Knoflook als mogelijk alternatief voor antimicrobiële groeibevorderaars in biggenvoeders

Peet-Schwering, C., van der

Plagge, G.

Vermeer, H.

Zonderland, J.

Wageningen Yield 

Actualiteiten 1’Varkensproefbedrijf Raalte
Carola  van der Peet-Schwering,  johan  Zonderland en Herman  Vermeer; PV;  Gerard Plagge, VPB-R
Knoflook als mogelijk alternatief voor antimi-
crobiële groeibevorderaars in biggenvoeders
. Het gebruik van antimicrobiële groeibevorderaars
(AMGB’s) staat momenteel volop ter discussie. De
Gezondheidsraad heeft in 1998 een rapport uitge-
bracht waarin wordt geadviseerd om het gebruik
van AMGB’s binnen een termijn van drie jaar te ver-
bieden. Dit heeft als resultaat dat met ingang van
I juli 1999  vier AMGB’s verboden zijn. Een volledig
verbod op het gebruik van AMGB’s is nu nog niet
aan de orde. Onderzoek naar alternatieven voor met
name gespeende biggen is gewenst.
. .
. .
Antimicrobiële groeibevorderaars hebben met
name bij jonge dieren een positief effect op de
groei, voederconversie en gezondheid. In het rap-
port van de gezondheidsraad wordt aangegeven dat
de groei en voederconversie bij gespeende biggen
met respectievelijk 3 tot 8% en 3 tot 7% verbeteren
als gevolg van het gebruik van AMGB’s in het voer.
Het weglaten van AMGB’s in het voer zal op een
groot aantal bedrijven dus waarschijnlijk een negatief
effect hebben op de technische resultaten.
Mogelijke alternatieven voor AMGB’s in het voer
zijn onder andere zuren, pro- en prebiotica, gefer-
menteerd voer en kruiden. Cultech, een Engels be-
drijf, doet sinds 1989  onderzoek naar “natuurlijke”
alternatieven voor AMGB’s in het voer. Twee plant-
aardige producten zijn volgens dit bedrijf interessan-
te alternatieven: knoflook en kaneel. Knoflook bevat
een stof, allicine, die een brede antibacteriële wer-
king heeft en ook bepaalde schimmels en virussen
kan afremmen of doden. Knoflook heeft geen rem-
mende of dodende werking op melkzuurbacteriën.
Melkzuurbacteriën zijn gewenste bacteriën. Kaneel
bevat ook stoffen, cinnemaldehyden, die een brede
antibacteriële werking hebben,
Cultech heeft deze twee producten gecombineerd
tot één product, Enteroguard genaamd.
Op het Varkensproefbedrijf te Raalte wordt in op-
dracht van Cultech onderzocht of Enteroguard een
alternatief is voor AMGB’s in het voer voor ge-
speende biggen. Nagegaan wordt wat het effect is
op de technische resultaten en gezondheid van de
biggen. In het onderzoek worden vier behandelin-
gen met elkaar vergeleken:
l speen- en opfokkorrel zonder AMGB en zonder
enteroguard;
2 speen- en opfokkorrel zonder AMGB maar met
enteroguard;
3 speen- en opfokkorrel met AMGB, maar zonder
enteroguard;
4 speen en opfokkorrel met AMGB en met entero-
guard.
Het onderzoek is in februari 1999  begonnen en zal
in juli 1999  worden afgesloten.
Waaraan moet afleidingsmateriaal voldoen?
In het Varkensbesluit van 1994  staat dat alle varkens
stro of andere afleidingsmaterialen ter beschikking
moeten hebben om aan hun specifieke gedragingen
toe te kunnen geven en om gedragsstoomissen te
voorkomen. Deze bepaling is bedoeld om de ver-
veling bij de dieren te verminderen. Op het Varkens-
proefbedrijf in Raalte wordt onderzocht aan welke
kenmerken materialen moeten voldoen om ge-
schikt te zijn als afleidingsmateriaal.
Alternatieven voor een ketting?
In de praktijk is op dit moment de verticaal hangen-
de ketting veelvuldig in gebruik als afleidingsmateri-
aal. Mogelijk zijn ook andere materialen geschikt
