Afzetmarkt van tong en andere vissoorten van staandwantvissers : uitwerking van een kennisvraag voor de Kenniskring Staandwantvisserij op tong

Abstract

Tong van staandwantvissers is nu ruim 1,5 jaar gecertificeerd met het MSC-keurmerk. Naast tong wordt er ook kabeljauw, schar, tarbot en griet gevangen door deze vissers. Vissers willen bekijken of de bij-soorten ook onder een duurzaamheidslabel verkocht kunnen worden. De vraag is echter welk label hiervoor het meest geschikt zou zijn. Een kanttekening bij MSC is bijvoorbeeld dat voor elke vissoort apart een certificeringstraject doorlopen moet worden. Dit is erg kostbaar en tijdrovend. Bovendien komt kabeljauw niet in aanmerking vanwege de onder druk staande bestanden. Om klantgericht te werken is het belangrijk uit te zoeken wat de afzetmarkt is van genoemde vissoorten en welk label daar het beste past. Idealiter zou de gehele vangst onder een label verkocht moeten worden. Vissers hebben de voorkeur om de MSC-certificering voor tong te behouden, omdat zij op dit moment de enige in Nederland zijn die het certificaat voor tong hebben en hier ook investeringen voor zijn gemaakt