research

Kakaóvaj-egyenértékű növényi zsírok és a tárolási körülmények hatása csokoládé modellrendszerek reológiai és érzékszervi jellemzőire [védés előtt]

Authors
Publication date
1 January 2011
Publisher

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Corvinus University of Budapest

    redirect
    oaioai:phd.lib.uni-corvinus.hu:57...
    Last time updated on 09/05/2016

    Corvinus University of Budapest - Ph.D. dissertations

    redirect
    oaioai:phd.lib.uni-corvinus.hu:57...
    Last time updated on 17/03/2018