Doornewaard, G.J.

NARCIS 

Saldo en kostprijs het meest interessant

Wageningen Yield 

2 Saldo belangrijkDuidelijk is dat het saldo bij het merendeelvan de deelnemers een belangrijk kengetalvormt. De opbrengsten beschouwt men min
of meer als een gegeven, waardoor men zich
richt op de toegerekende kosten. Het streven
is een hoger saldo te bereiken door op toe-
gerekende kosten, met name voerkosten, te
besparen. De hoogte van het saldo wordt
beoordeeld door deze te vergelijken met de
resultaten van overeenkomstige bedrijven
(vergelijkbare bedrijfsopzet) en eigen cijfers
van voorgaande jaren. 
Investeringsbeslissingen mede
afhankelijk van grens bij vreemd
vermogen
Opvallend is dat er maar weinig recht-
streeks naar de niet-toegerekende kosten-
posten wordt gekeken. Deze kosten hebben
vaak te maken met investeringsbeslissingen.
Voor een investering zijn diverse afwegingen
nodig, onder andere op het gebied van
economie. Hierbij kijken de veehouders niet
zozeer naar het effect van de investering op
de niet-toegerekende kosten. Ze kijken vooral
naar het gevolg op de hoeveelheid vreemd
vermogen per kg melk en naar de cashflow
(kan men naar verwachting aan de verplich-
tingen voldoen). Veel deelnemers hanteren
bij het vreemd vermogen per kg melk een
grens die ze niet willen overschrijden. 
Deze grens ligt tussen 1,3 en 1,8 eurocent
per kg melk. Vanwege deze persoonlijke
grens is het bij de niet-toegerekende kosten,
bijvoorbeeld voor grond en gebouwen,
minder interessant om resultaten te vergelijken
met andere bedrijven. 
Rendement in landbouw zit mede
in vermogensopbouw
Het economische rendement op investe-
ringen is in de landbouw laag ten opzichte
van andere sectoren. Toch blijven boeren
investeren in het bedrijf. De deelnemers
geven aan dat het directe rendement wel
laag is, maar dat er ook sprake is van een
behoorlijke vermogensopbouw op het bedrijf.
Een voorbeeld hiervan is de waardestijging
van grond. In deze vermogensopbouw zit
volgens de deelnemers dus ook een stuk
rendement op de investeringen.
De meningen zijn verdeeld over het feit of
investeren in grond momenteel verstandig is.
Omdat je een euro maar één keer kunt uit-
geven, richten veel deelnemers zich op
quotumaankoop. Dit levert in eerste instantie
meer rendement op dan grond. Toch laten
enkele deelnemers ook duidelijk merken dat
ze het investeren in grond niet zomaar aan
de kant willen schuiven. Zij zien grond als een
voorwaarde om op de lange termijn boer te
kunnen blijven en bovendien als een waarde-
volle belegging. 
Kostprijsverlaging in de toekomst
Veel deelnemers hebben zich tot doel
Saldo en kostprijs het meest interessant
“Hoe beoordeel ik mijn economisch resultaat?” Dit was één van de hoofdvragen tijdens twee bijeenkomsten met Koeien & Kansen-
deelnemers. Het doel is te achterhalen naar welke kengetallen de ondernemers kijken bij het beoordelen van het economisch resultaat,
hoe ze de uitkomst van deze kengetallen beoordelen en hoe ze omgaan met investeringsbeslissingen.
gesteld om de kostprijs te verlagen om in de
toekomst ook bij een lagere melkprijs econo-
misch duurzaam te kunnen zijn. Met name
het vergroten van de melkplas door quotum-
aankoop ziet een deel van de groep als
belangrijke maatregel om kostprijsverlaging te
realiseren, helemaal wanneer dat binnen de
bestaande gebouwen kan worden gereali-
seerd. De niet-toegerekende kosten kunnen
dan over meer kilogrammen worden verdeeld.
Een opmerkelijk feit is dat er voorafgaand
aan een investering nauwelijks naar het
effect daarvan op de niet-toegerekende
kosten wordt gekeken, terwijl men zich
naderhand tot doel stelt om de kostprijs te
verlagen door niet-toegerekende kosten over
meer kilogrammen melk te verdelen. 
Quotumaankoop brengt forse kosten met
zich mee die in de kostprijs terugkomen. Het
is dus maar de vraag of quotumaankoop
altijd resulteert in kostprijsverlaging. Het blijkt
echter dat geen enkele deelnemer vooraf
berekent in hoeverre extra quotum op het
bedrijf renderend is. In de praktijk wordt
vooral gekeken of men aan de verplichtingen
kan voldoen. 
‘Schaalvergroting werkt kostprijsverla-
gend’ is min of meer een statement waarop
men bouwt. Hierbij geeft men aan zich
gesterkt te voelen door ervaringen uit het
verleden. Over het algemeen lijken de
‘groeiers’ uit het verleden op dit moment de
bedrijven met het meeste toekomstperspec-
tief te zijn. Zullen resultaten uit het verleden
ook garanties voor de toekomst bieden?
Gerben Doornewaard, LEI
‘Investeren in grond, duur of juist duurzaam?’
Een aantal Koeien & Kansen deelnemers hebben de afgelopen jaren flink geïnvesteerd in hun bedrijf. De stallen zijn gemoderniseerd
of vergroot. Een impressie van de bouwdrift van gedreven ondernemers.
Bij Marinus de Vries in Stolwijk zijn
de varkensschuren vervangen
door een prachtige jongveestal.
De stal is onderkelderd waardoor
de mest op het juiste moment kan
worden aangewend.
Cees en Jitske Sikkenga-Bleker uit
Bedum hebben de bestaande stal
verlengd met 20 meter. De huidige
veestapel van 120 koeien kan nu
doorgroeien naar maximaal
160 dieren.
Mark Pijnenborg en Marianne van
Kempen uit IJsselsteijn (L) hebben
het aantal ligboxen uitgebreid van
68 naar 108. Door de verlenging
van 22 meter is de mestopslag
vergroot van 500 naar 1150 m3. 
De oude houten stal van familie de
Kleijne in Landhorst is afgebroken
en vervangen door een nieuwe
ligboxenstal met daarboven een
luxe ontvangstruimte. De mest-
opslagcapaciteit is met 750 m3
vergroot tot 1800 m3, voldoende
voor zo’n 8 maanden opslag.


Saldo en kostprijs het meest interessant

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

NARCIS

Wageningen Yield

Name not available