زمينه و هدف: با توجه به نقش استرس اکسيداتيو در ايجاد کبد چرب غير الکلی و کاهش آنتی اکسيدان های سرم در اين بيماران، مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر دريافت آب انار به همراه رژيم کاهش وزن، در اين بيماران انجام گرفت.
روش کار: در اين کارآزمايی نيمه تجربی (IRCT: 201102232709N17)، 35 بيمار داوطلب با تشخيص کبد چرب غير الکلی انتخاب شدند. براي هر فرد در ابتدای مطالعه رژيم کاهش وزن تنظيم گرديد. به مدت 3 ماه 1 ليوان آب انار (250 ميلی ليتر) جايگزين 2 واحد ميوه مورد نياز افراد شد. دريافت های غذايی، فعاليت فيزيکی، شاخص های تن سنجی، غلظت ليپيدهای سرم و آنزيم های کبدی در ابتدا و انتهای مطالعه اندازه گيری شد. آناليز آماری با استفاده از نرم افزار SPSS شماره 19 و آزمون های paired t testو Wilcoxon انجام شد.
يافتهها: از بين 35 فردی که وارد پژوهش شدند، 33 نفر (9 زن و 24 مرد) مطالعه را به پايان رساندند. در پايان مطالعه کاهش معنی دار در وزن و نمايه توده بدن بيماران مشاهده گرديد. دريافتآب انار به همراه رژيم غذايی منجر به کاهش معنی دار در آنزيم هاي کبدی و افزايش معنی دار در غلظت HDL-C (01/0p=) گرديد. ساير متغير های پروفايل چربی تغيير معنی دار نداشت.
نتيجهگيری: نتايج اين مطالعه نشان داد که دريافت آب انار به همراه رژيم غذايی کاهش وزن مي تواند در بهبود وضعيت اين بيماران و کاهش خطر بيماری های قلبی-عروقی در آنها موثر باشد
