnculo con baja pubescencia, verde os-curo, mesocarpo verde oscuro con sabor ligeramente dulce. La semilla muy adherida al mesocarpo con pre-sencia de estropajo, no presenta ornamentación en la semilla, es de color crema y sabor saladoS. edule var. nigrum spinosum: Fruto de color verde claro a verde obscuro, grande, piriforme de 5.8 a 17.1 cm de longitud,  5.0 a 12.2 cm de ancho, 3.6 a 9.7 cm de gro-sor, densamente espinoso (media a alta), cinco costillas no muy marcadas, hendidura basal muy marcada, pub-escencia muy baja en pedúnculo, mesocarpio verde claro a verde oscuro, sabor neutro a ligeramente dulce (6.43 °Bx) y fibra muy adherida.S. edule var. nigrum xalapensis: Fruto grande, verde claro a verde obscuro, pirifor-me alargado de 15.5 a 26.6 cm, ancho de 4.4  a 18 cm y 4.0 a 10.7 cm de grosor, gla-bro (sin espinas), cinco costillas no muy marcadas, hen-didura basal muy marcada, pedúnculo con pubescencia medianamente baja color verde oscuro, sabor ligera-mente dulce y muy poca fibra adherida al mesocarpio. S. edule var. nigrum maxima: Fruto muy grande largado de 12.1 a 33.7 cm de longitud, 8.1 a 11.3 cm de ancho y 6.3 a 8.8 cm de grosor. Color verde claro, glabro, con cinco costillas muy marcadas y hendidura basal muy no-toria a profunda. La pubescencia es baja en el pedúnculo muy corto de color verde claro, mesocarpio de color verde muy claro con sabor neutro con mucha fibra medianamente adherida al mesocarpio.S. edule var. virens levis: Fruto mediano a grande, piriforme de 9.3 a 18.3 cm de longi-tud, 6.0 a 11.40 cm de ancho y 5.40 a 9.60 cm de grosor. Color verde claro (pantone 373c), cinco costillas muy poco marcadas y hendidura basal no muy profunda. Pedúnculo largo con pubescencia muy baja de color verde claro. Mesocarpio color verde claro con sabor ligeramente dulce y fibra medianamente ad-herida.S. edule var. nigrum levis: fruto de 7.1 a 9.7 cm, promedio de 12.06 cm de longitud, an-cho ecuatorial de 4.6 a 7.8 cm, y promedio de 6.43, fondo de 4.2 a 7.0 cm y promedio de 5.76 cm; forma piriforme de color verde claro a verde oscuro (Pantone 575c, 575c y 576c), con mayor predo-minancia a piriforme medio alargado sin costillas, pre-senta hendidura basal no muy marcada, pedúnculo me-dianamente pubescente de color verde oscuro, meso-carpo de color verde claro con sabor neutro. Semilla muy adherida al mesocarpo con presencia de estropajo. S. edule var. nigrum minor: fruto de 4.5 a 13.2 cm con promedio de 7.42 cm de longi-tud, ancho ecuatorial de 3.1 a 6.9 cm y pro-medio de 5.16 cm, fondo de 2.8 a 6.2 cm y promedio de 67AGROPRODUCTIVIDADVariedades criollas de chayotes mexicanos4.64 cm, las formas pueden ser obovado, piriforme y pi-riforme alargado de color verde claro aunque se pueden encontrar de color verde oscuro (Pantone 374,c, 574c y 586c), totalmente glabros, no presenta costillas ni hendi-dura basal, pubescencia muy baja en el pedúnculo color verde claro, mesocarpo verde claro con sabor ligera-mente dulce y estropajo medianamente adherido al mesocarpo.Cuadro 1. Registro legal que protege las variantes vegetales de chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) de uso común en el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS-SAGARPA) como patrimonio de México.Variedad Denominación legal Procedencia Registro legalnigrum maxima CALDERO® México 1922/CHT-003-101109virens levis BERNYANO® México 1925/CHT-001-101109nigrum spinosum VICIS® México 1924/CHT-010-101109nigrum xalapensis NEJALPA® México 1917/CHT-008-101109albus spinosum FESIB® México 2185/CHT-011-060511nigrum levis BHEZCO® México 1921/CHT-002-101109albus levis MALUCA® México 1918/CHT-007-101109albus dulcis CAMBRAY® México 1919/CHT-004-101109albus minor LUCPO® México 1920/CHT-006-101109nigrum minor ROCA® México 1923/CHT-009-101109nigrum conus CHAAVI® México 1926/CHT-005-101109Impactos e indicadoresInnovación Impacto Indicador General Indicador específicoProtección de biodiversidad ante tratados internacionales vinculantesProtección de variedades nativas de México. Bioprospección para nuevos productosSeguridad alimentariaAmbiente naturalBiodiversidad; Innovación e InvestigaciónSector Agropecuario Registro de variedades de uso comúnInnovación e Investigación Ciencia y TecnologíaRegistros y Patentes solicitadas y concedidas en México.Competitividad y seguridadInvestigación participativaTalento formado en Maestría y DoctoradoCiencia y tecnología Generación de recursos humanosFigura 1. Descripción próxima en cuanto a dimensiones de los grupos varietales de chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.).

PROTECCIÓN DE VARIEDAES CRIOLLAS DE USO COMÚN DE CHAYOTES MEXICANOS

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