Zuivel en soep gezonder door logo

Abstract

Gezondheidslogo’s verspreiden zich door de schappen van de supermarkt. Het blauwe vinkje van de stichting Ik kies bewust en het klavertje vier van supermarkt Albert Heijn moeten zorgen voor een gezonder aanbod van voedingsmiddelen. Liesbeth Temme van RIKILT – Instituut voor voedselveiligheid onderzoekt of dat ook echt zo werk