ورزش درکنار تغذيه وبرنامه های غذائی استاندارد، می تواند تأثيرکاربرد مطلوب دربدن داشته باشد. لذا ما به منظور بررسی الگوی مصرف مواد مغذی درفوتباليست مردشهرشيراز، 323 نفرکه در رده های گروه سنی جوانان(102نفر)، اميد(112نفر) وبزرگسالان(109نفر) قرارداشتند به روش نمونه برداری خوشه ای چندمرحله ای بطورتصادفی انتخاب گرديدند وبا استفاده از پرسشنامه يادآمد 24ساعته خوراکی وپرسشنامه بسامدخوراکی ميزان مصرف مواد غذائی در24ساعت گذشته ومصرف روزانه وعده های ششگانه غذائی درکنار شاخص های تن سنجی آنان تعيين گرديد.درکل جامعه فوتباليست مورد بررسی، ميزان درصد پروتئين دريافتی(24/1+-83/10 درصد) کمترازحداستاندارد و درصد کربوهيدرات دريافتی(74/1+-47/72 درصد) بيشتر از ميزان استاندارد بود، ميانگين کلسيم(62/689 ميلی گرم)، فسفر (45/734 ميلی گرم)، آهن(35/220 ميلی گرم)، ويتامين B1(08/2 ميلی گرم)، ويتامين B2(66/1ميلی گرم)، ويتامين C(3/107 ميلی گرم) و ويتامين A (42/962 ميکروگرم واحدتينول) درجامعه فوتباليست ها بود.ميانگين مصرف روزانه انرژی درگروه سنی جوانان 2667 کيلوکالری، اميد2713 کيلوکالری، بزرگسال 2786 کيلوکالری و درکل افراد مورد مطالعه 2723 کيلوکالری به دست آمد. در يک فراگردکلی، ميزان دريافت پروتئين درجامعه فوتباليست ها ازوضعيت مطلوبی برخوردار نبوده وميزان دريافت ريز مغذی ها نيز کمتراز حداستاندارد جهانی می باشد