voor afleiding. In dit onderzoek willen we vaststellen
wat voor het varken belangrijke kenmerken van
atleidingsmateriaal zijn. Kenmerken van een hangen-
de ketting zijn bijvoorbeeld: flexibel, niet afbreek-
baar, geen smaak en verticale oriëntatie. Op deze
manier zijn voor alle materialen kenmerken te be-
noemen. In dit onderzoek wordt bekeken in hoe-
verre de geselecteerde kenmerken afbreekbaarheid,
flexibiliteit en oriëntatie van het materiaal in verband
staan met het afleiden van de dieren. De materialen
touw, hout, ketting en metalen buis die elk de ken-
merken afbreekbaarheid en flexibiliteit op een ande- )
7 VOEDINGM’UZ~N
re manier combineren, worden voor dit onderzoek
gebruikt. De materialen worden horizontaal of verti-
caal aangeboden voor de verschillen in oriëntatie.
Het effect van de drie kenmerken wordt onderzocht
door de hoeveelheid tijd te bepalen die de dieren
per etmaal besteden aan het afleidingsmateriaal.
Elektronisch meetsysteem
Het onderzoek naar afleidingsmaterialen vond in
het verleden vooral plaats via video-opnames. Het
analyseren van videobanden is echter tijdrovend
werk Elektronische registratie kan in dit opzicht aan-
zienlijke tijdwinst opleveren. Hiervoor is een elek-
tronisch meetsysteem ontwikkeld, waaraan het
afleidingsmateriaal wordt opgehangen (zie foto). De
computer registreert elke beweging van het materi-
De metalen pin vormt samen met de bovenste
ring het schakelpunt van de meetopstelling die
beweging van het afleidingsmateriaal registre&t
aal. Zo kan via de meetopstelling de aandacht van
de dieren voor elk van de materialen op een snelle
en eenvoudige wijze worden bepaald.
Met de resultaten kan aan het eind van dit jaar het
belang van de onderzochte kenmerken voor de
afleiding van dieren bekend zijn. Hiermee kan men
in de praktijk voor een groot aantal materialen
inschatten of ze geschikt zijn als afleidingsmateriaal.
Tarwe en triticale in vleesvarkensvoeders
In 1996  startte het Praktijkonderzoek Varkenshou-
derij onderzoek naar het gebruik van structuurrijke
grondstoffen in vleesvarkensvoeders. Hieruit bleek
onder meer dat verwerking van tarwe én niet-ont-
sloten strobrok  (beiden tot 10%)  in het mengvoer
gunstig is voor de gezondheid van vleesvarkens.
Beide grondstoffen werden volgens het door meng-
voercoöperatie ABC ontwikkelde *STAR-concept
opgenomen in het mengvoer. Om minder afhanke-
lijk te zijn van de markt voor tarwe en stro wordt
op dit moment nagegaan of het gebruik van tritica-
le tot vergelijkbare resultaten leidt als het gebruik
van tarwe. Daartoe worden op het Varkensproef-
bedrijf Raalte de volgende behandelingen met el-
kaar vergeleken:
I Een tapiocarijk basisvoer (= controle).
2 Een tapiocarijk basisvoer met 10%  tarwe.
3 Een tapiocarijk basisvoer met 10%  tt-iticale.
Vanwege mogelijke effecten van de basissamenstel-
ling van de voeders op de technische resultaten
wordt in dit onderzoek ook het effect van basissa-
menstelling van het voer (tapiocarijk of granenrijk) in
combinatie met tarwe vergeleken. Daartoe is een
vierde behandeling in de proef opgenomen die
alleen met behandeling 2 wordt vergeleken:
4 Een granenrijk basisvoer met 10%  tarwe.
Tarwe en triticale in behandelingen 2, 3 en 4 zijn
volgens het +STAR-concept  in de voeders opgeno-
men. Het onderzoek is in februari 1999  begonnen
en zal in augustus 1999  worden afgesloten. n


Actualiteiten Varkensproefbedrijf Raalte

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Wageningen Yield

Name not available